Chmelový kváskový chléb

Chmelový kváskový chléb

Kategorie: Kváskový chléb

Složení
Kvásek	150 ml
Voda	250 ml
Mouka	600 g
Otruby jakékoli	2 lžíce. l.
Cukr	2 lžičky
Sůl	1 lžička
Rostlinný olej	1 lžička

Metoda vaření

• 1. Nalijte 150 ml startéru do odměrky;
• 2. Do startovací kultury přidejte teplou vodu, dokud neodstoupí po 400 ml;
• 3. Zamíchejte a nalijte do pekáče - bude to těsto;
• 4. Odvažte prosévanou mouku - 600 gramů;
• 5. Z zvážené mouky vezměte 6 nasypaných lžící mouky a nalijte do těsta;
• 6. Přidejte do těsta - 2 lžíce otrub, 2 lžičky cukru, 1 lžička soli.
• 7. Těsto dobře promíchejte;
• 8. Potom na těsto nalijte zbývající naváženou mouku a 1 čajovou lžičku rostlinného oleje - nemíchejte!
• 9. Na kterémkoli pekárně dochází ke zpoždění při pečení chleba, použijeme jej ke správné fermentaci těsta. Pro tohle:
• -Například je 20:00 a do 7:00 musíme péct chléb.
• - Počítání od 20:00 do 7:00, zbývá 11 hodin.
• - Zapneme pekárnu, obrazovka se standardně rozsvítí 3:25.
• - Stiskněte tolikrát tlačítko plus, dokud se nerozsvítí 10:55 (čas se blíží 11 hodinám). Pokud jste omylem stiskli více než 11, stiskněte „mínus“.
• -Stiskněte tlačítko „Start“ tak, aby mezi číslicemi na obrazovce blikaly 2 tečky - to znamená, že se program zpoždění zapnul.
• 10. Zde se naše těsto tiše potuluje a mouka leží nahoře a čeká na pekárnu, aby těsto promíchala na vzdušné těsto ve 3 hodiny ráno. A do 7 hodin ráno bude vzdušný, aromatický chléb hotový.
• Vychází hotový bochník o hmotnosti 1 kg.
• Vlastnosti tohoto chleba jsou takové, že ze 100 g konzumovaného chleba dostane tělo celou periodickou tabulku, všechny aminokyseliny a všechny vitamíny, kromě vitaminu C. Proto jezte chléb s cibulí a solí. Chcete-li zlepšit své zdraví, udělejte to jako naši pradědové - jedzte chléb a sůl alespoň 1 den v týdnu od 5:00 do 17:00 a vylučujte vodu a jakoukoli tekutinu. Všechny nemoci bez výjimky a nadváha zmizí. Podívejte se na toto téma na videu o Seraphimu Čičagovovi na YouTube.
• Nezapomeňte do nádoby přidat zbytek kvásku - vodou, moukou, otrubami a 1 lžičkou. Sahara. Kynuté těsto obsahuje živé rostlinné droždí, které potřebují výživu. Vše promíchejte, dokud nebude mít konzistenci zakysané smetany, uzavřete otočným víkem (nemůžete zakrýt víkem z nylonu - droždí v chladničce potichu putuje a trhá víko a celá chladnička je bombardována kvasem). Bezprostředně před dalším použitím musí být v chladu.

Miska je určena pro

1 kg hotového chleba

Čas na vaření:

jedenáct hodin

Program vaření:

№ 1

Národní kuchyně

ruština

[OksanaKsenya]

OksanaKsenya vítejte na fóru! Máte dobrý chléb! Existuje řez ?? a také specifikujte značku vašeho pekárny a jak dlouho program č. 1 bez prodlení trvá ??

[od 5 do 17 hodin]

Chcete-li zlepšit své zdraví, udělejte to, co dělají naši pradědové - jedzte chléb a sůl alespoň 1 den v týdnu od 5 do 17 hodin, a vyloučit vodu a jakoukoli kapalinu. Všechny nemoci bez výjimky a nadváha zmizí.

Opět 25!
Nemůžete vstoupit do stejné řeky dvakrát !!!
Vraťme tedy éru praděda jako celek: způsob života a způsob života, pracovní činnost, ekologie, sociální vztahy, ekonomika, technologie, medicína, konečně ...
Vstaneme po setmění a půjdeme spát před setměním, abychom zachránili svíčky / pochodně ...
A co dělat pro ty, jejichž pradědové byli například šlechtici a nedrželi se v zásadě takové rolnické „stravy“, ale žili zdravěodovnitř a venojak slouží, bojuje, cestuje, rozvíjí a znásobuje územní, intelektuální a kulturní dobytí Ruska?

Ach, a místo chleba jsem dostal „počítat ruiny“ (Buď proto, že je kvásek hustý, chmelový (a jakou konzistenci jste měl na mysli?), Nebo proto, že jsem ho poprvé vložil do svého Panasonicu, znamenal tekutinu, a pak - mouka (i když, pokud chápu, je to důležité pouze při pečení s droždím) ...