Dýňová krémová polévka se sýrem

Dýňová krémová polévka se sýrem

Kategorie: První jídlo

Složení
dýně	700 g
brambory	1-2 ks (velké)
kuřecí vývar (vařil jsem z filé)	asi 300-500 ml
krém	200 ml
cibule	1 kus (velký)
tvrdý sýr	50 g
olivový (nebo slunečnicový) olej
kari	1 lžička
skořice (nepoužívám - podle mého názoru příliš mnoho koření)	štípnout
bobkový list (používám chmel-suneli)
sůl
červená paprika

Metoda vaření

• V závorkách - mé komentáře k původnímu receptu z časopisu „The Only“.
• Cibuli nakrájejte na půlkroužky a smažte na olivovém (slunečnicovém) oleji do průhledného hrnce, přidejte bobkové listy (chmele-suneli) a červenou papriku (smažím na pánvi). Oloupejte dýně a brambory, nakrájejte na kostky a vložte do hrnce (dýně nahoře). Nalijte vývar (aby dýně nebyla trochu zakrytá) a duste, dokud zelenina nebude měkká, 20 - 30 minut (poté přidám cibuli).
• Polévku rozšleháme v mixéru a odstraníme bobkový list. Nalijte ohřátou smetanu a přiveďte k varu. Za udusení nastrouháme sýr a přidáme ho do polévky.
• Zahřejte, aby se sýr rozpustil. Dochutíme solí, přidáme kari a skořici (nepřidávám skořici, neharmonizuje to s mým chmelem-suneli). Podávejte s krutony.

Miska je určena pro

4 porce

Čas na vaření:

40 minut

Poznámka

Svým vlastním jménem dodám, že za posledních několik měsíců jsem to vařil nespočetněkrát, protože mě rodina mučila žádostmi. Každý to jí! Pro milovníky dýní můžete zvýšit množství brambor. Přidám ještě trochu sýra.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Dýňová polévka (polévka Cabotya no kurimu) (Gaša)

Dýňová nudlová polévka (gala10)

Krémová rajčatová dýňová polévka v mixéru Endever SkyLine BS-90 (ANGELINA ČERNÁ více)

To je přesně báječný !!! Důl to pohltí neomezeným počtem souborů ... Téměř stejný recept! Nenajdete to podle uší, zvláště u mladších! Doporučit!!!
Mimochodem, také se nepřetěžuji kořením, dávám je jen tehdy, když připravuji hubenou verzi bez krému.

Dobrá volba pro krémovou polévku, jen v dýňové sezóně
dík

[katko]

katko, hlavní věc je chutná a zdravá!

[Ayan]

Ayan, včera uvařila tuto polévku!
Jedli jsme s potěšením. Velmi chutné, ani jsem to nečekal!
Budu často vařit.

Moje velmi pozdní "Zdraví" všem! )
Děkuji za zpětnou vazbu!
Tuto polévku obvykle vařím na vodě, bez vývaru, protože už má dost chutných věcí: smažená cibule, smetana, sýr, koření.