Pečené vepřové maso s houbami a bramborami

Pečené vepřové maso s houbami a bramborami

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Malý kousek vepřového masa	700 gr.
Žampiony	500 gr.
Brambory	1,5 kg (brambory - téměř na horní část pánve)
Cibule	2-3 velké cibule
Zakysaná smetana	100 g
Suché hroznové víno	180 ml.
Sůl pepř	chuť
Koření - u mě - „provensálské byliny“
Rast. olej na smažení
Podíly přísad se mohou lišit.

Metoda vaření

• Na dno stewpanu (kotel, hrnce se silným dnem) nalijte trochu roste. oleje. Smažte nahrubo nakrájenou cibuli. Poté přidejte vepřové maso nakrájené na kousky k cibuli. Nasekané houby osmažte zvlášť. Přidejte k masu. Kastrol na středním ohni, občas promíchejte. Když je vše smažené, přidejte zakysanou smetanu, nalijte suché víno. Na vrch položte nahrubo nakrájené brambory. Do výšky výšky brambor přidejte vodu. Sůl, pepř, koření. Vložte malý oheň, aby se vařil, dokud nebude měkký.
  
• 
  
• Nebo vařte v pomalém sporáku: vepřové maso, žampiony, brambory nakrájené na kousky - promíchejte téměř na horní část kastrolu se zakysanou smetanou, solí, pepřem, kořením (italské bylinky). Na dno hrnce dejte nahrubo nasekanou cibuli, 2-3 kusy. dejte celou hmotu, nalijte do karikatury sklenici suchého hroznového vína a vše dejte na hodinu vařit. Poté přepněte na Plov. Toto jídlo můžete připravit okamžitě na programu Pohanka, ale pak nedostanete lahodné krusty.
  
• 
  
• SKVĚLÝ !!! A zaaah !!!
  

Gasha, to je velmi chutné, vařené v pomalém sporáku, i když bez vína, ale také báječné. Minimální úsilí a vynikající výsledky. Díky za recept.

[Gasha]

Gasha, díky za recept! Vepřové maso s cibulí a houbami jsem osmažil přímo v misce z multivarkáře nejprve na benzinu (houby jsem zvlášť neopražil), poté jsem to nalil svým domácím vínem se zakysanou smetanou a pak jsem to v multivarkě ještě dusil. Velmi chutné