Ovduh

[Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Ovduh

Kategorie: První jídlo

Kuchyně: ázerbájdžánština

Složení
katyk (hustý jogurt, kefír)	1 l.
studená vařená voda	0,5-0,8 l.
okurky mladé čerstvé	450 př. N.l.
zelená cibule	1 svazek
petržel	1 svazek
kopr	1 svazek
koriandr	1 svazek
česnek volitelně	2-3 zuby.
sůl	chuť
vařené hovězí	volba
vařené vejce	volba

Metoda vaření

• 

• Nakrájejte okurku jemně. Pokud jsou okurky staré, oloupejte kůži.

  Nakrájejte cibuli na jemno.

  Zeleninu nakrájejte na jemno. Vezměte malé trsy.

  Složte do hrnce.

  Přidejte česnek, strouhaný nebo lisovaný lisem.

  Nalijte katyk (jogurt, kefír). Dochutíme solí a promícháme.

  Přidejte vodu a zřeďte vzduch na požadovanou konzistenci. Předložit. Na talíř můžete dát vařené vejce nakrájené na 2-4 části a kus masa. Maso lze nakrájet na kostky a okamžitě přidat.

  
• Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Poznámka

Ovdukh - ázerbájdžánská okroška. Připravené s okurkami, bylinkami a katyk. Pro sytost lze přidat vařené maso a vejce. Pokud je vzduch tekutější a přísady jsou krájeny velmi jemně, pak se polévka promění v nápoj.
Velmi dobrá polévka v horkých letních dnech. Zdravé, vitamínové, lehké. Doporučit!

Podobné recepty

Okroshka s rebarborovým vývarem (ang-kay)

Okroshka se salámem na kozím jogurtu (Tumanchik)

Postní okroshka (ang-kay)

[Angela]

Angela, díky za recept, určitě budu vařit!
V receptu je spousta okurek. Nahrazují veškerou zeleninu naší tradiční okroshky. Jak to chutná?

Nemohu jíst na mléčné výrobky, ale je to okroshka, není to náš způsob? Ale stejně, skvělý zdravý recept !! Umístil bych to do správného jídla.

[Lenusya]

Určitě budu vařit!

Lenusya, připravit se. Lahodné. Měli jsme rádi.

ale toto je podle nás okroshka?

To jo. Napsal jsem do poznámek. Zdravé jídlo.

[Angela]

Angela, jak a naše babička ve vesnici tak jedla jogurt s mladými bramborami, mňam.

[Tatyana]

Tatyana, chutné as bramborami. To je blíže obvyklé verzi. Ale tady to obecně chybí, dokonce jako další možnost.

Často dělám v létě, i když přidávám velmi málo brambor, je dobré na takovém jídle zhubnout))) a velmi rád nalívám ayran

[přístav]

přístavMyslím, že existuje mnoho možností.

Nepřidávali jsme brambory, dali jsme do sporáku dušené maso (oni dusili brambory, jen se roztavili v ústech) a s takovým jogurtem to zbožňuji. Jsme bulbashi. :) Nyní ve městě na benzín to nefunguje. Tak se prolínají recepty národů, ani neznáme název, prostě se říkalo jogurt s okurkou a bylinkami. Ale stále je to velmi chutné, zvláště v horkém letním dni.

Marina, myslím, že existuje mnoho možností.

to je jisté)) Někdy přidám místo některých okurek čerstvé zelí, možná někomu přijde nápad užitečný))

Miluji tuto polévku! Je pravda, že často jedla ve verzi tarator (s nedostatky a bez koriandru) a nepokoušela se přidat maso. Unpatriotic I love more okroshka))
Okroshka, ale pokud vařím, pak také na kefír + voda, tanya, ayran atd. Od dětství jsem si zvykal.
Léto se na chvíli vrátilo - o víkendu si koupím zelenou a vařím vzduch.

[Svetlana]

Svetlana, na zdraví)

[Angela]

Angela, Uvařil jsem to! Zajímalo by mě, jak je to dobré! Vzal jsem z masa kuřecí pilník - hodil jsem ho na gril na 5 minut a nakrájel na kostky (no, jsem líný, aby se maso dalo ještě uvařit). Uvařila jsem vejce. Zatímco jsem ji vložil do chladničky na vaření)). Elegantní dietní oběd je připraven! Děkuji drahý za tak dobrý recept!



Zde jsem přinesl fotografii:

[Lyuba]

Lyuba, nádherné ovduh! Na zdraví)

[ang-kay]

Lahodné!! Litovala hovězího masa.Přidal jsem vejce a špetku cukru. Ukázalo se to skvěle.
A obecně recepty ang-kay Miluji: chutné, chutné! Dík, Angela!

[Tatyana]

Tatyana, děkuji za takovou reklamu a důvěru v mé recepty. Jsem rád, že tato polévka nezklamala)

Gratulujeme vám k zaslouženému vítězství v soutěži „Nejlepší recept týdne“

[Šéfkuchař]

Šéfkuchař, Děkuji mnohokrát)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, s Victory a Myadalkou !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, Děkuji)

[Angela]

Angela, Gratulujeme! Jste velká chytrá dívka, všechny vaše recepty jsou úžasné, chutné, zdravé, krásné!

[přístav]

přístav, Děkuji. Velmi hezké

[Angela]

Angela, s vítězstvím!
Recept si zaslouží pozornost, ukazuje se velmi chutný!

[Lenusya]

Lenusya, Děkuji. Také se nám to líbí)