Celozrnný chléb s cibulí

Celozrnný chléb s cibulí

Kategorie: Droždí

	Složení
pšeničná mouka	400 g
Žitná mouka	150 g
celozrnná mouka	150 g
voda	500 ml
sůl	2 lžičky
suché droždí	1 lžička
sušená nebo smažená cibule	2 lžíce. l.

Metoda vaření

• Děkujeme členům fóra za užitečné rady a spoustu užitečných a zajímavých informací! Nyní se chci podělit o svůj oblíbený chléb. Recept je převzat z knihy pro Mulinex, ale je mírně upraven a mnohokrát testován.
• Všechno jsem dal do kbelíku (v pořadí uvedeném v pokynech pro konkrétní kamna). Po prvním signálu přidám cibuli a sušený kopr. Místo toho můžete přidat kmín, což je také velmi chutné. Peču ve francouzském režimu (asi 3 hodiny 40 minut). Perfektní s játrovou paštikou! Každý, kdo to zkusil, byl potěšen, dokonce i ti, kteří byli velmi skeptičtí ohledně mých experimentů s pečením.

Miska je určena pro

1 kg

Čas na vaření:

3 hodiny 40 minut

Program vaření:

francouzský chléb

Hladký syrovátkový chléb se smaženou cibulkou (pekárna) (Grigorieva)

Cibulový chléb v pekárně (Kuchař)

Cibulový chléb se slaninou (Zwiebel-Brot mit Speck) (dopleta)