Uzbecký pilaf s hovězím masem (ve vícevařiči Oursson 5005)

[Zapněte režim „smažení“ na 30 minut.]

Uzbecký pilaf s hovězím masem (ve vícevařiči Oursson 5005)

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: uzbek

Složení
hovězí svíčková	500 g
rostlinný olej	200 ml
předvařená rýže	400 g
mrkev	300 g
cibule	300 g
zira	neúplná lžička
kmín	neplněná čajová lžička
jádra koriandru	půl lžičky
česnek	1 hlava
červená feferonka	1 pod
černý pepř a sůl	chuť
voda nebo vývar	méně litrů
husí nebo kachní maso	trochu, pro chuť

Metoda vaření

• Mnoho lidí si stěžuje, že pilaf podle jiných receptů a v jiných režimech vypadá jako kaše s masem. Ale podle tohoto receptu můžete udělat skutečný, drobivý pilaf, který se nebude příliš lišit od pilafu z kotle.
• Zapněte režim „smažení“ na 30 minut. Hovězí kostky osmažte z obou stran na 100 ml oleje, přidejte nakrájené cibulové kroužky a lehce opečte.
• Poté přidejte mrkev nakrájenou na kostky a za občasného míchání smažte až do konce.
• Dále vložte všechna koření (koření je velmi důležité, bez nich ani nemusíte začít vařit!), Nahoře položte rýži, vložte tam celou hlavu česneku a celou papriku a nalijte 100 ml oleje.
• Pozornost! Nemusíte míchat rýži s masem!
• Naplňte vroucí vodou nebo vývarem tak, aby kapalina pokryla rýži o 2-2,5 cm. Opět nemíchejte.
• Zapneme režim „pečení“ na 50 minut.
• Po skončení programu promíchejte. Dobrou chuť!

Miska je určena pro

6-7

Čas na vaření:

1 hodina 20 minut

Program vaření:

fry + roast

V naší pánvi se objevil pilaf - DĚKUJEME za recept!

Olej samozřejmě bude muset být vybrán podle vašich představ. Pro mě 300 ml. rostlinný olej na 500 gramů masa, to je moc!

Citát:
Mnoho lidí si stěžuje, že pilaf podle jiných receptů a v jiných režimech vypadá jako kaše s masem - tady je! Záleží to však na správném výběru poměru rýže-voda a ne každý to může udělat hned, je potřeba zkušenost a smysl pro poměr pro tento poměr

Dík! Pojďme vařit společně!

Dal jsem recept pilaf do svého jídelního lístku, zkusím vařit pilaf ve své vlastní variantě

Vypadá chutně !!! Řekněte mi, že pokud takový režim neexistuje, mám další pomalý vařič, je vhodný hasicí režim?

Rishka, ano, měl by. Postupujte podle receptu pro zbytek. Napište později, jak se to stalo!

Díky za recept! Právě jsme večeřeli na pilafu - ukázalo se, že je to skutečný drobivý pilaf. Místo hovězího jsem měl vepřové, nalil jsem vroucí vodu asi 1,5 cm.

Dívky a jaký tlak je třeba vystavit?

Skoro jako ten pravý. Chutný! Díky za recept!

Dívky, umíte uvařit takový pilaf za 5002? Jaký režim by měl být použit k získání drobivé rýže, ne kaše s masem?