Jogurtový mléčný chléb se sezamovými semínky (pekárna)

Jogurtový mléčný chléb se sezamovými semínky (pekárna)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Jogurt (aktivace s bifidobakteriemi)	125 g
Mléko (3,2%)	220 ml
Sůl	1,5 lžičky
Cukr	2 lžíce. l.
Máslo	50 g
Pšeničná mouka	550 g
Suché droždí	1,75 lžičky
Sezam	40 g

Metoda vaření

• v mléce rozpustíme máslo, sůl a cukr, do kbelíku nalijeme mléko a jogurt. Prosejte mouku (je lepší okamžitě do kbelíku). nalijte do prohlubně uprostřed droždí (dvě neúplné čajové lžičky). sezamová semínka lze nalít okamžitě nebo pískáním. v zásadě je to možné bez sezamu - dopadá to také skvěle. základní režim, na 1 kg, s tmavou kůrou.
• PS jogurt by měl být hustý. pokud pijete, je lepší kontrolovat dávku vody.

Program vaření:

režim hlavní

Poznámka

chléb je vynikající!
dobrou chuť

Fotografie Izuminka

Podobné recepty

Celozrnný chléb se sezamovými semínky (abksar)

Pšeničný chléb se sezamem a jablkem v pekárně Scarlett-400 (Omela)

Chléb z pšeničného mléka se sezamovými semínky (pekárna) (fugaska)

Díky moc Fugasca
Ukázalo se to chléb jako v pohádce
Shora s krásnou skluzavkou
Skoro jsem vystoupil z kbelíku
Chutné, svěží a vysoké
Jedli jsme to všechno s pomerančovým džusem!

Lahodný chléb!

Bohužel jsem neměl k dispozici všechny součásti tohoto receptu, takže jsem ho musel mírně modernizovat. Ukázalo se něco „na základě“, ale lahodně šílené:

Kvasinky - 2 lžičky
pšeničná mouka - 550 gr.
sůl - 1,5 lžičky.
cukr - 2 lžíce. l.
rostlinný olej - 2 lžíce. l.
jogurt (zázračný bio jogurt) - 125 gr
sušené mléko - 1 polévková lžíce. lžíce
voda - 220 ml.
kandované ovoce, ořechy a sušené ovoce - plný dávkovač

Všechno jsem naložil do pekárny, kandované ovoce a ořechy do dávkovače. Režim - základní s rozinkami. Velikost je střední. Kůra je střední.

Ořechy byly piniové oříšky, kandované ovoce - kokosové ořechy, sušené meruňky byly nakrájeny na kousky.

Výsledek:
chléb s mírně nažloutlou, jemnou strouhankou.

Lahodný chléb s jogurtem a mlékem. Udělal jsem to s očekáváním 1,5 kg., Střední kůra (zlatá (!) Horní část se ukázala) 1. program (3 hodiny 25 minut)
300 ml - jogurt + 100 ml - mléko
80 gr. - margarín
2,5 lžičky - sůl
3 lžíce. l. - cukr
700 gr. - mouka
1,75 lžičky - droždí

zkuste cukr na med

Určitě to zkusím. Obávám se, že nyní si budeme muset koupit druhý pekárnu, protože mám vážného konkurenta v osobě mého manžela. Řekl mi o nějakém převodu o pečení chleba, o tom, že je nutné udělat řezy nahoře, aby se uvolnil oxid uhličitý, a řekl, že příště to udělá přesně. Takže mě tlačili v kuchyni

Připravený chléb se sezamovými semínky. Chutný! Je pravda, že tam nebylo žádné mléko, jen jogurt, ale stále velmi, velmi. Je to zajímavé, ale pokud to nalačno uděláte také bez jogurtu, je to pravděpodobně stále specifická chuť ze sezamových semínek.
Začne půst, budu pokračovat ve vaření chleba na vodě. Mezitím si zacvičím na jogurtu a mléce

[Chléb je vynikající!]

Díky za recept! Chléb je vynikající! Vzal jsem zázračný jogurt bez přísad. A neměl jsem sezam. A s moukou jsem musel navigovat okem, protože mám sklenici 300 ml, ale nemám váhy.
Pečení na 1 kg, základní režim, tmavá kůra.
Zde je fotografie (nedávejte pozor na kůru, to je slabá stránka Mulineshek):

Recept je velmi dobrý. Pečené mnohokrát a vždy přesně podle receptu.A moje práce, ale místo jogurtu zakysaná smetana 25% a místo sezamové sušené papriky.

Díky za recept fugasca!))) Velmi chutný chléb)))) Vůně v bytě při pečení byla božská)) Tak jsem to udělal))

a jaké lahodné ... a co je typické))) se vůbec nerozpadá)))

Díky moc za recept !!! Provedli jsme několik změn: přidali jsme více cukru, tučnější mléko. a rozhodl se péct ne v HP, ale v troubě. zapletl cop. to všechno rozloženo dívky a chlapci, řekněte mi, jak péct, aby se těsto neroztahovalo na plechu (nejsou žádné speciální listy nebo formy), jak vyrábět zátky improvizovanými prostředky ??? ukázalo se to tak báječně, ale bylo by to ještě chutnější

[fugaska]

fugaska Chléb se mi moc líbil, krásný a chutný! Nic jsem nezměnil, udělal jsem to přesně podle receptu.
Už jsem vyzkoušel několik vašich receptů, udělal jsem to bez odchýlení se od receptu a musím říci, že všechno fungovalo pořád. DĚKUJI!

nováček
první palačinka je hrudkovitá, nebo spíše nepečená (připravená podle receptu na bochník „doby stagnace“)
druhý podle tohoto receptu vyšel takto





místo suchého droždí jsem použil lisovaný bezpečnostní moment
1/4 kostky rozmíchejte s vodou do konzistence zakysané smetany, přidejte čajovou lžičku cukru a nechte působit 15 minut
přidal je na samém konci, jako ty suché podle receptu

Přepychově! V receptu jsem nic nezměnil, místo večeře jde lahodný. Plníme mlékem.

