Pšenično-žitné koláče s rýží

Pšenično-žitné koláče s rýží

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka	260 g
Žitná mouka	200 g
vařená rýže (směs divoké, zlaté a hnědé rýže)	190 g
Kefír (staré sražené mléko)	150 ml
Sůl	1,3 lžičky
Cukr	2 lžíce. l.
Rostlinný olej	3 lžíce. l.
Droždí	1,5 lžičky
Kvasová mladina	1 polévková lžíce. l.
Kyselé jablko (strouhané)	100 g
Směs koření (volitelně)	1 polévková lžíce. l.
Čekanka (pro tmavé barvy)	1 polévková lžíce. l.
Můžete přidat rozinky nebo jiné suché bobule, slunečnicová semínka

Metoda vaření

• Vložíme všechny produkty do kbelíku pekárny, zapneme režim těsta a přivedeme to na konec. Těsto děláme měkčí než obvyklý kolobok.
• Hotové těsto dáme na stůl a formujeme z něj koláče různých tvarů o tloušťce ne větší než 1 cm.
• Rozložili jsme koláče na plech a vložili jsme je do trouby na kynutí při 30 * C, dokud se nezvýšily o 2-2,5krát.
• Pečeme v troubě při 180 ° C do měkka.

Poznámka

I nadále dávám do těsta ty výrobky, které jsou v tuto chvíli doma a v chladničce. Vždy je zajímavé sledovat, co se stane po upečení v hotovém výrobku.
To jsem udělal.
Lahodné, vzdušné koláče. Přítomnost rýže v hotovém výrobku není vůbec cítit.
Chléb z kategorie, kde se pečivo v této formě konzumuje mnohem rychleji než ve formě bochníku chleba.
V tomto provedení jsem na chléb použil pouze směs koření. Příště přidám sušené ovoce, které dodá dortům sladkokyselou chuť. A teď určitě budu péct takové koláče.

Dobrá práce, Tatiano, dej do těsta tolik dobrot!

Tatyana, moc ti děkuji za recept!
Místo rýže jsem přidal dort z ovesného želé. A slad místo kvašené mladiny. Z koření - mletý koriandr. Ukázalo se to vynikající!
Zde je zpráva:

[Lena]

Lena, pro vaše zdraví! Je hezké vědět, že se mi chléb líbil DÍKY!

Recept na chlebové placky se najednou objevil a já jsem se chtěl opakovat, píšu si do mysli

[Správce]

Správce, Tatiana, ahoj. Chci poděkovat za recept. Uhnětl jsem poloviční porci, žádnou čekanku, bílou lepivou rýži, z koření - koriandru, v Panasonicu na pizze. Mokrýma rukama jsem ho vytáhl a rozložil po celé princezně bez termostatu. Piekla jsem to dvakrát po sobě, moc se mi to líbilo. Poprvé jsem to udělal s pučem, podruhé jsem zapomněl a všechno stejně zhnědlo. Děkuji, velmi chutné, budu vařit více než jednou. Na fotografii dort s převratem

[Masha]

Masha, pro vaše zdraví! Takže koláče a zase vypadají skvěle
Skvělý nápad upéct v princezně, chci ho také, takže jsem si ho dal do záložek jako památku, zapomenutý starý recept