Smazhenina ve stylu Hutsul

Smazhenina ve stylu Hutsul

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: ukrajinština

Složení
vepřové na tuku	300 g
cibule	2 ks
brambory	300 g
zakysaná smetana	2 lžíce. l.
sůl, koření	chuť

Metoda vaření

• Vepřové maso nakrájejte na kousky
• 
• rychle smažte na silném ohni s cibulí, solí a pepřem.
• Oloupejte brambory, nastrúhejte na hrubém struhadle s cibulí, přidejte zakysanou smetanu, sůl a koření.
• 
• Lžíce, malé palačinky, vložte do pánve s olejem, rychle smažte z obou stran.
• 
• Bramboráky s masem a smaženou cibulkou navrstvíme na kameninovou pánev nebo jinou pekáč. Špičkové kousky masa s cibulí.
• 
• Pečte v troubě při 200 ° C po dobu 30 minut.
• Šťastný nový rok!

[Valkyr]

Valkyr, Maria, velmi chutný, vydatný a slavnostní Těsně před Starým Novým rokem připravila babička podobnou pochoutku Za oknem, CHLASTÍM - do střechy Venku je zima, mráz A v domě je to teplé, útulné, voňavé Vypadám, pánve se používají

[Marysya27]

Marysya27, dík! Vzpomínky na moji tchyni podnítily jídlo - ona a její manžel žili nějakou dobu v karpatské oblasti. Velmi laskavé a dobré vzpomínky. Zajímavá a velmi originální kultura, na rozdíl od čehokoli, i jazyk je mírně odlišný, odlišný od pravého břehu.
A hliněné pánve? Ano, opravdu, opravdu, speciální aroma z hlíny.