Čokoládový fondán z vařeného kondenzovaného mléka a Nutelly

Čokoládový fondán z vařeného kondenzovaného mléka a Nutelly

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Vařené kondenzované mléko	1 plechovka
Nutella	400 g
Oblíbená čokoláda (tmavá)	200 g
Olej sl	40 g
Vanilka 1h l.

Metoda vaření

• 1. 20 cm čtvercovou formu vymastěte olejem a vyložte papírem na pečení, abyste po vytvrzení mohli fudge snadno vytáhnout.
• 2. Rozpusťte všechny přísady ve vodní lázni nebo v mikronech a promíchejte do hladka.
• 3. Nalijte do vařené pánve a nechte vychladnout. Pro úplné ochlazení vložte na hodinu do chladničky.
• 4. Vyjměte z formy, nakrájejte na čtverce a užívejte si. Můžete si dopřát a hodit kuličky a poté je nalít temperovanou čokoládou. Ale bonbóny jsou již velmi hodné. Také v originále jsem viděl, že teta, jak je nyní v módě, pokropila sladkosti solí. Připadalo mi to zbytečné.

Poznámka

Není to poprvé, co pracuji s čokoládou, ale z nějakého důvodu se moje čokoláda rozpadla, hmota byla heterogenní a připomínala nějakou zvláštní látku. Zhřeším při různých teplotách přísad. Hmotu jsem zachránil tyčovým mixérem. Jen se nevzdávejte, pokud je před vámi stejná situace, rozdrťte hmotu do hladka a lesku pomocí mixéru a budete šťastní.

Děkuji moc, začal jsem s nejjednoduššími, opravdu se mi líbil fondán, hmota odlupovala po mikrovlnné troubě, ale použil jsem mixér, ukázalo se to hladké.

Můžete přejít ke složitějším fondánovým receptům.

Zoyo, dobře udělali to, co udělali, nejzajímavější je, že moji přátelé měli tento fondán rádi víc než ten, který jsem vždy dělal v KM Kenwood se spoustou scén a ingrediencí. Takže zkuste také tvrdší, ale nenechte se překvapit, že se vrátíte také k tomuto super jednoduchému fondánu.