Specifikace režimů pro Panasonic SD-254:

Program - hlavní
Režim - pečení
Velikost - L
Kůra - lehká

Piekla jsem to včera, všechno je přesně podle receptu, nemusela jsem nic přidávat ani přidávat.
Zajímalo by mě, jak je to dobré!
Přátelé dnes přišli za mým synem, aby se připravili na zkoušky, tento chléb udělal šplouchnutí! S domácí paštikou a čajem za hodinu

Díky fugasce za tento úžasný chléb!
Několikrát jsem to udělal přísně podle receptu a vždy vynikající výsledek!
A včera jsem se rozhodl upéct tento chléb, ale nebylo tam žádné mléko, tak jsem ho promíchal na jednom jogurtu (350 ml domácího jogurtu). Všechno vyšlo!

A samotný název je chutný a chléb je prostě krásný !!! Upiekla jsem první bochník přesně podle receptu a hned jsem dala druhý, ale jen místo jogurtu jsem do něj dala Narine (koupím ho pro dceru v mléčné kuchyni). Obě možnosti jsou vynikající !!!
Děkuji moc fugaska

Chléb je vynikající! Chutný!


A tady je další fotka, lahodný chléb, vyrobený z fermentovaného pečeného mléka a ne na jogurtu

fugaska, přiznej to upřímně, pravděpodobně znáš vílu Skutečného chleba nebo kouzelné slovo. Z nějakého důvodu jsou VŠECHNY vaše recepty získány poprvé, a to i od nezkušeného pekaře (moje zkušenost s pečením od Nového roku). VELMI DĚKUJEME ZA KRÁSNÝ RECEPT !!!!!!! Nebylo možné vyfotit - prostě jsem neměl čas, zametli to drobci.

Chléb se mi moc líbil! Do pekla, aniž byste se odchýlili od receptu. Stále budu mít jistotu, že budu péct!

Chléb je nesrovnatelný. Jsem potěšen. : girl_love: Měkká, jemná. A vůně !!!! Chléb na nejvyšší značku.
Máma řekla, že je to nejchutnější chléb ze všeho, co jsme upiekli!
Moc děkuji za recept.

Děkuji za recept !!!! Domácí mazlíčci jsou potěšeni. Chléb je nesrovnatelný
- je v jednu ráno
je vše, co zbylo po snídani

[Fugasca]

Kéž mi Fugasca odpustí!
Stydím se jí podívat do očí ...
Ukradl jsem recept
A Zapomněl jsem říct.

Fugasca, díky za recept na úžasný chléb, peču ho velmi často, vždy to funguje. Máme ho moc rádi!

Soudě podle receptu a recenzí je chléb neporovnatelný! Čekám, co z toho bude, i když jsem trochu pozměnil přísady - nebylo mléka a byl jsem příliš líný, abych utekl do obchodu a nahradil jsem to bramborovým vývarem a jogurtem se zakysanou smetanou - čekáme
Každopádně děkuji autorovi za recept.
Ohlásím se, jakmile budu připraven.

Dobrá náhrada ingrediencí! Chléb by měl být vynikající! Čekáme spolu!

Všechno je super !!!! Chléb je kouzelný !!!! Nyní v naší rodině: rodina: objevil se další oblíbený chléb !!!!
Marně jsem se obával výměny produktů, ukázalo se, že je to velmi svěží, vysoký a neuvěřitelně chutný chléb !!!
Díky autorovi: rose: máte vynikající vkus

horní část chleba je nejčastěji ošklivá, neposuzujte striktně, to je náš moulinex, takže se oddává. Ale chuť je mmmmmm

Dnes jsem podle tohoto receptu upiekla chléb. Střecha chleba se na jedné straně zhroutila. Chléb se při pečení zmenšil a zmenšil. Rozhodně příliš mnoho droždí. Bílé chleby se obvykle pečou bez problémů a kvasinky na pšeničném chlebu nijak zvlášť nesnižuji. A tady je takové rozpaky! Zítra zkusím stejný recept, jen místo 1,75 lžičky dám droždí. - 1,25 lžičky Určitě se ohlásím. A o chuti později. Chléb se stále ochladí.



Možná je to rys Redmonda, ale trouba je velmi citlivá na přebytečné droždí. Testováno na mnoha chlebech.



Můj manžel měl ten chléb moc rád. Sám snědl více než půl bochníku! To je na jedno sezení! To je s těstovinami a klobásami! Vše ... Zítra odpočiňte ... Pečte nigellu. Ale další bílá je určitě tato se správným množstvím droždí! Fotoreportáž pro mě. Děkuji, Fugasco!



Ukázalo se, že chléb je měkký, s poměrně velkými póry, křupavou kůrkou, mírně drobivý. I přes nepřítomnost sezamového oleje semena dodávala poměrně výrazné sezamové aroma! Ne smažit ...



Mluvím o semenech ...

Překvapivě jsem si myslel, že se po mně objeví spousta zpráv ... Chléb stojí za to. Množství kvasinek je přizpůsobeno. Všechno se ukázalo se střechou chleba. Díky autorovi.







Opět problémy s vložením fotografie. Něco nefunguje ...












Zdá se, že to vyšlo ... Vkládání fotografií bylo snazší ...
Zelenavý odstín - funkce fotografování večer, už je tma, špatné osvětlení. Samotný chléb je světle krémové barvy.