Rolka s makovou náplní

Rolka s makovou náplní

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
suché droždí	1 st. l
mléko	300 g
cukr	100 g
máslo	100 g
sůl	0,5 lžičky
mouka

Metoda vaření

• pro test potřebujeme: 1 polévková lžíce. l. suché droždí, 300 g mléka, 100 g cukru, 100 g másla, 0,5 lžičky. sůl a mouka. přidejte všechny přísady do mírně zahřátého mléka. Tavte máslo. přidejte mouku a promíchejte ne příliš tvrdé těsto. těsto je velmi učenlivé a dobře se mísí. dejte na teplé místo.
• náplň: ze 2 sklenic mléka a 4 lžíce. l. krupice vařit hustou kaši. přidáme 100 g cukru a 100 g máku. vše důkladně promíchejte. jak se ochladí, rozšlehejte 1 vejce do kaše. Těsto rozdělíme na 3 stejné části - budeme mít 3 rohlíky. Jednu část stočte do obdélníku asi 30 cm x 40 cm, vložte 1/3 náplně a rozložte na celé těsto, obalte jeden okraj, přikryjte druhou polovinou, opatrně sevřete všechny švy, šev položte na plech a celý postup proveďte se zbývajícími částmi. ukáže se 3 role. Nenechám je rozdělit, ale hned peču při teplotě 200 stupňů asi 30 minut.
• 

Poznámka

S minimem produktů, vynikající chuť! Našel jsem tento recept na internetu, nyní peču pořád. velmi něžná a chutná rolka.



Rohlík z mouky je znám již od starověku, kdy se připravovala tak pestrá paleta pečiva jako dnes. Množství moučných výrobků v moderním každodenním životě je dnes vnímáno jako zcela obyčejný fakt, který nikoho nepřekvapuje. V nedávné minulosti byla role povinným sortimentem slavnostního stolu. Někdy to bylo velmi působivé co do velikosti: koneckonců to nebylo upečeno pro jednu rodinu a občas pro několik rodin nebo pro celou vesnici.

Chcete-li připravit těsto na rohlík, potřebujete vysoce kvalitní mouku, navíc musíte těsto důkladně hnětet: pak můžete ručit s důvěrou. že hotový výrobek bude vynikající. Těsto, hnětené z dobré mouky, se snadno táhne, špatná kvalita mouky ovlivňuje také těsto - při vyvalování se láme. Výroba role není pro moderní hospodyňku příliš obtížný úkol, protože v obchodech (v obchodních domech) je hotové těsto. polotovary ve formě tašek se sadou hotových výrobků. Stačí si pozorně přečíst pokyny a dodržovat doporučení - a hotová role je již na stole.

Rolky jsou plněné různými druhy ovoce, čerstvých bobulí a ovocných náplní. Takže na jaře můžete vařit rolku s rebarborou, pak s třešněmi, třešněmi. jablka, hrozny atd. Závitky s tvarohem, ořechy jsou chutné a zdravé. s džemem Poté, co jste vyválili těsto na tenkou vrstvu, můžete udělat rolku se šunkou, která se podává jako svačina.

Někdy je těsto vyváleno ne příliš řídce a plněné ovocem nebo jinými jednoduchými náplněmi, seznam produktů. pro které je malý. Avšak i pro takové „obyčejné“ rohlíky by mělo být těsto důkladně hněteno.

Vzal jsem to do záložek - náplň zaujala!

zkuste to, je hotové rychle, minimum produktů (někdy to pomůže) a velmi, dobře, velmi chutné. Jiné takové rohlíky jsem nejedl. Dělám to určitě jednou týdně. manželova oblíbená role.

Karinochka, právě moje nejmladší žádá o sladkou buchtu, takže zítra určitě upeču rohlík!

Karinochka, právě moje nejmladší žádá o sladkou buchtu, takže zítra určitě upeču roládu!

Přesně se říká, „sladké“, ne sladké, zcela na rozdíl od jiných makových rolí. pokud vaříte, napište, jak se to stalo.

Určitě napíšu dojem! Jsou vaše role zapletené a nejsou jen zkroucené?

Určitě napíšu dojem! Jsou vaše role zapletené a nejsou jen zkroucené?

tyto ano, protože jsem to udělal (je lepší to nedělat, neměl jsem to uvnitř zkroucené a ukázalo se to špatně), snažil jsem se naučit, jak utkat cop, rozhodl jsem se procvičit tyto role, protože vždy fungují. ale už to nedělám, neustále to otáčím jako předtím, chutná to lépe (to je jen to, že v těch všech byla ta náplň uprostřed a zdálo se, že toho bylo příliš mnoho, a když to bylo zkroucené, tak to bylo!)

Jaký zajímavý recept! Děkuju! Řekněte mi, předem namočte mák a nebijte jej mixérem, neotáčejte ho v mlýnku na maso? jinak se obávám, že mák bude drsný.
PS Roztáhnout náplň na celý plát těsta a jen vyhrnout roli? ale je to napsáno nějak složitě.

