Chudý krupicový chléb

Chudý krupicový chléb

Kategorie: Speciální chléb

Složení
Chladná voda	300 g
Instantní droždí	5 gr.
Krupice	500 gr.
Cukr	15 gr.
Olivový olej	50 gr.
Sůl	10 gr.

Metoda vaření

• Smíchejte všechny přísady kromě krupice a dobře promíchejte.
• Poté přidejte do sklenice krupici a stejně dobře promíchejte.
• V budoucnu můžete hnětet rukama na stole po dobu 10–15 minut nebo mixérem s nástavcem „Hook“ - 8–10 minut, dokud nebude těsto hladké, lesklé a pružné.
• Mísu a těsto lehce namažte máslem a dejte kyselou hmotu při pokojové teplotě po dobu 1,5 - 2 hodin, dokud se nezvýší 2-3krát.
• 
• Toto je těsto, které získáte, když ho vytáhnete z misky.
• 
• Dále si připravíme formu, vymastíme ji olejem a posypeme krupicí. Vyformujeme bochník těsta a dáme ho do formy švem dolů. Zakryjte fólií a nechejte další 1 hodinu.
• 
• Chléb vložíme do trouby předehřáté na 200 ° a pečieme do sytého zlatohněda po dobu 35-45 minut.
• Po upečení nechejte chléb po dobu 1 hodiny vychladnout na roštu.
• Tento chléb dokonale snáší zmrazení až 1 měsíc.
• 

Miska je určena pro

bochník 800 gramů

Poznámka

Chléb je velmi měkký, jen vzdušný s křupavou kůrkou

[Tatyana]

Tatyana, upoutal pozornost receptu, kde místo mouky krupice. Nevím, jestli to zopakuji. Ahoj záložka

Tanya, zajímavý recept. Je třeba to zkusit.

[Albina, Elena]

Albina, Elena„Pečeme pro zdraví, chléb se připravuje velmi snadno, nevyjde ani z pekárny chleba, právě včera byl upečen speciálně pro hýčkání půstu.

[Tatyana]

Díky za recept, Tatyana!
Zkoušel jsem tento chléb, opravdu se mi líbil.

[Tanyush]

Chléb s krupicí místo pšeničné mouky je již na fóru, včetně mě.
Skvělá náhrada mouky, pokud najednou není v domě dostatek mouky, ai když vůbec žádná není. Nebojte se, chléb a krupice se ukážou skvěle, a to jak na vodě, tak na kefíru a na ...

Chuťově je krupicový chléb úplně nerozeznatelný od chleba zapečeného s pšeničnou moukou.
Soudě podle zkušeností s mým minulým pečením z krupice je chléb dobře skladovaný a dlouho nezanechává.

Tanyush, díky za další chléb s krupicí

[Tanechka]

Tanechkaomlouvám se za opakování, zdá se, že jsem zkontroloval a nenašel jsem takový chléb, na fóru je tolik receptů, že vše prostě není možné zobrazit. Pokaždé, když vystavím recept a přemýšlím o tom, jak kopírovat čí, bylo by hezké, kdyby každý recept prošel nějakou kontrolou. Znovu se omlouvám

omlouvám se za opakování,

Vše je v pořádku! Každý recept má právo na život, včetně vašeho

Můj je tady (a potkal jsem se někde jinde, už si to nepamatuji, několikrát jsem pečil s různým obsahem krupice, včetně 100% krupice)

Pšeničný chléb na krupici v troubě (Správce)

Hledání odhalí mnoho možností.

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Tanyusha, záložka, díky.

[Tanechka]

Velmi svěží a úžasný chléb!
Bylo by to s máslem nebo džemem a plným šálkem čaje !!! Hmmm !!
Tanechka, Děkuji! Pojďme vařit.

[Sveta a Rita]

Sveta a Rita

Velmi svěží a úžasný chléb!
Bylo by to s máslem nebo džemem a plným šálkem čaje !!! Hmmm !!

Chléb je opravdu velmi načechraný a zároveň s křupavou kůrkou. Včera ho můj manžel nenechal řádně vychladnout, ale udělal to, o čem jste snili, a zmenšil pár kousků s máslem, malinovým džemem a velkým hrnečkem čaje.

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103a já mám krupici s vlákninou, jako je tato

Vykyne těsto vlákninou?
Kolik je 5 gramů droždí a 10 gramů soli v lžících?

[Tatyana]

Vykyne těsto vlákninou?
Kolik je 5 gramů droždí a 10 gramů soli v lžících?

Tatyana, těsto se zvedne, ale pravděpodobně nebude tak vzdušné, vlákno ho trochu ztíží.
5 gr. droždí a 10 gr. sůl je 1 lžička. se skluzavkou a se slušnou skluzavkou jsem ji jen úmyslně zvážil.

