Milánská rýže v Thermomixu

Ahoj všichni! Zveřejňuji několik dalších receptů

Milánská rýže (žlutá)
Slouží pro 6 osob
500 g rýže * arborio * (kulaté)
80 g másla
Podlahová cibule
1100 g vody
1 kostka suchého zeleninového vývaru (ideálně podle Bimbyho receptu, ale udělal jsem to i s běžným Knorem)
1 pytel šafránu
40 g parmezánu (lze nahradit jakýmkoli tvrdým sýrem)
Příprava
Vložte cibuli a polovinu másla do misky: 3 minuty při 100 * rychlosti 4. nainstalovat "motýl"
A dejte rýži -1 min na 100 * rychlost 1. Nalijte 1 litr vody a kostku vývaru vařte 14 minut při 100 *
2 minuty před vařením zbývající voda a šafrán
Na konci programu nalijte rýži do mísy a dochuťte sýrem a máslem
Risotto con i funghi (houbové rizoto)
Pro 6 osob
500 g rýže arborio
30 g suchých hub
40 g olivového oleje
40 g másla
100 g bílého vína
Polovina cibule
Sůl a pepř na dochucení
1 kostka vývaru
Příprava
Houby namočte na půl hodiny do teplé vody. Do misky dejte olivový olej a půl porce hub a vařte 3 minuty při 100 * rychlosti 3. Umístěte * motýl * a přidejte rýži, zbývající houby a víno a vařte 12 minut 100 * rychlost 1.
Na konci programu nalijte rýži do mísy, dochuťte sýrem, máslem a nasekanou čerstvou petrželkou. Dobře promíchejte. Zakryjte a odpočiňte * 5-10 minut.
rýže se ukáže * trochu tvrdá (al dente)
Panna! Možná si vybereme nějaké téma a já budu postupně překládat?
rýže, těstoviny, omáčky, maso, ryby, pečivo, chléb, občerstvení, dětské jídlo atd.

V milánštině - velmi neobvyklá možnost, musíte to zkusit.

Zajímají mě polévky a omáčky.
Dětská výživa je také zajímavá, ale je vyrobena z produktů tradičních pro ruskou kuchyni.
A zajímavé by byly také recepty na maso, které lze úplně uvařit v misce thermomix.