Sladkosti Měkké pražené ořechy

Sladkosti Měkké pražené ořechy

Kategorie: Cukrovinky

Složení
1/2 stohu. (180 g) medu
1 zásobník. (200 g) cukru
2 lžíce. l. (bez vrchu, 12 g) kakao
300 g vlašských ořechů bez skořápky (nakrájené na střední kousky)
1/3 lžičky kyselina citronová nebo 2 polévkové lžíce. l. citronová šťáva
100 g másla při pokojové teplotě (použil jsem 80 g)
200 g hořké čokolády k lenošení hotových bonbónů

Metoda vaření

• Vynikající, chutný a rychlý recept, který najdete v Sony-Accountant zde 🔗... Díky Sonyě za takovou lahodnost
• Udělal jsem to jednou pomocí technologie Sonya a pak jsem to trochu změnil - je to tak jednodušší
• V hrnci smíchejte med, cukr a kakao a dejte na mírný oheň. Když hmota vře, přidejte kyselinu citrónovou a vařte 10 minut. Přidejte ořechy a za stálého míchání vařte další 2-3 minuty, aby se nespálily. Odstraňte z tepla, vmíchejte máslo.
• Pak je vše velmi rychlé, pokud máte hnědé silikonové formy na sladkosti. Výslednou hmotu roztáhneme do forem a snažíme se ji nabrat ze dna a ze stran - tam se ochladí a zkaramelizuje rychleji a ořechy se mohou také vznášet a na konci bude v bonbónech jeden karamel. Formy vložíme do chladničky, dokud úplně nevychladnou.
• Pokud nejsou žádné formy, necháme hmotu, dokud se dobře neochladí, ale stále bude plastová. Sladké kuličky stočíme, dáme na papír na pečení na plech a dáme zmrazit do chladničky. Pokud byla hmota příliš teplá, kuličky se v chladničce promění na koláče ...
• Vyndáme hotové bonbóny z ledničky. Můžete je namočit do čokolády (čokoládu rozpustit ve vodní lázni), aby si lépe udržovaly tvar. V poslední době se neponořuji - jsou snědeny příliš rychle
• P.S. Můj přítel, syn vojáka, řekl, že jako dítě jedl takové sladkosti - byly přivezeny z Německa. Nevím, nevím, nedal mi to zkusit

Podobné recepty

Candy „Porézní karamel v čokoládě“ nebo „Honeycomb Candy“ (Tasha)

Bramborové sladkosti (Jefry)

Barevné čokolády doma (prona)

Skvělé sladkosti! a jsou mnohem průhlednější, jako karemel?

Ale med a cukr .... ne příliš sladké? Ve všech receptech vždy snižuji množství cukru ... Lisss, jak se vám líbí sladkost? není moc sladký?

[Suslya]

pravděpodobně to oslňuje z fotoaparátu - ze silikonových forem dostanou velmi hladký povrch, jako zrcadlo, to je oslnění ... samotná hmota je tak hnědá od čokolády ... i když může být mírně průhledná, ořechy jsou průsvitné ...

Suslya, tam citron dává kyselost, takže můj cukr byl v pořádku ... je to stejný bonbón, zkuste poloviční porci, pak si to upravte pro sebe ... Obávám se, že by nemrzly, kdyby nebylo cukru dost?

Oksanochka! Jsem s vámi solidární!

Lisss a oni, sladkosti, po konečném ochlazení nebudou tvrdé, jako skutečné pražené ořechy? A pak to moje zuby, obávám se, nevydrží!

Lisss a oni, sladkosti, po konečném ochlazení nebudou tvrdé, jako skutečné pražené ořechy?

ne, jsou prostě měkcí, jako Prometheus. odhryznou, nerozlomí se, když se kousnou, nerozštěpí se, totiž musí se jíst jako jednoduchý bonbón, ne jako pražené ořechy. je to proto, že silikonové formy jsou tak hladké, lesklé, jako pevné. nevěřte, že jde o optický klam!

