Celozrnný chléb se sezamovými semínky

Celozrnný chléb se sezamovými semínky

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Mléko (použil jsem syrovátku)	300/230 ml
Rostlinný olej	2/1 st. l.
Sůl	1/1 lžičky
Cukr	1/1 lžičky
Hrubá pšeničná mouka (použil jsem	405/350 gr.
Prášek na pečení	1/1 čl. l.
Droždí	1/1 lžičky
Sezam	na kropení

Metoda vaření

• Vložte přísady do nádoby pekárny podle vašich pokynů.
• Nastavte hmotnost bochníku na 750 g / 500 g a barvu kůrky podle chuti (použil jsem „tmavý“).
• Vyberte francouzský program. Můžete použít program Whole Grain.
• Před pečením povrch navlhčete teplou vodou (mléko) a posypte sezamovými semínky.
• Na noc jsem nasadil časovač, takže vrch je bez sezamových semínek.
• Recept jsem našel někde na internetu. Díky autorovi se chléb ukázal jako velmi chutný.
• Vzhledem k tomu, že byla použita pouze celá mletá „granátová“ mouka, má chléb jemnou ořechovou příchuť.
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

750 gr nebo 500 gr

Program vaření:

francouzština

Podobné recepty

Chléb smíchaný se semínky, lněnými semínky a sezamovými semínky (Omela)

Pšeničný chléb s lněným, sezamovým a slunečnicovým semínkem v pekárně (Sonadora)

Chléb "Krupice a sezam" (Natali06)

[MariS]

Omlouvám se MariS za krádež ...
Snažím se neustále kontrolovat recepty na ...
Tentokrát arogantně spěchal. Ještě jednou omlouvám, protože moderátor k tomuto tématu již promluvil ... neodstraní... I na žádost autora ...

[MariS]

Omlouvám se MariS za krádež ...

Stává se to ... Ano - to je můj recept, jen mu říkám „Bork. Celozrnný chléb se sezamovými semínky.“
Právě jste spěchali s námi sdílet recept, který se vám líbil.
Jsem rád, že recept byl podle vašeho vkusu.
Pečil jsem s mlékem, syrovátkou a různými druhy mouky - všechno je chutné a zdravé.

Pečil jsem s mlékem, syrovátkou a různými druhy mouky - všechno je chutné a zdravé.

Opravdu potřebuji radu zkušeného člověka. Chci upéct chléb z celozrnného žita a pšeničné mouky (BC) s kvasnicemi. Řekni mi proporce, hm!

[abksar]

Díky za recept! A abksara MariS!

Upekl jsem malý bochník na jednozrnný režim, přidal jsem do těsta lžíci sezamových semínek a lžíci provensálských bylin a zvýšil jsem mléko o 20 ml. Soudě podle výsledku by mohlo být přidáno více. Chytil jsem okamžik pečení, takže jsem ho nemohl pokropit.

Bochník vyšel s jakýmsi „účesem“, ale vůní a chutí !!!