Dezert meruňkovo-karamelový

[Dezert meruňkovo-karamelový]

Recept z televizní show "Tim Malzer Cooking".

Dezert meruňkovo-karamelový

Slouží 4
400 gr zralých meruněk
100 g marcipánové hmoty
4 tabulka. lžíce piniových oříšků
6-8 stůl. lžíce cukru
200 ml tekutého krému
2 tabulka. lžíce citronové šťávy
2 tabulka. lžíce krémového (tučného) jogurtu

Oddělte 4 meruňky. Ze zbytku vyjměte semínka a nakrájejte na kostky. Vložte meruňky do sáčku na zmrazení potravin, vyrovnejte je a vložte do mrazničky alespoň na 2 hodiny.

Také zmrazte marcipán.
Ořechy nahrubo nasekejte. 4 tabulka. Lžíce cukru se rozpustí v sirupu, přivede se do zlatohnědé barvy, přidají se ořechy, promíchá se, přidá se smetana a za stálého míchání se vaří 10 minut. Dát stranou.
Mleté meruňky mlejte v kuchyňském robotu nebo mixéru. Během šlehání přidejte citronovou šťávu, 4 lžíce. lžíce cukru (množství cukru závisí na sladkosti meruněk, tedy cukru podle chuti) a jogurtu.
Do sklenic dáme karamel s ořechy, čerstvé nasekané meruňky, meruňkové pyré, nastrúháme marcipán nahoře na hrubém struhadle.

Moje komentáře.
Ukázalo se to 5 porcí. Můžete si vzít jakékoli ořechy, ale musíte je nejprve smažit na suché pánvi.
Místo marcipánu (nezapůsobil na mě) příště dám šlehačku na vrch.
Obecně je dezert velmi chutný a osvěžující.

Meruňkový karamelový dezert je tak lahodný
Já, sofistikovaný chuť na sladké, jsem si užil každou lžíci
Stella, děkuji VELKÝ



Nemám rád marcipán, proto jsem se řídil vašimi doporučeními - se šlehačkou - SUPER!