[Lisss]

Ale já si říkám: není tam dost ořechů? Miluji ořechy
Lisss , myslíte si, že tam můžete přidat další ořechy?

ne, málo ořechů, určitě ne málo. hmota doslova obaluje každý kus, je dokonce těžké ji míchat. Přemýšlel jsem o nahrazení některých ořechů rozinkami ..

[Lisss]

Lisss!! Bože, jaká krása !! Ale je to také chutné!
Lyudoku, řekni mi, přidal jsi čokoládu do těchto sladkostí, nebo je tam jen kakao?

[chraplavý]

chraplavý, díky, Lyudochka! to jsou všechny silikonové formy od Lily, ze kterých se získává taková krása! mimochodem, tyto bonbóny nemůžete z čokolády kousnout z bílých pevných průhledných forem

tam čokoláda nejde do cukrovinek, je to jen na glazování. kakao jde do bonbónu

Za nic jsem nedával znaménko plus, jedli mi všechny bonbóny
Ano, udělal jsem půl porce, moje formy jsou malé, no, vzali jsme všechny sladkosti do parku na procházku a tam je chytili přátelé.
PS Dlouho jsem se bavil sladkostmi.

[prascovia]

prascovia, ne sladký? chutnaly ti bonbony?

[Nebudu snižovat cukr !!!]

Ne, ne ... žádný cukr, s otrubami ...

Všechno!! mluvil 🔗 Nebudu snižovat cukr !!!

Ale nemám formy, ale pokud si vezmete bonbóny ... no, v krabicích jsou takové věci, kde jsou bonbóny, pokud obsahují ...

Ale nemám formy, ale pokud si vezmete bonbóny ... no, v krabicích jsou takové věci, kde jsou bonbóny, pokud obsahují ...

můžete to zkusit, jen to nejprve zchladit, jinak se mohou formy roztavit, obávám se.

tady je otázka, že když je velmi chlazený, nevyjde to, ale horký se může roztavit ...

Děti tedy praskly a všechny sladkosti byly pro ně vynikající, ani jedno z nich nevyhodilo.

Ale nemám formy, ale pokud si vezmete bonbóny ... no, v krabicích jsou takové věci, kde jsou bonbóny, pokud obsahují ...

Myslím, že to bude těžké získat, jak to můžete namazat olejem?

tady je otázka, že když je velmi chlazený, nevyjde to, ale horký se může roztavit ...

A více se obávám otázky - budou chtít vyskočit z těchto forem? nebudeš je muset vybrat? sekáč a kladivo nůž nebo vyříznout formy
Nechci máslo

pokud máte hnědé silikonové cukrovinky

Lyudochek, proč? nutně hnědá? A mám několik drobných silikonových výrobníků ledu ... nebudou fungovat? Modré ...

[Gasha]

GashaSilikonové výrobníky ledu budou stačit.

Zatímco všichni diskutují o receptu, už jsem cukrovinky vyrobil a distribuoval je do forem. Už jsou v ledničce.
A samozřejmě jsem to zkusil docela dobře !!!

Luda, jedna otázka: řekni mi upřímně: Už jste někdy polevovali sladkosti čokoládou, nebo k tomu nedošlo?

Přemýšlím: mám přenést tmavou čokoládu na sladkosti nebo neoklamat hlavu?
Silikon určitě vydrží Ne tak horké tyto sladkosti

Lilechko, zasklila jsem! Namočil jsem pár sladkostí do hořké (75%) čokolády. - velmi pěkné a chutné!

Lilechko, nejdříve jsem zmrazil bonbón se zalepeným párátkem a pak jsem ho namočil do horké čokolády.

