Čokoládová arašídová zmrzlina (David Leibovitz)

Čokoládová arašídová zmrzlina (David Leibovitz)

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Krém 20%	500 ml
Kakao	25 g
Cukr	100 g
Arašídová pasta	130 g
Sůl	Štípnutí

Metoda vaření

• Velmi jednoduchý recept se skvělými výsledky:
• Smíchejte smetanu, kakaový prášek, cukr a sůl. Přiveďte k varu a občas promíchejte. Jakmile začne pěna stoupat, odstavte ji z ohně a vmíchejte arašídové máslo, dokud nebude hladké a hladké.
• Ochlaďte směs (zakryl jsem ji fólií v kontaktu) a zmrazte ji v výrobníku ledu.
• Výsledkem je středně sladká čokoládová zmrzlina s výraznou příchutí arašídového másla.
• Původní receptura používá ne 20% smetany, ale půl na půl: směs mléka a těžké smetany, 11-18% tuku. V receptech Leibovitz obvykle tuto směs nahrazuji 20% krémem.

Podobné recepty

Čokoládová arašídová zmrzlina (vernisag)

Plombir s arašídy v čokoládě a čokoládovou omáčkou "Tin roof" (Katrin)

Arašídové semifredo se sladkostmi „Kráva“ (Tumanchik)

[Cifra]

Cifra, Elena, to je krásné! Moc děkuji za recept. Musíme vařit!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, je to nutné, je to nutné Navíc, protože tam nejsou téměř žádné případy.

Tato čokoládová zmrzlina by se měla jmenovat „Eat Um!“ Vyrobeno nahrazením arašídů tahini a kakaa za dvě tyčinky tmavé čokolády. Chuť je podobná lanýži s náplní do cukrovinek. Je radost házet koule!

Vyměnil jste arašídy za tahini

Děkuji mnohokrát za nápad! To musím také zkusit.

[Antonina]

Vyměnil jste arašídy za tahini

Antonina, a tahini je domácí (sezamová semínka s máslem v mlýnku?) nebo zakoupené (kde tedy dávají?)

Tahini koupil řečtinu

Macedonian Tahini Macedonian Tahini pasta vyrobená z rafinovaných sezamových semen

... Opravdu rád)

Tahini koupil řečtinu

Děkuji. Podíval jsem se do spodního otvoru a našel jsem pár sklenic :-) V prvním rvz zkusím hotové zboží a pak založím výrobu