Také označil recept jako záložku ZAJÍMAVÝ, čas budu mít

Jaký zajímavý recept! Děkuju! Řekněte mi, namočte mák předem a nebijte ho mixérem, neotáčejte ho v mlýnku na maso? jinak se obávám, že mák bude drsný.
PS Roztáhnout náplň na celý plát těsta a jen vyhrnout roli? ale je to napsáno nějak složitě.

Nenamáčím mák, stále je vynikající. mák se nalije do horké krupice a musí vychladnout, možná má čas na páru, když je v krupici. a pak tam létají vejce a všechno se mísí. a role je zvlněná takto: a zakryjte druhým koncem a opatrně sevřete všechny hrany.

To znamená, že se ukázalo, že se role během pečení příliš nezvýšila?
Karino, jak dlouho udržíš těsto v teple a jaké droždí použiješ?

To znamená, že se ukázalo, že se role během pečení příliš nezvýšila?
Karino, jak dlouho udržíš těsto v teple a jaké droždí použiješ?

Ne víc než hodinu, droždí je pokaždé jiné ... Snažím se využít bezpečný okamžik. těsto dobře stoupá, prostě miluji, když je ho méně než náplně, chutná lépe, silněji vyválím)) věřte mi, s takovou náplní na těsto zapomenete. to bude stačit)

Také vždy používám kvasnice Saf-moment. Ale dnes tam nebyl žádný a rohlík už byl ohraničený troubou, takže jsem pečil od ostatních, takže jsem dal 12 g na 1/2 porce těsta. Těsto stálo asi 15-20 minut. Během této doby to samozřejmě nevstalo. A teď jsem se podíval do trouby iiiii .... - role se zvedla! Doufejme, že po ochlazení spadne. Brzy to zkusíme

Také vždy používám kvasnice Saf-moment. Ale dnes tam nebyl žádný a rohlík už byl ohraničený troubou, takže jsem pečil od ostatních, takže jsem dal 12 g na 1/2 porce těsta. Těsto stálo asi 15-20 minut. Během této doby to samozřejmě nevstalo. A teď jsem se podíval do trouby iiiii .... - role se zvedla! Doufejme, že po ochlazení spadne. Brzy to zkusíme

a uděláte 1 rolku na 1/2 porce? Čekám na hlášení

Jeden. Delší takové. Měla jsem těsto rozdělit na 2 části, ale je příliš pozdě na pečení. Vyndám ...

Jeden. Delší takové. Bylo nutné rozdělit těsto na 2 části, ale je příliš pozdě na pečení. Vyndám ...

no, bude pro vás více těsta, zkuste to a podělte se s námi, pokud se vám líbí

Shash, Praha .. Ano, moje dcera stále stojí vedle mě: "Dej mi batioyoyon." Nyní jí kousek: „Podzim je lahodný“ Přes rty dítěte mluví pravdu.
Stručně řečeno, chutná dobře! Těsto se ukázalo jako řídké, ale uvnitř, pravděpodobně ze vlhké náplně, jako by nebylo upečené. Jak jsi řekla, Karino, těstě kvůli náplni nevenuješ pozornost. Myslím, že studená rolka nebude o nic méně chutná. Díky za recept a díky !!! Večer zkontroluji manžela a matku

Děkuji kearina! za tak jasnou odpověď. Zkusím to, ale po NG, jinak nemám sílu na dobroty. Veselé svátky, všichni!

Shash, Praha .. Ano, moje dcera stále stojí vedle mě: "Dej mi batioyoyon." Nyní snědl kousek: „Podzim je lahodný“ ústy dítěte mluví pravdu.
Stručně řečeno, chutná dobře! Těsto se ukázalo jako řídké, ale uvnitř, pravděpodobně ze vlhké náplně, jako by nebylo upečené. Jak jsi řekla, Karino, těstě kvůli náplni nevenuješ pozornost. Myslím, že studená rolka nebude o nic méně chutná. Díky za recept a díky !!! Večer zkontroluji manžela a matku

:) Jsem rád, že se mi to líbilo! bude samozřejmě chutnější za studena, možná kvůli teplé rolce a budí dojem nepečeného těsta. A proto je těsto tenké, veškerá pozornost k náplni, pokud jde o mě, prostě ho zbožňuji, i když nemám moc rád jiné makové rohlíky. Hlavní věc je, že se to dítěti líbilo, to potěší

Velice vám děkuji za recept, včera jsem všechno velmi uvařil.

