Rebarbora, jahoda, malina, třešňový koláč

Rebarbora, jahoda, malina, třešňový koláč

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Ovocná omáčka
Rebarbora	700 g
Bobule (jakékoli)	200 gramů
Cukr + škrob	200-250 gr + 0,3 šálků
Těsto
Mouka	420 gramů
Cukr	200 gramů
Olej	200 gramů
Vanilkový cukr	1 balení
Prášek do pečiva + soda	1 lžička + 0,5 lžičky
Kefír, jogurt, podmáslí	225 gramů
Vejce	2 velké
Sůl	Málo
Streusel
hnědý cukr	90 g
Mouka	100 g
Olej	75 g

Metoda vaření

• Úžasný, lahodný koláč s rebarborou. Během sezóny rebarbory ​​jsem ji pečil mnoho let.
• Recept od Nelly, moc děkuji, zde je odkaz na koláč
• 🔗

• Není těžké to udělat, chuť je mimořádná.
• Nejprve tedy musíte vařit rebarboru, umýt ji, oloupat a nakrájet na kousky.
• Přidejte cukr a jakékoli bobule, udělal jsem to s jahodami a malinami a třešněmi, dnes se zmrazenými švestkami.
• Naplňte rebarboru cukrem a škrobem a vložte ji do mikrovlnné trouby pokaždé, když to dopadne jinak, na 7-9 minut. Pravidelně míchejte. Dělal jsem to na sporáku, ale musíte tam stát a neustále míchat, jinak hoří a hromadí se, ale v mikrovlnce to funguje skvěle.
• 
• Když bobule vychladne, zapněte troubu, 175 * a začněte připravovat těsto.
• Odvážíme všechny přísady v dávkách, já udělám jak náplň, tak streusel najednou, všechno jsem zvážil a pak jsem začal míchat, kombinovat.
• 
• Vážil jsem v jedné dávce mouku, cukr, sůl, máslo, vanilkový cukr, pak to potřebuji posekat vidličkou nebo škrabkou, obvykle si to otřu rukama, ukázalo se mi to rychlejší a pohodlnější.
• Snažil jsem se to udělat v kombajnu, nejde to, takže teď jen rukama.
• 
• Takto to dopadne po otření těsta, tam přidám kefír smíchaný s vejci.
• Míchám.
• 
• Těsto se ukáže jako lepkavé, jako na tlustých palačinkách, nelévá se, ale jakoby se sklouzlo z lžíce.
• Vezmeme plech na pečení, vždy ho zakryji papírem. Někde mám list 25 * 35 cm.
• Polovinu těsta natřeme a vyrovnáme lžící nebo špachtlí.
• Těsto je nechutně lepivé a táhne se lžící, ale přesto se ho snažím vyrovnat.
• Přidejte polovinu rebarborové omáčky a srovnejte. Potom druhá polovina těsta a omáčka znovu.
• 
• Nyní rychle nasekáme streusel. Dělám to vidličkou.
• 
• Posypte dobře rebarborovou omáčku, takto to funguje
• 
• Během této doby se naše trouba již dobře zahřála, nastavili jsme ji na 50 minut nebo hodinu, v závislosti na troubě.
• Užíváme si nádherné vůně a pak vyjmeme dort a za horka ho nakrájíme na kousky.
• 
• Ukázalo se to velmi chutné !! Pokaždé, když peču a pokaždé jsem rád, že existuje takový lahodný recept !! Připojit !!
• 

Poznámka

Rebarbora je rostlinná vytrvalá bylina vysoká až 2 m s velkými šířícími se listy na dlouhých řapících a malými květy v panikulárním květenství. Vlast - Tibet, Mongolsko, Čína., Široce pěstováno téměř ve všech zemích Evropy a Severní Ameriky; v bývalém SSSR - hlavně v pobaltských státech, na Ukrajině, v Bělorusku, v zóně jiné než černé Země. Rebarbora dozrává mnohem dříve než jiná zelenina a ovoce (lze ji sklízet v květnu), a to je její velká hodnota. K jídlu se používají mladé, silné, masité, šťavnaté nazelenalé nebo načervenalé listové stonky. zbarvení. Chuť je kyselá, s charakteristickou chutí a vůní připomínající jablka. Kyselá chuť řapíku je způsobena vysokým obsahem organických kyselin v nich (až 2,5%). Pro snížení kyselosti jsou řapíky namočené ve vodě. Rebarbora také obsahuje cukr, minerální soli vápníku, fosforu, hořčíku, pektinové (želírující) látky, 10 mg% vitaminu C atd.Z řapíku se připravují kompoty, želé, zavařeniny, náplň do koláčů, omáčky a pochutiny na pokrmy z masa a ryb, bramborová kaše, marmeláda. Řapíky je třeba pravidelně odstraňovat po 10–12 dnech, pokud jsou něžná, vlákna ještě nezhrubla a nehromadilo se v nich nadměrné množství kyseliny šťavelové škodlivé pro lidské tělo. Shromážděné řapíky se rychle zhoršují. Jejich skladovatelnost při pokojové teplotě není delší než 2 dny, při teplotě asi 0 ° C a relativní vlhkosti 90% - až 5-7 dní. Měly by být skladovány zabalené v celofánu. Rebarbora by se neměla vařit v měděném nebo železném nádobí, aby nedošlo k oxidaci. Nejlepší odrůdy: Victoria, Ogre 13.

