Iris v mikrovlnce

Iris v mikrovlnce

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Přírodní kondenzované mléko	200 g
Máslo	1 polévková lžíce. l.
Vanilkový cukr	1 lžička

Metoda vaření

• Je to tak snadné a tak rychlé! A tak chutné! Podívej se sám!
• Nalijte mléko do hluboké nádoby vhodné do mikrovlnné trouby
• 🔗
• Přidejte máslo, vanilkový cukr a mikrovlnnou troubu po dobu 15 minut při nízkém výkonu. Použil jsem 360 síly (pokud je k dispozici - 180, 360, 540, 720, 900). Během vaření obsah několikrát promíchejte. Ve výsledku bude barva taková
• 🔗
• Hotovou duhovku lze okamžitě nalít do naolejovaných forem nebo po ochlazení do teplého stavu z ní můžete formovat různé figurky. Dejte do chladu ztuhnout.
• A pokud vaříte kondenzované mléko kratší dobu, dostanete obyčejné vařené kondenzované mléko.

Čas na vaření:

15 minut

Program vaření:

mikrovlnná trouba

A bylo by lepší zavřít pánev víkem - jinak nebude karamel - ale karamel! Nedávno experimentujete!

A bylo by lepší zavřít pánev víkem - jinak nebude karamel - ale karamel! Nedávno experimentujete!

Ne, nezavřel jsem. Sveta, znáš přesně takový recept? A myslel jsem si, že jsem na to přišel sám ... Trvalo dlouho, než jsem zvolil vhodnou sílu - při vyšší síle mléko příliš napěňuje a může utéct. A psal jsem o míchání, abych byl na bezpečné straně. Poprvé jsem to míchal, ale teď to nedělám - mléko, které se pravidelně vaří, se dokonale a rovnoměrně mísí.
P.S. Nyní jsem vylezl, podíval se na internet - takový recept jsem nenašel. Jezte s běžným mlékem, kakaem, medem ... Můžete mi dát odkaz?

[Dopletochka]

Dopletochka, příteli, můžeš mi poradit sílu. Mám malé 450 a 300, který z nich si vybrat?

jaká to krása! a tak jednoduché, díky!

[Dopletochka]

Dopletochka, příteli, můžeš mi poradit sílu. Mám malé 450 a 300, který z nich si vybrat?

Smět @, zkuste nejprve na 300, jako poslední možnost si přidáte čas. Nebo naopak - vařte při vyšším výkonu po dobu 10 minut.

Ne, nezavřel jsem. Sveta, znáš přesně takový recept? A myslel jsem si, že jsem sám přišel s ...
P.S. Nyní jsem vylezl, podíval se na internet - takový recept jsem nenašel. Jezte s běžným mlékem, kakaem, medem ... Můžete mi dát odkaz?

Ne - takový recept jsem neznal .... Napsal jsem - experimentoval jsem ..... Zkusil jsem v mikrovlnné troubě zkondenzovat kondenzované mléko, fungovalo to, ale ..... došlo k velkému odpařování kvůli neuzavření víka. Vzal jsem více energie a pravidelně ji míchal - ve výsledku - velmi těsnou karamelku. Takže jsem si myslel ... že víčko nebude bolet ... No, ve vašem receptu je také máslo, také hraje roli a dává karamelové hebkosti ...

Recept se mi líbil - zkusíme to! Dík!

fungovalo to, ale ..... došlo k velkému odpařování kvůli tomu, že jsem nezavřel víko.

Ne, pokud ji zavřete, pak se mléko kvůli nedostatečnému odpařování nebude vařit, protože kondenzát odtéká zpět. Bylo jen nutné snížit výkon.

Také nemohu vařit kondenzované mléko v mikrovlnné troubě. Zkoušel to 3x. Poprvé byla síla vysoká + nezakrývala víkem - ukázalo se, že je to velmi těsná karamelka (jako „Zlatý klíč“, ale ne lepkavá). Podruhé - výkon je malý a opět bez krytu. Ukázalo se to stejně, jen déle a déle. A naposledy byla síla malá a uzavřená víkem, ale obecně vyšel nějaký druh odpadu: mléko šlo ve vločkách, jako by se stočilo, i když jsem jako vždy koupil kondenzované mléko Rogachev. Nevím, jestli budu více experimentovat ...
Zajímavé je, že to bude fungovat na plyn? Rád bych zkusil takovou karamelku.Vaše krémové kousky vždycky odcházejí s třeskem, vařím je velmi často.

i když jsem jako vždy koupil kondenzované mléko Rogachev. Vaše krémové kousky vždycky odcházejí s třeskem, vařím je velmi často.

Vařil jsem z různých, ale vždy Gostovských. Tentokrát - obvykle z baleného kondenzovaného mléka, tohle

🔗

Vařil jsem z různých, ale vždy Gostovskoy. Tentokrát - obvykle z baleného kondenzovaného mléka, tohle

🔗

Kondenzované mléko Rogachevskaya (vyrobené v Bělorusku, Rogachev) je také GOST. Mám ji nejraději. Nikdy mě nezklamal. A tentokrát bylo zachyceno buď hackované kondenzované mléko, nebo stejné v mikrovlnné troubě

dopleta, řekněte mi, máte silikonovou formu?

dopleta, řekněte mi, máte silikonovou formu?

Do kterého jsi to nalil? Nebo vařené? Uvařil jsem to ze sklokeramiky (to je sklo), vytvořil jsem to ze silikonu.

Do kterého jsi to nalil? Nebo vařené? Uvařil jsem to ze sklokeramiky (to je sklo), vytvořil jsem to ze silikonu.

Naléváte okamžitě horké nebo když vychladne? Forma jako led.

Forma jako led.

No a co? Stejně jako ostatní kuchařští odborníci používám při výrobě cukrovinek mnoho podnosů na led. Nalévám samozřejmě ne vroucí hmotu, ale mírně vychlazenou, ale silikon vydrží teploty mnohem vyšší.

No a co? Stejně jako ostatní kuchařští odborníci používám při výrobě cukrovinek mnoho podnosů na led. Nalévám samozřejmě ne vroucí hmotu, ale mírně vychlazenou, ale silikon vydrží teploty mnohem vyšší.

Dík! A kolik dalších zajímavých receptů máte. Odešla vařit.

Dík! A kolik dalších zajímavých receptů máte. Odešla vařit.

A děkuji ti !

Dík! Velmi chutné. Ale moje hmota po vaření byla tlustá, nevím proč, ale na vaší fotografii není tak tlustá.

Díky za skvělý recept! No, velmi chutné a rychlé! Jen málo.
Vařil jsem 30 minut při výkonu 300. Hmota zhustla, ale ukázalo se, že je lehká, krémová. Stejně jako dříve u „krémových miláčků“.

[tata-nata]

Nemáš zač, tata-nata ! Jsem rád, že se vám líbilo!

a vděčně si vezmu záložky

a jsem označen záložkou

Po ochutnání se prosím odhlaste!

Dobrý večer! Opravdu jsem chtěl vařit kondenzované mléko podle vašeho receptu, ale nepřidával jsem máslo, jen jsem si chtěl dát vařit jedno, zastavil se na 3-4 minuty, nějak to ztuhlo, je to normální? Pokračovat v tání? Nebo nakonec přidejte máslo ??)))

[Olesya]

OlesyaVždy jsem vařil jen s máslem. Bez něj to samozřejmě dopadne silněji.