Smažené máslové koláče bez kvasnic se zakysanou smetanou a fermentovaným mléčným výrobkem

Smažené máslové koláče bez kvasnic se zakysanou smetanou a fermentovaným mléčným výrobkem

Kategorie: Speciální chléb

Složení
pšeničná mouka	600 gramů
cukr	30 gramů
sůl	10 gramů
soda	5 gramů
zakysaná smetana	100 g
sražené mléko, hustý kefír nebo přírodní jogurt	350 gramů
rostlinný olej bez zápachu na smažení

Metoda vaření

Vložte cukr, sůl, sódu do mouky, promíchejte.
Nalijte teplý kefír, přidejte zakysanou smetanu.
Hníst. Těsto je měkké, lepkavé.
Nádobu s těstem zakryjte ručníkem a nechejte hodinu.
Namažte si ruce rostlinným olejem, rozdělte těsto na 7 částí. Každý jsem dostal 150 gramů.
Pracovní povrch posypeme moukou.
Každý kousek rozválíme v mouce a uděláme buchtu.
Každou žemli stočte do dortu o průměru 15-17 cm.
Zbývající mouku setřeme, aby se během smažení nespálila.

Nalijte olej do pánve a dobře zahřejte.
Každou tortillu osmažte na středním ohni z obou stran.
Ačkoli těsto není droždí, můžete vidět, jak bublinkové.

Před podáváním mírně ochlaďte.

Miska je určena pro

7 velkých

Program vaření:

talíř

Poznámka

Moje nedávní bílí jsou pryč s ranou.
Ale ... vnukovi se těsto více líbilo, náplň musela být vybrána
Obecně, jak se říká, na žádost pracovníků hodně těsta
Dorty dopadly skvěle
Baculatá, vzdušná, s měkkou krustou a bohatá.

Neexistuje absolutně žádná chuť sody, je tu velmi lehká vůně, která mi připomínala koláče ze zakysané smetany, ty samé z dětství.
Kdo s čím jedl.
Jsem plátek se salátem, syn s mlékem a vnuk, přesně tak

[Elena]

Elena, třída !! Rychlé a snadné !! Děkuji!!

Nemáš zač

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elenaspasiteli
Zakysaná smetana v ledničce zemřela včas. Ode mě k ní v dortech)))

Elena, díky za recept! Už dlouho jsem chtěl něco takového upéct na pánvi. Jednoduché a rychlé, což je někdy důležité.

Kvůli tobě jsem udělal bláto khachapUryu ...

khachapUryu

A já jím sýr Chanakh. Můžeme se zmást

Můžeme se zmást

Já už ... pojďme mít společnost! Je to spolu více zábavy

Už jsem..

Změnil jsem názor ... Manžel zapálil gril, Msiao čeká)))

[Olga M.]

zachránce

Jo, jsem
Olga M., nemáš zač
Doufám, že vám recept přijde vhod

Kvůli tobě jsem udělal bláto khachapUryu ...

Páni, tak mi to ukaž

Msiao čeká)

A k masu je takový dort, mmmm. Ano, tráva
Marně jsem si to rozmyslel

A k masu je takový dort

takže maso zvlášť, koláče zvlášť. A to ještě není večer, aktuální oběd je naplánován))) možná budu péct)))

[Podmosvichka]

Podmosvichka„Heleno, jaké krásné a nadýchané koláče mmm .. Nostalgie z dětství ... Maminka takové často smažila. Díky za recept, vezmu ho do prasátka. Helen, smažíme se pod víkem? Nebo bez?

Lenochka, díky! Určitě to zkusím! Zbývá mi syrovátka, palačinky jsou právě hotové. Pokusím se experimentovat druhý den. Co když místo kefíru syrovátka a více zakysané smetany?

Mírně jsem změnil těsto, jen bez zakysané smetany, sýru plněné tvarohem

možná péct)

No tak

... Helen, smažíme se pod víkem? Nebo bez?

Natusik, bez krytu
A oheň není příliš silný, průměrný.

Co když místo kefíru syrovátka a více zakysané smetany?

Myslím, že budu schopen sodu vyplatit. Počkám s výsledkem

sýr plněný tvarohem

WOW Rovný cheburechiki baculatý
Jak chutnáš
Bez zakysané smetany to nebude správné, ani bohaté, jen dort

Bez zakysané smetany to nebude

Spíš takhle !! Já sl. Přidal jsem lžíci másla .. obecně jemné !! Mám náplň sýr + tvaroh + česnek !!
Tak tahám přejíst se jedli ... vůbec se nehýbejte ..

Jezte pro zdraví, drahá

Leeyen, koláče, nemůžeš je smažit na oleji, ale v troubě, nebo ne ten „kabát“?
Nejeme tučné pokrmy, dokonce peču bílé v troubě ...

