Tvarohový koláč v Londýně

[Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Tvarohový koláč v Londýně

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Nadace
sušenky	150 g
máslo	75 g
Tvarohový koláč
tavený sýr	400 př
vejce C1	2 ks
žloutek	2 ks
cukr	60 g
vanilkový cukr (mám přírodní cukr)	10 g
citronová šťáva	2 lžíce. l.
citronová kůra	1 polévková lžíce. l.
Vyplnit
tlustá zakysaná smetana	150 g
cukr	20 g
vanilkový cukr (mám přírodní cukr)	10 g
-------	-----
tvar d 20

Metoda vaření

• Rozdělte cookies na drobky jakýmkoli možným způsobem.

  Nalijte rozpuštěné máslo.

  Směs. Cookie by měl vypadat jako mokrý písek.

  Boky formy vymastíme olejem. Na dno dáme papír na pečení. Zadní část formy pevně utáhněte fólií. Vylijte drobku a dobře utlačte. Formu vložte do chladničky na 10-15 minut.

  Všechny potraviny by měly mít pokojovou teplotu. Odstraňte kůru z citronu a vytlačte šťávu z poloviny citronu. Do smetanového sýra přidáme cukr, vanilkový cukr, kůru. Míchejte špachtlí nebo při nízkých rychlostech mixéru.

  Přidejte žloutky. směs.

  Uvolněte vejce. Směs.

  Přidejte citronovou šťávu. Směs. Ukázalo se, že hmota je podobná krému.

  Naneste směs na základnu cookie. Zploštit.

  Formu vložte do větší formy. Nalijte horkou vodu tak, aby dosáhla poloviny formy. Neudělal jsem to, protože jsem pečil v parní troubě. Pečte v troubě předehřáté na 160-170 stupňů asi 40 minut. Sýr by se měl uchopit za okraje a střed by měl být stále mobilní.

  Přidejte cukr a vanilkový cukr do zakysané smetany.

  Směs. Necháme stát, aby se rozpustil cukr. Znovu promíchejte.

  Vyjměte misku z trouby s nádobou na vodu. Zvyšte teplotu na 180 stupňů. Formu necháme pár minut odstát, aby se tvarohový koláč usadil. Naplňte zakysanou smetanou. Zploštit. Vraťte do trouby na 10-15 minut. Zakysaná smetana by se měla „chytit“. Vypněte troubu, otevřete dvířka. Tvarohový koláč nechte působit 30 minut. Pochopit to. Nechte vychladnout bez vyjmutí z formy. Zakryjte a nechte přes noc v chladničce.

  
• Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Poznámka

Recept sledoval Y. Vysotskaya.
Je příliš mnoho psát o tvarohovém koláči. Je to vždy chutné. Doporučit!

Jako vždy, bezchybná krása!
Angel, nerozumím tomu, co jsem zdobil - kousek tónované bílé čokolády?

[olga-olga]

olga-olga, Děkuji.

šrot tónovaná bílá čokoláda?

Jedná se o kousky cukrářské glazury, které se prodávají v našich online cukrářských obchodech. Může být jakékoli barvy. Mám růžovou, zelenou. Byly tam pomeranče a čokoláda.

myslel jsem si to

[ang-kay]

ang-kay, jaký soubor cookie jste použili?

[Valerka]

ValerkaMám napoleonské sušenky. Mezi suchým a sucharem. Sladké, nemastné.