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Děkuji.

Prosím šťastný chléb

ale pokud vezmete krupici a mouku na polovinu. Vyjde to?

ale pokud vezmete krupici a mouku na polovinu. Vyjde to?

Proč ne, protože někteří lidé to dělají.

a pokud si vezmete krupici a mouku na polovinu. Vyjde to?

Mám stejnou otázku. Děkuji předem.



Už jsi odpověděl. Děkuji.

Tanyusho, dostaneš ten okamžik s kvasinkami? Děkuji předem.

[Nina]

Nina, Opravdu miluji tento kvas, nikdy mě nezklamali

ale také často používám droždí v bezpečí, takže jděte do toho, všechno vám vyjde.

[Tatyana]

Tatyana, a trvalo mi to více než 500 gramů krupice. Nevím, co se stane.

[Elena]

Elena, to je v pořádku, chléb bude trochu hustší,: děvče-ano: prostě jsem moc nemíchal, moje těsto po mixéru bylo trochu lepkavé. Hlavní věc je, že jste s konečným výsledkem spokojeni a nezapomeňte před pečením formu vymastit.
Přeji vám krásný a lahodný chléb.

[Tatyana]

bylo to trochu lepkavé

Tatyana, Neměl jsem to vůbec v kouli, ale bylo to rozmazané na stole, co jsem udělal špatně?

[Elena]

ElenaSám jste odpověděl na svou vlastní otázku, krupice se ukázala být více než nezbytná, neměla dostatek tekutiny, která byla uvedena v receptu.
A teď, v jaké fázi přípravy jste?

Když jsem hnětl v misce, moje těsto bylo také rozmazané, ale když jsem ho začal sbírat do koule, perfektně padalo za stěny a kvůli máslu bylo zaseknuto do koule, dokonce jsem cítil, jak mastné těsto na dotek.

[Tatyana]

Tatyana, Vzal jsem krupici a vodu přísně podle receptu a těsto se ukázalo jako nepořádek, takže jsem přidal více krupice, musel jsem ji míchat na stole, teď se to ukazuje.

[Elena]

Elena, a přidali jste semolinu po částech? Poté, co jsem vše promíchal v misce, jsem hnětl mixérem. Nebojte se, myslím, že droždí stejně bude dělat svou práci. Určitě mi napište, jak to chodí.

[Tatyana]

Tatyana„Ano, nalil jsem semolinu po částech, určitě se odhlásím. Já na vás.

[Elena]

Elena, já také na „tobě“. Skutečnost, že jste hnětli chléb na stole, chytrý, bílý chléb miluje hnětení po dlouhou dobu, to není žito, z toho se to jen zlepší a vždy můžete dosáhnout konzistence, kterou byste chtěli. Z nějakého důvodu se tento chléb ukázal jedním dechem, bez záclon, opravdu chci, aby vás výsledek nezklamal.

[Tanechka]

Chladná voda

TanechkaProč by měla být voda chladná?

K hnětení těsta zpravidla potřebujete teplou tekutinu, ale máte ji obráceně ...

Těsto téměř vyšlo, trochu víc a já budu péct !!!

[Inna]

InnaZpočátku jsem se také styděl, ale to bylo naznačeno v receptu, možná je to všechno o krupici, aby se v teplé vodě nezměnila. Při vaření jsem používal obyčejnou vodu z vodovodu, možná trochu chladnější než pokojová teplota.
Těším se na tvůj chléb.

[Tatyana]

Tatyana, dobrý den . Tento chléb jsem včera upiekla, nyní chápu svou chybu. Vzal jsem vodu při pokojové teplotě, zjevně proto jsem dostal nepořádek a chutnal mi chléb.

díky, zajímavý recept. Jeden z těchto dnů musím zkusit)

[Silyavka]

Silyavka„Helen, je slabá na to Bůh přišel. Jsem rád, že se vše nakonec proměnilo.

MUSÍTE vyzkoušet jeden z těchto dnů

Zkuste to, příspěvek bude dlouho trvat, můžete to zkusit a opakovat to více než jednou.

[Tanechka]

možná je to všechno o krupici, aby se v teplé vodě nestala tvarohem

Já ne. Klyasloy ne.

Vzal jsem si trochu teplé vody, asi 30-35 stupňů).

Upiekla hodně chleba a koláčů na krupici, vždy hnětla těsto v teplé tekutině), takže tentokrát postupovala podle vypracovaného schématu.

Vzal jsem lisované droždí, 15 gramů, i když 10 gramů, zdá se mi, by bylo dost.

