Uzený makrelový salát

Uzený makrelový salát

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
vařená mrkev	4-5 ks
vařená vejce	4-5 ks
uzená makrela	2 ks
čerstvý salát nebo listy čínského zelí	podle svého uvážení
majonéza	2-3 st. l.

Metoda vaření

• 🔗
• Tento obrázek slouží pro jasnost hlavních použitých produktů.
• 🔗Uvolníme uzenou makrelu z kostí a současně ji rozdělíme na takové kousky.
• Vařenou mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle, to samé udělejte s vařenými vejci.
• Nakrájejte listy salátu nebo měkké části pekingského zelí na malé zlomky.
• Nyní sbíráme salát ve vrstvách.
• 1 vrstva - mrkev
• 2. vrstva - ryba
• 3. vrstva - vejce
• Nyní mastíme majonézou ve velmi malém množství, abychom nezkazili celé kouzlo, protože makrela samotná je velmi mastná a svým obsahem tuku patří k rybám první kategorie.
• Vrstvy lze opakovat. Dnes jsem vzal vysokou a úzkou misku na salát, takže jsem vrstvy opakoval.
• Pokud to uděláte v široké misce, bude stačit dát salát do 3 vrstev + posypeme listy.
• Důležitou roli v jídle hraje salát nebo listy čínského zelí, kterými doplníme náš salát, velkoryse posypeme salátem.

Miska je určena pro

8-10 porcí

Čas na přípravu:

asi 1 hodinu

Program vaření:

vaření v páře a kouření

Poznámka

PS. Snažili jsme se udělat tento salát z uzeného mořského vlka, ale ne ten kabát. Množství majonézy muselo být zvýšeno. Nejlepší volbou je makrela.
Takový salát může být také vyroben z konzervovaných ryb, ale budete muset přidat uzený sýr. Získáte trochu jinou chuť.

[Pakoně]

Pakoně, Sveto, a ryba je horká uzená nebo studená?

[Tancha]

Tancha, Tanyusha, horký.

[Sveta]

Sveta, oh, oh, při pohledu na noc ... fishaaaa. Zvedl jsem slintání, vzal recept na záložky a ... spánek-spánek-spánek!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, a to nejen ryaaaa, ale vlastní uzená makrela.

a nejen ryba, ale také uzená makrela.

fsё-fsё, nemám UUUU, utekl jsem jinak slintání

[Sveta]

Sveta, salát je velmi zajímavý, záložky, ryby kouříme sami, takže to určitě přijde vhod

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila„Pryskyřníku, tady jsme všichni ve čtvrtek, červenec a srpen, ve čtvrtek jsme si koupili ryby a osolili jsme je, kouřili jsme v pátek, tento salát jsme dělali v sobotu ráno, večer bylo jídlo prázdné.
Vyzkoušeli jsme přidání zelené cibule (letos to bylo elegantní a hodně), ale nebyli nadšení. Volitelně přidejte cibuli na talíř pro zábavu.
Ludo, rybaříš v rybníku nebo v obchodě?

[Svetik]

Svetik„Chytáme v obchodě Můj manžel a já nikdy nejsme rybáři, jsme milovníci včel, takže hledám, kde jsou ryby čerstvější a levnější, zabalím je do mrazáku, pak podle potřeby rozmrazím, osolím, povysávám a po pár hodinách můžete kouřit