[Luda-Liss]

Luda-Liss, máte vynikající konXVetki!

pravděpodobně to z kamery září - ze silikonových forem dostanou velmi hladký povrch

Ukazuje se, že jsou vhodné silikonové formy? A spadl bonbón dobře z tvaru?
Přidáno: Všechno, přečetl jsem všechny stránky. Uvědomil jsem si, že silikonové formy budou fungovat.

Díky za špičku párátka! Šel jsem to nalepit, dokud se pevně nechytili

Lilechka, čekáme na obrázky.

Podávám zprávu o odvedené práci



Lahodné! Ještě chutnější s čokoládou

Můžeme říci, že jsem pro sebe vyvinul určitou technologii pro tvorbu sladkostí

Nejprve jsem vložil cukrovou hmotu do forem a vložil ji na noc do chladničky. Můžete to udělat bez chladničky, již dokonale vytvrzují.

Ráno jsem vytáhl cukroví z forem a začal:
1. Nejprve jsem se rozhodl ručně glazovat čokoládou. Trpěl jsem srdcem: napíchl jsem sladkosti na párátka, namočil je do rozpuštěné čokolády, zatřásl těmito sladkostmi, abych odstranil přebytečnou čokoládu, strčil párátka se sladkostmi do pěny na květiny a vše jsem to dal na 5 minut do mrazničky.
Docela bezútěšný úkol.
2. Když mě to unavilo, rozhodl jsem se to udělat jinak.
Nakapal jsem (půl čajové lžičky) čokolády do plechovek s cukrovinkami a naložil jsem ty samé bonbóny do plechovek s čokoládou, přidal trochu čokolády na vrch a dal plechovky na 5 minut do mrazničky.
Snadno jsem vytáhl cukroví. Ukázalo se to mnohem rychleji a krásněji.
Zde je výsledek mého úsilí:


Cukroví vlevo nahoře je kulaté, čokoládové a vyrobené podle poslední verze.
Po její pravici - žádná čokoláda
Níže je ručně vyryté srdce.

Díky speciálním silikonovým formám na sladkosti jsou lesklé a krásné.
V obvyklé silikonové formě pro marmeládu (srdce) jsou bonbóny matné, nelesklé

[Luleku]

Páni, šel jsem spát brzy, právě to začalo
Luleku, Lilechka, jsi génius! teď ti budu glazovat do cesty!
Udělali jste to velmi pěkně! a nějaké velké bonbóny - jaký je tvůj tvar?
Také jsem glazoval bonbóny, které jsem válel kuličkami, než se objevily formy. namočený v čokoládě ve vodní lázni, připnutý na drátu. spadli z drátu, strašně jsem nadával, ale .. jako v tom vtipu, „pokračoval jsem v jídle kaktusu“
Lilya, řekni mi, nalila jsi čokoládu do umytých forem? protože hned po bonbónech jsou takoví, se stopou cukrovinky ... pravděpodobně nebudou zářit

Vidím, že jsi také trpěl! Moje forma má stejnou velikost jako ta vaše. Toto je „optický“ optický klam
Forma "Curly Hemisphere" SCG 03 Formy jsem neumýval před čokoládou. Nalil jsem to tak, jak to je. Dostal jsem z nich sladkosti, aby na stěnách forem nezůstala žádná cukrovinková hmota.

Lilya, kolik sladkostí jsi dostal z jedné porce?
To ti nařídím, abys vytvořil dva listy, stačí?

Lilya, kolik sladkostí jsi dostal z jedné porce?
To vám nařídím, abyste složili dva listy, je dost?

Na 1 porci potřebujete 4 Forward čokoládové formy. Jíst to všechno není snadné

Tvoje se nelíbilo ???

Dole se stále líbilo, jak jsem neměl čas odjet z talíře. Ale včera ráno jsem připravil pražské koláče Suslins (moc děkuji!), Takže sladkostí už bylo moc. Ale já jsem ne „shmogla“, ne „shmogla“

Lyudochka! Kolik sladkostí můžete uložit?

Lyudochka! Kolik sladkostí můžete uložit?