Ksyusha, v zásadě je to možné, ale máš pravdu, ne ten „kabát“ bude

Eh,

ale nemůžete je smažit na oleji, ale v troubě

na naolejovaný máslo na pánvi - kůra bude křupavá, olej neprojde dovnitř, je toho velmi málo. Když jsem ještě používal pánve, často jsem smažil koláče.
Smažíme palačinky - ukáže se, že jsou docela křupavé.

[Irgata]

IrgataIr, děkuji za radu, musím zkusit, v pizzerii ...



Další otázka, ale do zakysané smetany můžete přidat ne kefír, ale syrovátku, mám z ní celou láhev, nevím, co mám dělat ...

nepřidávejte kefír, ale syrovátku,

pokud syrovátka není mladá, „ostrá“, pak „nevpustí“ tuky do těsta. Kromě přidání alkoholu například můžete pod dorty přidat další máslo)

Děkuji, vzal jsem to na ...

[Irgata]

Irgata„Ira, páni, kolik užitečných tipů na smažení
Díky, také beru na vědomí

Aby nebylo možné hledat v Tartlets

1 polévková lžíce. rozpusťte v něm kefír; 1/2 lžičky soli, cukru, hasené sody
Míchejte 2,5 lžíce. mouka. Namažte si ruce máslem, vytvarujte těsto do koule, do sáčku a hodinu odstraňte.
V misce smíchejte 120 g strouhaného sýra a 200 g tvarohu + 2–3 stroužky česneku. Míchejte do hladka.
Těsto a náplň rozdělíme na 4 části, rozválíme, na jednu polovinu dáme náplň, druhou polovinu přikryjeme a stiskneme rukama, přičemž vytlačíme vzduch. Pečeme na rozpáleném oleji.

[Marina ま り な]

Marina ま り なco když nás Helen porazí? Mohu to vzít na kaleidoskop?
Lena !! Mňoukáš ... právě jsem viděl ...

Nebojte se, dnes jsem laskavý
Nech to být.
Ale vezměte to také do kaleidoskopu

dneska dobře

To pro mě dnes mělo štěstí ...

A proč tyto dorty dělají v tématu „otázky a odpovědi“? Hodím záložky, píše, že už tam jsou. Hrabám se v záložkách - v žádném případě. Pak jsem viděl světlo, jsou první v mých záložkách.

[Tatyana]

Tatyana, zde je odpověď na otázku: jinak by nebyli na první záložce záložek

Dívky, žádám vás, abyste mi odpustili, nechápu, jak vyložit recepty na nový
Jedna naděje pro šéfa

Promiň

To je to, co se vám podařilo udělat ..

[Podmosvichka]

PodmosvichkaElena, díky za koblihy. Ukázalo se to velmi chutné.

Svetlana, jaké kundičky
Jezte s potěšením
Děkujeme, že jste receptu důvěřovali



Stiskněte špatné tlačítko

[Podmosvichka]

PodmosvichkaHelen, děkuji za lahodné koláče!
Pečil jsem na pánvi vůbec bez oleje, jen jsem si při válcování namazal ruce, ano, měl jsem těsto téměř 2 hodiny, dort se stále pečil ...
Připomněli mi koláče, které nám v dětství upiekla moje babička, místo chleba, i od mého manžela, děkuji!
Zde si pomozte.

Pysy. Chci, aby byly vaše dorty zveřejněny na mém kanálu s uvedením vašeho autorství, že?

Určitě můžete
Nechte ho jít k lidem, nejíte jen vy a váš manžel
Děkujeme za vaši odezvu

prasknout

Už ne, i můj syn jedl, je mu takové věci obvykle lhostejné, ale tady.

Tak dobře
Ksyusho, hodit odkaz na svůj kanál později, přijdu na návštěvu

Moc děkuji za recept! Vzal jsem to do záložek. Probudili jsme takové vzdálené vzpomínky ... Recept z dětství, babička upiekla jeden velký na celou pánev, místo chleba, se jmenovala „kobliha“. Jedli se zakysanou smetanou. Jak chutné to bylo !!!!

Nemáš zač
Byl bych rád, kdyby vám chutnaly dorty

odkaz na váš kanál, přijdu na návštěvu

🔗

Přinášeno díky
Pečený v princezně. Ukázalo se, že 3 velké koláče. Na dno jsem přidal trochu rzi. máslo, trochu válcované na stole na mouku. Pak to jen natáhla rukama, které už byly v princezně. Ukázalo se to tak chutné

Na zdraví
Jsem rád, že se vám líbil.
Musí to být také provedeno v PP