Růžový losos s omáčkou

Růžový losos s omáčkou

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Filet z růžového lososa	~ 1 kg.
Velká cibule	4 věci.
Velká mrkev	2 ks
Rajčatová omáčka (podle toho, co máte nejraději)	250 ml.
Horká voda	250 ml.
Sůl	~ 1 polévková lžíce. l.
Bobkový list	2 ks
Černý pepř	6 ks
Nové koření	3 ks

Metoda vaření

• Filet z růžového lososa nakrájíme na malé porce.

• Přidejte mouku trochu soli a lehce v ní uvařte kousky ryb, které jsou smažené na pánvi, ale nejsou převařené, ryba by se měla trochu chytit, aby se v budoucnu nerozpadla.

• Cibuli nakrájíme na půlkroužky a osmažíme na rostlinném nebo olivovém oleji do průhleda, trochu osolíme.

• Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na proužky a smažíme do měkka na rostlinném nebo olivovém oleji, lehce osolíme.

• Polovinu smažené cibule dáme na dno hrnce.

• Dále polovina smažené mrkve.

• Na mrkev, polovinu ryby.

• Znovu opakujte všechny vrstvy a trochu zeleniny nechte ležet na rybách.

• Vezměte půllitrovou nádobu s vaší oblíbenou omáčkou, dolijte ji horkou vodou a vše dobře promíchejte, nalijte do hrnce se zeleninou a rybami.

• Umístěte pánev bez víka na sporák a přiveďte obsah k varu při maximální teplotě. Poté omáčku snižte na mírný var a omáčku podržte dalších 5 minut na sporáku. Poté pánev zakryjte víkem a vyjměte ze sporáku.
• 
• Jídlo lze jíst teplé i studené, ale čím delší je infuze, tím chutnější je.

Poznámka

Mockrát děkuji mé sestře, že se mnou tento recept sdílela. Žádná dovolená v jejím domě není úplná bez tohoto jídla. Je velmi výhodné, aby taková ryba mohla být připravena předem.

Podobné recepty

Treska v omáčce (Bacalao al pil-pil) (dopleta)

Bílá ryba dušená se zeleninou pod cibulovo-oranžovou omáčkou (Správce)

Bílé ryby, dušený mořský vlk, s "thajskou" omáčkou (Správce)

[Tatyana]

Tatyana, (y) skvělé !!! Vyrábím pollock stejným způsobem, asi 40 let starý ... velmi chutný ... a opravdu, co je horké, co studené ...

Vyrábím také pollock, asi 40 let starý.

Helen, doufám, že jsem nezopakoval tvůj recept, zdálo se, že jsem vše zkontroloval, opravdu mi to chybělo

Helen, doufám, že jsem nezopakoval tvůj recept, zdálo se, že jsem vše zkontroloval, opravdu mi to chybělo

ano ne ne !!! Vařím to, ale recept jsem nevystavil

Jaká ryba !!! Hmmm !!!
Tato ryba mi také připomíná něco ze vzdáleného dětství.
Tanya, díky! Děkuji mnohokrát!
Určitě budu vařit!

Připravte Ritochku na zdraví, ryby mohou být skladovány v chladničce po dlouhou dobu, aniž by ztratily chuť.

Také dělám toto filé rybkino. Zdá se mi, že chutná lépe i za studena. Všechno bude nasyceno. Necitlivý.
Děkuji za připomenutí.

Děkuji za připomenutí.

Díky za recept. Ukázalo se, že je to velmi chutná ryba. Převařené na pánvi, ale vařené v tlakovém hrnci.

[Svetlana]

Svetlana, rád, že se mi ryba líbila