Velice vám děkuji za recept, včera jsem všechno velmi uvařil.

pro vaše zdraví! jak chutné to máte na fotce. A tady mám dietu ... a pak jsem zkorodovaný takovými buchtami

Nakonec jsem udělal tuto roli, dlouho ležel v záložkách. Děkuji, celé rodině se to líbilo

Rolka s mákem a krupicovou náplní

Kategorie:
Pekařské produkty

Složení
suché droždí

1 st. l
mléko

300 gramů
cukr

100 g
máslo

100 g
sůl

0,5 lžičky
mouka
Metoda vaření
pro test potřebujeme: 1 polévková lžíce. l. suché droždí, 300 g mléka, 100 g cukru, 100 g másla, 0,5 lžičky. sůl a mouka. přidejte všechny přísady do mírně zahřátého mléka. Tavte máslo. přidejte mouku a promíchejte nepříliš tvrdé těsto těsto je velmi učenlivé a dobře se mísí. dejte na teplé místo.

náplň: ze 2 sklenic mléka a 4 lžíce. l. krupice vařit hustou kaši. přidáme 100 g cukru a 100 g máku. vše důkladně promíchejte. když vychladne, rozšlehejte do kaše 1 vejce. Těsto rozdělíme na 3 stejné části - budeme mít 3 rohlíky. Jednu část stočte do obdélníku asi 30 cm x 40 cm, vložte 1/3 náplně a rozdělte na celé těsto, obalte jeden okraj, přikryjte druhou polovinou, opatrně sevřete všechny švy, položte šev dolů na plech a proveďte celý postup se zbývajícími částmi. ukáže se 3 role. Nenechám je rozdělit, ale hned pečeme při teplotě 200 stupňů asi 30 minut.


Poznámka

S minimem produktů, vynikající chuť! Našel jsem tento recept na internetu, nyní peču pořád. velmi něžná a chutná rolka.

A kolik mouky na gram vložíte do těsta?

zkoušel včera udělal
místo 3 se ukázalo 2, ale ty velké se mi líbily, díky

A kolik mouky na gram vložíte do těsta?

Přihlásím se k odběru otázky. Nějaký podivný recept, bez uvedení množství mouky. Samozřejmě chápu, že mouka do gramu se nedává, ale přesto bych rád věděl, na co se zaměřit. Tento rohlík mě velmi zaujal, ale nedokážu ho kvůli nedostatku dávkování mouky v receptu, protože mám stále kvasnicové těsto pro „ty“ a je pro mě obtížné se orientovat „okem“.
A jaké těsto by mělo být hněteno, třeba buchta na bílém chlebu nebo měkčí?

Také jsem upekl, čekám, až vychladne

[VYNIKAJÍCÍ VÝSLEDEK]

Přihlásím se k odběru otázky. Nějaký podivný recept, bez uvedení množství mouky. Samozřejmě chápu, že mouka do gramu se nedává, ale přesto bych rád věděl, na co se zaměřit. Tento rohlík mě velmi zaujal, ale nedokážu ho kvůli nedostatku dávkování mouky v receptu, protože mám stále kvasnicové těsto pro „ty“ a je pro mě těžké se orientovat „okem“.
A jaké těsto by mělo být hněteno, třeba buchta na bílém chlebu nebo měkčí?

Položil jsem mouku asi na 4 HP sklenice, asi 600 g. Všechno VYNIKAJÍCÍ VÝSLEDEK : girl_clap
Ale vzal jsem 2 čajové lžičky droždí, zdá se mi 1 polévková lžíce. l. - hodně. Těsto šlo dobře

[Albina]

Albina, děkuji za odpověď. Zkusím to. Pokud to neztěžuje, možná můžete popsat, jak přibližně by těsto mělo vypadat, to znamená, že pokud je vytvořeno ve tvaru housky, jak měkké by mělo být? Vděčný předem

rozmanitost, toto těsto má hodně oleje, takže to může trvat hodně mouky. Čím více budete dávat do mouky, tím pevnější bude buchta. Těsto je měkké a elastické. Je pravda, že v HP jsem mu dal dvakrát vstát, i když 1 pravděpodobně bude stačit. Snadno se rozbalí.

[Albina]

Albina, děkuji za odpovědi. Zkusím to příští týden

Díky moc za recept!
Ukázala se velmi chutná a měkká role. A co je nejdůležitější, náplň dobře drží, nedrolí se.



Je pravda, že při vaření máte jednu obtížnost Je velmi těžké odolat tomu, abyste náplň nezjedli, než se dostane do role

Šíleně lahodná rolka. Velmi dobré těsto. Moc se nezvyšuje, což nevytváří chuť „hodně těsta - málo náplně“. Náplň je tak chutná a dobrá konzistence. Díky krupici nevypadla ani kapka máku. Před vrstvou role jsem ji porazil mixérem. Velmi chutné. Nemohl jsem odolat - jedl kůru, když byl ještě horký - vynikající!
Moc děkuji za recept, omlouvám se, že autor opustil web. Beru to do katalogu mých oblíbených.

Dívky, pokud to uděláte s čerstvými droždí, kolik byste si měli vzít podle receptu?
A další otázka: jak si myslíte, že to bude fungovat bez vajíčka? Vejce jsou venku ...

Přidáno Sobota 25. února 2017 22:46

Upiekla jsem to! Voní a vypadá velmi chutně! Zkusme to zítra!
🔗

[Tumanchik]

TumanchikIr, kolik mouky dáš do těsta?

[Tumanchik]

TumanchikIr, kolik mouky dáš do těsta?

Elechka hnětla v HP. Počínaje sklenicí a dále dolů kolobok)))

[Irština,]

Dík, Irština, Musím to zkusit, více mě zajímala náplň.