Erbazzone koláč v Thermomixu

Udělal jsem Erbazzone koláč na Thermomix, ten můj se mi opravdu líbil, sám jsem pozměnil recept pod TM, možná už někdo má ten správný recept, prosím sdílejte, ale zatím:
Těsto:
200 g minerální vody s plynem
60 g másla (kousky)
dvě špetky soli
500 g mouky .................... .............. Vše v misce 3 min / Spikelet. Perník - v ledničce.
Plnicí:
750 g - 1 500 g špenátu a mangoldu (moje je zmrazená)
200 g vody
sůl.................... ...................... Slunce e v misce 9 min / Varoma / Sk. 1 Vložte do parního koše, vypusťte vodu.
80 g sádla .................... ................ Do misky 3 s / Sp. 8.
2 lžíce. l. olivový olej ............ Přidat v misce 5 min / Varoma / Sk. 1. MCH je otevřený.
80 g cibule .................... ................ Přidat do misky 5 sec / Sp. 5.
2 stroužky česneku ................. ......... Přidat 7 min / Varoma / Sk. 1 (do zlatova, pak česnek vyjměte, i když je to škoda)
1 svazek petrželky (jemně nasekaný)
sůl, pepř podle chuti .................. 3 min / Varoma / Sk. 1. Uhasit, vychladnout.
100 g parmezánu (kousky) ......... 5 s / Sp. 8. Vložte náplň.
Polovinu těsta vyválejte na tenko, dejte na plech, nahoře s náplní, přikryjte zbývajícím těstem, popíchejte vidličkou, potřete žloutkem (můžete posypat nasekaným hrudníkem). Pečeme v předehřáté troubě.