Rajčata a jablka si pochutnáte na datech a rozinkách

[Lahodné zimování pro každého!]

Rajčata a jablka si pochutnávají na datech a rozinkách

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
jablka	350 př. N.l.
rajče	850 př. N.l.
Termíny	80 g
rozinky	40 g
Zrzavý	50 g
oloupaný česnek	25 g
cukr	80-100 g.
tuřín cibule	1 ks.
kari	1 lžička
sůl	1,5-2 lžičky
Worcestershire (Worcester) omáčka	2 lžíce. l.
jablečný ocet 6%	140-160 ml.

Metoda vaření

• Nakrájejte rajčata napříč. Ponořte do vroucí vody. Vydržte pár minut. Vzít ven. Odstraňte kůži. Střih.

  Jablka vykrojte a nakrájejte na malé kostky. Umístěte do hrnce s těžkým dnem.

  Odstraňte kost z datlí. Jemně nakrájejte data. Přidejte k jablkům.

  Oloupejte zázvor a česnek, nastrúhejte na jemném struhadle. Vložte do hrnce.

  Přidejte rajčata.

  Nakrájenou cibuli.

  Nalijte ocet.

  Přidejte cukr a sůl.

  Nalijte omáčku.

  Přidejte kari

  Přidejte rozinky.

  Zapalte malý oheň. Dejte jablka a další přísady šťávu. Oheň lze mírně zvýšit. Za občasného míchání vařte směs na hustou omáčku. Přeneste do sterilních nádob a srolovat pomocí sterilních víček. Zabalte a nechte vychladnout.

  
• Lahodné zimování pro každého!

Poznámka

Recept jsem našel v zahraničním blogu. Upraveno podle vašeho vkusu. V těchto receptech je hodně octa. Jeho počet byl snížen na polovinu. Nalil jsem 160 mililitrů. Ale na můj vkus můžete a trochu méně.
To je velmi podobné chutney.

Chutney ze švestek a jablek (ang-kay)

Pouze chutney trvá déle, než se vaří, a má homogennější hmotu. Kousky zde zůstávají. Tato omáčka je vhodná k masu, sýru. Doporučit!

[Angela]

Angela, kdy máte čas všechno tak krásně uvařit a ozdobit receptem?

[přístav]

přístav„Celý den si s něčím fičím v kuchyni. Ostatní všichni nějak kolem mě) Není čas sednout si. Hlavní konzervy jsou vzadu. Bylo mnoho plánů, ale sklizeň nás zklamala. A tolik toho nepotřebujete. Pacientka zde ležela několik dní s teplotou 39, takže to dohnala. Nyní jsou shromážděna jablka, pak rajčata. Vlastně nemám čas dělat to, co chci. A nemám čas vystavovat. Pravděpodobně existuje sto receptů, které nejsou zobrazeny.

[Angela]

Angela, vysoká teplota, v létě velmi těžko snesitelná. Nachlazení nebo virus?
Doma je práce nekonečná.
Sto receptů? pro mě je to fantastické. Ale všechny vaše recepty jsou k dispozici, ne do nebe. Počkám si na něco nového, i když v záložkách stále nejsou testovány.

Nachlazení nebo virus?

Virus. Můj manžel a já jsme spadli za jeden den.