Těsto se ukázalo úžasné, chléb je ještě lepší, načechraný, s úžasně voňavou a velmi chutnou křupavou kůrkou !!!

Rodině se to moc líbilo !!!

Děkuji, Tanechka, skvělý !!!

Nepochybuji o tom, že čas od času upeču chléb podle vašeho receptu !!!

O něco později přidám fotku chleba ...

[Inna]

Inna, moc vám děkuji za takovou zprávu o chlebu, jsem rád, že jste byli s výsledkem spokojeni, nejdůležitější je, že jste to dostali jako já.

načechraný, s úžasně aromatickou a velmi chutnou křupavou kůrkou

Doufám, že ve vašem prasátku bude ještě jeden chléb. Pečte na své zdraví!

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Tatyano, řekni mi, pokud pečiete tento chléb v pekárně, potřebujete něco změnit? Myslím, že použiji hlavní program - 2 nátisky, celkem 4 hodiny se společným pečením.

[Ritochka]

Ritochka, promiňte, ale nemohu vám pomoci, protože jsem nikdy nepečel chléb v pekárně, možná vám pomohou jiné dívky, které mají zkušenosti s pečením chleba v pekárně? Mohu jen říci, že kynutí chleba není tak skvělé a že při pokojové teplotě těsto dobře stoupá, takže se můžete zorientovat.

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Tatyano, řekni mi, pokud pečiete tento chléb v pekárně, potřebujete něco změnit? Myslím, že použiji hlavní program - 2 nátisky, celkem 4 hodiny se společným pečením.

Bude to fungovat. Jen sledujte rovnováhu mouky a kapaliny, koloboku. Krupice, to je stejná mouka, pouze se zrnky.

[Tatyana]

Bude to fungovat. Jen sledujte rovnováhu mouky a kapaliny, koloboku. Krupice, to je stejná mouka, pouze se zrnky.

Tatyana, děkuji za pomoc a objasnění.

[Správce]

Jen sledujte rovnováhu mouky a kapaliny, koloboku.

Správce, Tanyusho, pokud je zde buchta, pak po druhé fázi kontroly. První bude pravděpodobně vodnatá, dokud krupice nenapuchne. Souhlasit?
Tatyana 1103, Tanechka, už experimentuji s pekárnou) Chléb jsem dal.

[Rita]

Rita„Budu se těšit na výsledek, jsem si jist, že uspějete.

[Tatyana]

Tatyana, Hlásím se! Ukázalo se, že v pekárně byl skvělý chléb na hlavním programu (4 hodiny) v Panasonicu. Po prvním hnětení bylo těsto - no, naprosto kejda, ani se to nemíchalo. Sotva jsem odolal nepřidávat mouku)) U druhé várky po kynutí se shromáždila velmi pěkná buchta, prostě krásná) Chléb vzrostl, velkolepý, úžasný!
Díky za recept!
A krásné svátky!

[Rita]

RitaVíte, co si o tom myslíte? musí být spuštěn krátký program. V tématu o společnosti Panasonic bylo zmíněno, že s kukuřičnou moukou a krupicí je lepší nemíchat a namáhat těsto na But sama po velmi dlouhou dobu. abych byl upřímný, neopovážím se experimentovat. Podle mého názoru je tu trouba lepší

[Rita]

Rita, děkuji za zprávu, hlavní je, že vše pro vás fungovalo a s výsledkem jste byli spokojeni, a dívky s pekárnami, doufám, že samy učinily závěry o tom, jak připravit chléb s krupicí.
Dobrou chuť!

Víte, co si o tom myslíte? musí být spuštěn krátký program.

A je jen na vás, kdo má pekárny, ale já vždy peču chléb v troubě a zatím mi všechno vyhovuje.

[Mirabel]

Mirabel„Nemám troubu, takže jen HP) Nevím, proč ten krátký program .. Na celý se to ukázalo upřímně, velmi dobře. Můžete samozřejmě zkusit krátkou, ale pokud je tu ještě nějaká krupice, všechno to vyhladilo)

[Rita]

Rita, a fotka vašeho chleba není náhodou, ani kousek?

Tatiana, hlásím se! Ukázalo se, že v pekárně je skvělý chléb v hlavním programu (4 hodiny) v Panasonicu.

Rita, chci to upéct. Mohu se zeptat, jestli záložka byla recept? Pokud není na předpis, zkontrolujte prosím svou záložku. Děkuji A ještě víc - šťastné svátky, děvčata!

[Tatyana]

Tatyana, vzal váš recept jako základ, upravil ho na kynuté těsto. A to je to, co jsem dostal:

Moc děkuji za recept !!!

[Natasha]

Natasha, moc vám děkuji za takový chutný chléb a samozřejmě jste si vzali pšeničné kvásky?