žili nejdelší v ledničce (protože bylo teplo), když malý odešel a já jsem je jedl sám - pravděpodobně žil 2-3 týdny ... táhl jsem jeden po druhém ... ale každé 2 hodiny a tak obvykle za týden se jedí ...

Děkuji!

Ne ... 2-3 týdny tyto sladkosti s námi nebudou ležet

Do konce tohoto týdne už nic nebude

Luda a ještě jedna otázka.

Část sladkostí jsem zakryl čokoládou, jiné ne. Nekryté sladkosti ležely na talíři při pokojové teplotě jeden den a trochu plavaly. To je normální? Nebo jsem něco udělal s jejich vařením? Nevyrobili jste sirup?

[Lyulek]

Nekryté sladkosti ležely na talíři při pokojové teplotě jeden den a trochu plavaly.

Lyulek, Lilechko, také jsem si všiml, že nekryté se trochu vznášejí v místnosti T. proto nechávám krabici v lednici. a ty glazované neplují, jejich čokoláda je udrží, ale na stole se chovají slušně, na hody je jich dost

Soňa řekla „vaříme 10-15 minut“. možná opravdu vařit dalších 5 minut navíc? Bál jsem se déle, protože sirup začal hořet. jedním slovem, musíte to zkusit

Strašák, pokud forma lže, musíte to udělat! ve všech případech - 20 minut, a hora sladkostí, pokud existují 2 formy, pak připravte poloviční porci plnou 4 forem.

Dívky, zde:
🔗

V ingrediencích jsou vlašské ořechy, ale jsou levnější. Meteoritové bonbóny jsou vyráběny z lískových ořechů. A udělal jsem právě to.

[Lisss]

Lisss Velice vám děkuji za recept, práce rozhodně není malá, ALE udělal jsem to, protože nemám vhodnou formu, vyrobil jsem ji do forem na varlata, která je v lednici.

Samozřejmě se ve srovnání s vašimi ukázaly jako malé, pouze 35 kusů.

Po čokoládě jsem polovinu namočil do kokosu.

Tanya, jak krásná! přesně, to je také nutné udělat v zásobnících!

Jak chutnáš, jak ocenil tvůj manžel?

Polovinu jsem snědl, má chuť na sladké.

Dívky, co si myslíte: Můžete nahradit med melasou? Mám všechny alergie - med není povolen

Myslím, že to je přesně to, co dělají v cukrářských továrnách. Nikdo se nezlomí pro zlato. Používá melasu

Včera jsem udělal cukroví. Děkujeme Lisss za recept a Leele za možnost zakoupit formuláře. Čokoláda je také od Lily, už žádnou jinou nepoužívám.
Myslím, že to poprvé vyšlo dobře. Nejprve jsem znervózněl, když cukrovinková hmota začala mrznout rychlostí zvuku, bál jsem se, že to nestihnu roztřídit do tvarů. Vyrobeno z vlašských ořechů, špatně odlupovaných z kůže, takže sladkosti dopadly s lehkou hořkostí v dochuti. Příště to udělám s lískovými ořechy.
Foto důkaz. Stále tam byly květiny, ale ty už byly snědeny


Neměl jsem ve svém domě lískové ořechy a stará sklizeň vlašských ořechů musela být vyhlazena, brzy byly na cestě nové.

Oksana! Ukázalo se to super-duper !!!
Tak elegantní !!!

Krásná žena !!!

A okamžitě jsem to udělal s lískovými ořechy, protože v domě nebyly vlašské ořechy.
Lískové ořechy byly smažené. Sloupl jsem to a trochu to rozemlel v mixéru. Lahodné!!!
Nedokázal jsem srovnávat sladkosti s ořechovou náplní, protože jsem to ještě neudělal.