Podobné recepty

Krájený třešňový koláč (celfh)

třešňový koláč (celfh)

Třešňový koláč „Srdce v lásce“ (Gaša)

Ach, rebarbora ... jak chutná Ale je nemožné ji od nás koupit: považují to za plevel
Aspoň se podívejte na lahodný koláč

[Lerele]

považují to za plevel

Můžete někde sbírat plevel? Rebarboru jsem nikdy neviděl v prodeji.



Lerele, díky za recept. Jen u dače vyrostla rebarbora. Musíte se jen rozhodnout, které bobule přidat

Dámy, děkuji !!!
A rebarbora je pro mě chutí, moje matka z toho vždy připravovala koláče a ovocné nápoje, také během sezóny peču koláče často, teď jsem jen 4krát upečla rebarborové koláče, nyní tento koláč a také chutná s rebarborovou náplní.
Kde to od tebe mám, nevím, vyrůstali jsme na venkově a začátkem léta s ním vždy něco bylo.

stále s náplní lahodnou rebarborou.

Je to jiné?

[Iri55]

Iri55„Ano, je tu náplň ze zakysané smetany, dlouho jsem to nedělal, bude se to muset opakovat.

[Lerele]

Lerele, díky za recept, rebarborové koláče jsou velmi chutné, škoda, že si je u nás nemůžete koupit a zdaleka to nemají všichni letní obyvatelé. Dříve jsem to pěstoval, ale on neustále zasahoval do mé matky, považovala ho za plevel, neuklidnila se, dokud to nevytáhla až na kořen, odkud přišla síla. Nyní nemám rebarboru a také v bezprostřední blízkosti, velmi líto.
Dívky, které pěstují rebarboru, s ní pečou koláče, nelitují.

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103a také si na zimu namražím pár sáčků ve vakuovém sáčku a v mrazáku.
Ukázalo se, že tento dort je tak velký a chutný, takže ho peču, aby dítě fungovalo. Nebo dítě do školy na večírek.
Škoda, že v mrazáku není dost místa, jinak by to bylo. Pak se točil kolem s jedem

Škoda, že v mrazáku není dost místa, jinak by to bylo.

To je pravděpodobně problém pro nás všechny.

Díky za recept! Právě jsem to vložil do trouby. Je pravda, že žárlivost mi příliš nevyšla, švestek je více. Jsem zvědavý, co se stane.



Vůbec nepečené. Stál někde 1h 20m t 200 .. Vložil jsem to zpět do trouby.

Děkujeme za recept, pečený již dvakrát, první rebarbora se zimolezem, dnes rebarbora se zmrazenými jahodami. Upiekla jsem půl porce a 2/3. Po dobu 55 minut bylo všechno pečeno na 175.

[Aenta]

Aenta, krtek, a děkuji za připomenutí, zítra kupte rebarboru, miluji tento koláč, je velmi chutný.

[Lerele]

Lerele„Tisknete v jaké velikosti? Nikdy to nebylo upečené.

[Lerele]

Lerele, vezměte zprávu. Velmi chutný koláč, mám rebarboru a třešně, snížený cukr a máslo. Pečené po dobu 45 minut při 180 stupních


Děkuji mnohokrát!

[Cvetaal]

Cvetaaljsi na grilu ??
Je tak skvělý, jen ho zbožňuji, jakmile začne rebarbora, udělám to několikrát a teď jsem to udělal, i když jen jednou. Musí se to opakovat, zdá se, že rebarbora je stále v obchodech.

[Aenta]

Aenta, recept říká, že velikost je 35 * 25, možná máte hodně náplně, nebo to bylo příliš tekuté, nikdy jsem neměl tu, která by nebyla upečená, takže ani nevím, co mám radit.

[Lerele]

LereleMoc děkuji za recept! Táta zítra přinese rebarboru! A pokud vše poroste společně, určitě to zkazím!

[Zhanik]

Zhanik, nebudete litovat, je to velmi chutné.

Irina, pečená v troubě :)

A moje rebarbora roste, zapomněl jsem na to, potřebuji zítra upéct tento dort.
Svůdnice, jaké koláče po karanténě



Upiekla jsem koláč, jen rebarboru s třešněmi. Díky za recept, zmrazil jsem rebarboru, budu ještě péct

[Naděje]

Naděje, super koláč, dnes jsme dokončili náš

[Cvetaal]

Cvetaal„Sveto, kdyby nebylo tebe, rebarbora by se mnou zemřela a koláč se ukázal jako velmi chutný a jeho výroba je velmi jednoduchá a rychlá. Pečení poloviční porce v silikonové formě

[Jouravl]

Jouravl„Nadio, jaký koláč !! Prostě nádherné !!
Mé rohlíky tady s dýní nevyšly, vyrobil jsem z nich sušenky, tady jsou výborné, dokud nebudeme jíst, nebudu nic vařit