Chudé palačinky z pšenice a žita

Chudé palačinky z pšenice a žita

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Teplá voda	1 sklenice
Pšeničná magická mouka	1 sklenice
Mouka „Kudesnitsa“ žito	0,5 šálků
Suché droždí	1 čajová lžička
Sůl	půl lžičky
Cukr	3 čajové lžičky

Metoda vaření

• Smíchejte všechny suché přísady a zřeďte je teplou vodou. Těsto necháme za tepla 2-3krát kynout. Opatrně, bez míchání nebo drcení, položte na horkou pánev a pečte na malém slunečnicovém oleji. Pokud je někdo velmi důležitý, můžete vařit na suché pánvi s dobrými nepřilnavými vlastnostmi.
• Složení
• sloužit

Miska je určena pro

mnoho, kousky 15-20

Čas na vaření:

2 hodiny (z toho aktivní akce ne více než půl hodiny)

Program vaření:

talíř

Národní kuchyně

Domov

Poznámka

Podle mého názoru během příspěvku velmi hodná volba. Recept není můj, našel se někde na internetu po dlouhou dobu, ale úplně z pšeničné mouky. Dovolil jsem si nahradit část pšenice žitem. Ukázalo se to vynikající. Jedli s medem, marmeládou, marmeládou. Pokud snížíte obsah cukru, budou fungovat i slané omáčky a polevy.

A pokud suché kvasnice nahradíte lisovanými, v jakém poměru?

Anyuta obecně po stisknutí zvýší jejich počet o 3-3,5krát. Ale z nějakého důvodu se ve všech receptech na palačinky používá hodně kvasnic. Pokud budete postupovat podle výpočtů, pak stačí 6-7 gramů. A kdybych to udělal z lisování, dal bych trochu víc (10 gramů), nebo se pokusil pokaždé experimentovat a snížit jejich počet.

Díky, zkusíme to!

Díky za nápad! Pro ještě větší užitek jsem přidal sušené otruby asi 1/3 šálku, použil jsem čerstvé droždí 12 g, upravil jsem vodu okem. Ukázalo se to skvěle!

dobré zdraví, rád, že vám recept padl vhod)))))))

Sedím a čekám, až se těsto zvýší o 2-3krát! Ale nechte je ochutnat ty štíhlé se mnou! Není to jen karneval pro kočky!

)))) Víš, jsem velký a sladký a pečený))), takže štíhlost těchto palačinek mi nijak nepokazila náladu, spíše se mi líbila))))).

A jak šel váš nárůst a další akce? Líbilo se ti to?

Ano, děkuji! Miloval palačinky! Těsto se zdvojnásobilo. Bylo to opravdu vodnaté ... Použil jsem sklenici 250 gramů, všechno bylo přísně podle receptu! Jedl jsem s medem a zbytek s medem a zakysanou smetanou! Takže byli štíhlí pouze pro mě)) Díky za recept!

Vyrobil jsem to úplně z pšeničné mouky a moje sestra (podle receptu, který jí byl dán) byla úplně z žita (přidala trochu více vody) .... Všem se to líbilo!