Zeleninový kastrol s celerem, zelenou ředkvičkou a nivou

Zeleninový kastrol s celerem, zelenou ředkvičkou a nivou

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Brambory	2 ks
Stonek celeru	120 g
Zelená ředkev	80 g
Kapradinová kapradina solená	50 g
Cuketa	300 g
Česnek	4 hřebíček
Kukuřičná mouka	3 lžíce
Vejce	2 ks
Rostlinný olej	pro mazání forem
Modrý sýr	20-40 g
Sůl pepř	chuť

Metoda vaření

• Oloupejte brambory, nastrúhejte na hrubém struhadle, vložte do vymastené formy, osolte a opepřete

• Jemně nakrájejte kapradí a rozložte na brambory. Kapradina v tomto receptu nahrazuje část soli, takže jsem ji nenamočil

• Nastrouhejte stonky celeru, cukety a zelené ředkvičky na hrubém struhadle. Nakrájejte česnek a přidejte vejce. Hmotu dobře promíchejte

• Přidejte kukuřičnou mouku do směsi zeleniny a vajec, sůl, pepř a promíchejte

• Výslednou směs rozetřete na brambory s kapradí a vložte pekáč do trouby předehřáté na 200 stupňů. Pečeme 40-45 minut

• Rozbijte sýr na malé kousky a posypte kastrol nahoře. Pečte dalších 10-15 minut

• Hotový kastrol vyjměte z trouby, mírně ochlaďte, nakrájejte a podávejte

• Dobrou chuť!
• 

Miska je určena pro

3-4 porce

Čas na přípravu:

1,5 hodiny

Program vaření:

Trouba

Poznámka

Výsledkem je zajímavý a poměrně lehký kastrol se sotva znatelnou celerovou chutí.