[Lisss]

Lisss Ještě jednou děkuji za recept.
Ze sladkostí zůstaly jen vzpomínky. Je čas udělat novou porci

A později pošlu svoji fotoreportáž. Tady HUNT polovina receptu, a já jsem to zdvojnásobil, oh, a unavilo mě to, ale polovina už byla připsána, doufám, že to alespoň bude stačit do čtvrtka (z tohoto důvodu jsem udělal dvojitou porci). Po cestě zjistili, že stashi je alergický na med. Pojďme se tedy společně rozhodnout, jak změnit recept na melasu.

[NatalyaN]

NatalyaNNatashik, no, jsi hrdina! Podíval jsem se na čas zprávy - noční můra v takovou dobu, kdy je nutné spát, a ne křeččí bonbóny

o melasě, to si myslím. je to jako med v konzistenci, což znamená, že musíte vzít stejné objemové množství - 1/2 šálku. a okamžitě zvážit, kolik gramů to je, a pak napsat, aby další už netrpěl

A sedím s naběračkou a míchám, aby se ochladila rychleji, jinak nemám tvar, budu válet koule ... a zatímco lízám lžíci, je to vynikající

[Gopher]

GopherTan, a konečně se k tobě dostal cukroví? Není děsivé házet kuličky, první jsem hodil dvakrát, dokud jsem nekoupil formuláře. co je nejdůležitější, dobře to ochlaďte, aby to nebylo ani teplé, ale cool. Vložte do vody a míchejte, aby to bylo rychlejší. jinak, pokud je teplo, bude plavat v ledničce jako infekce.

NatalyaN, chutnaly ti sladkosti? URRRA! Jsem tak ráda, že se mi to líbilo! a nakonec přinést obrázky, jinak je to tak těžké vidět

Tak se to stalo, dal jsem jeden bonbón do formy na cukrovinky, no, takové věci jsou v krabičkách a jsou v nich bonbóny. Jednu jsem udělal, protože jsem se bál, že ji později nevytáhnu. Nyní jsem to vytáhl z ledničky, bonbón vyskočil jako roztomilý! takže dokonce, krásně !!!!

Mladina, ale plast není potravinářský. A není známo, co nakonec s cukrovinkami sníte. A cukrovinky jsou s největší pravděpodobností pro děti. Takže stojí za to riskovat zdraví kvůli kráse. Neexistuje žádný silikon, takže je lepší tvarovat pomocí rukojetí.

oh, já nevím, jak ve vaničkách na vejce, možná by měly být něčím mazány,

Nemazal jsem ničím, ale musíte to držet v mrazáku po dobu 7-10 minut, jinak špatně vyletí.

A nevalil jsem koule, jen jsem do toho vzal velkou lžíci, vzal hotovou hmotu a malou lžící ji trochu hrabal na papíře na pečení, všechno úžasně ztuhlo a papír vyrazil s ranou. Také jsem se pokusil dát sladkosti do košíčkové misky úplně dole, ale moc se mi to nelíbilo (je těžké žvýkat, hustě), fotku zveřejním později, doma se k počítači nedostanu.

Ludo, řekni mi, proč to dát do ledničky? Na stole jsem úžasně ztuhl a tak jsem stál, a když jsem ho o den později vložil do ledničky - bonbón tekl.

Ludi, přinesl jsem sladkosti! Takže kulatý jsem to válcoval, ale obdélníkové - dal jsem to do formy na cukrovinky.

a alespoň se vám líbila chuť?

Ludo, řekni mi, proč to dát do ledničky? Na stole jsem úžasně ztuhl a tak jsem stál, a když jsem ho o den později vložil do ledničky - sladkosti tekly.

Leno, dala jsem to do ledničky, abych rychleji zmrzla ... Vždycky chci rychle, hmm, možná to zkusit ochladit na stole? Budu se těšit na fotku

Samozřejmě se nám to líbilo !!! jen naléhavě potřebuji dojíst, jinak začaly prosakovat, odrážela jsem ty malé, ale hodně