Krémové sýrové buchty

[Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Krémové sýrové buchty

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Opara
mléko	150 ml
lisované droždí	5 g
cukr	1 lžička
bílkovina z pšeničné mouky 11.3	1 polévková lžíce. l.
Těsto
těsto	Všechno
vejce C1	1 ks.
tavený sýr	50 g
bílkovina z pšeničné mouky 11.3	300 g
cukr	30 g
sůl	2,5 g
vanilka	chuť
práškový cukr	na kropení

Metoda vaření

Smíchejte teplé mléko s droždím, cukrem a moukou. Nechte 15-20 minut, aby se víčko zvedlo

Nalijte těsto do misky, uvolněte vejce, přidejte mouku, cukr, sůl a vanilku. Přidejte měkký tvaroh.

Míchejte měkké, mírně lepivé těsto jakýmkoli možným způsobem. Ručně jsem hnětl. Sbírejte v kouli.

Přeneste do vymastené misky. Zakryjte a nechejte na teplém místě kysnout.

Fermentace, dokud se objem nezvýší o 2-2,5krát. To bude trvat 60 až 90 minut.

Rozdělte těsto na 12 kusů.

Přeneste do formy nebo plechu na pečení.

Nech to stoupat. Korektury od 40 minut do hodiny. Posypeme práškovým cukrem.

Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-25 minut. Pochopit to. necháme vychladnout. Znovu posypte práškem.

Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Poznámka

Lahodné a něžné buchty. Drobek je vrstvený a načechraný. Doporučit!
P.S... Používám obohacenou pšeničnou mouku. Pokud nemáte takovou mouku, snižte mléko nebo přidejte lepek. Bude to potřebovat 7 gramů.

[Angela]

Angelajako vždy máte skvělé pečivo

[Angela]

Angela, jaké vzdušné buchty jsem vzal do záložek, stane se naléhavě, musíte připojit sklenici smetanového sýra zapomenutou v útrobách ledničky a pak takové elegantní buchty

Angela, jaký druh mouky používáte?

[ang-kay]

ang-kay, Anděl


Díky za recept. Chci jen kousnout. Přidal do záložek. Otázka: Kolik mléka by mělo být sníženo, pokud obyčejná mouka?

Dívky, děkuji vám všem za pozornost věnovanou receptu. Pečeme, chutné.

jakou mouku používáte?

Myslím, že jsem ti už psal? „Vinnytsky Mlinar“. Prodává se v ATB a Silpo.

o kolik by se mělo snížit mléko, pokud obyčejná mouka?

Zde pouze zadáním. Začněte s 20 ml.

Angelo, napsal jsem, tuto mouku kupuji hned, ale myslel jsem si, že najednou máš při častém používání nějakou mouku