Buchty "Zlaté koule"

Buchty "Zlaté koule"

Kategorie: Kvasnicový chléb

Kuchyně: čínština

Složení
Těsto
Pšeničná mouka	200 gr.
Cukr	5 gr.
Droždí	3 gr.
Prášek na pečení	2 gr.
Mrkvový džus	100-140 ml.
Pudink
Žloutky	55 ml. (3 ks)
Cukr	100 g
Rozpuštěné máslo	45 gr.
Kukuřičný škrob	45 gr.
Sušené mléko	15 gr.
Mléko	50 ml.

Metoda vaření

• Budeme potřebovat-
• 
• Připravte mrkvovou šťávu.
• 
• Smíchejte mouku, droždí, prášek do pečiva, krystalový cukr. Přidejte 100 ml. mrkvová šťáva a voda, kolik těsta vydrží. Udělal jsem to bez vody a přidal jsem 140 ml. džus.
• 
• Těsto je velmi chutné. Těsto zakryjte fólií a nechte, dokud zdvojnásobí svůj objem. Asi hodinu.
• V tuto chvíli připravte krém. Smíchejte vaječné žloutky, cukr a mléko. Směs.
• 
• Přidejte kukuřičný škrob, sušené mléko, rozpuštěné máslo a dobře promíchejte.
• 
• Krém vložte do vodní lázně a občas promíchejte.
• 
• Dobře jsem to šlehal mixérem a pak jsem to jen občas promíchal. Když stojí ve vodní lázni, nemůže hořet a může být ponechán, nevyžaduje neustálý dohled. Měl jsem to asi hodinu. Když jsem kousek vložil do talíře, zasekl se a když jsem ho otočil, nespadl. Jakmile krém zhoustne, odstavte jej z tepla a ochlaďte.
• 
• Jak se ochlazuje, zesiluje přímo před našimi očima.
• 
• Rozdělte na 9 koulí a vložte do chladničky.
• 
• Vyjměte těsto, řádně ho promíchejte a rozdělte také na 9 koulí. Zakryjte igelitovou fólií a odpočiňte 10 minut.
• 
• Hněte kousky těsta na koláče a vložte do nich kuličky smetany.
• 
• Přichyťte těsto do koule.
• 
• Vložte je na pauzovací papír naolejovaný rostlinným olejem a duste 10 minut při středním ohni a 3 minuty při mírném ohni. Uvařil jsem je v plášti. Otevírejte postupně, pokud studený vzduch pronikne příliš rychle, mohou spadnout.
• Tady jsou stále horké a krém je velmi měkký.
• 

Miska je určena pro

9 kusů.

Čas na vaření:

2 hodiny.

Program vaření:

Dvojitý kotel.

Poznámka

Buchty jsou krásné, žluté. Velmi chutné. Jedna věc je špatná - nestačí.
Původní recept: 🔗

Podobné recepty

Kváskové oranžové buchty (Alexandra)

Mátově oranžové buchty (Richard Bertinet) (Kroutit)

Oranžové buchty (Sonadora)

Jak krásné! A tak chutné ...

[Píseň*]

Píseň* Anyut, ale jaké chutné.

Larissa, nemůžeš přidat mrkev? Nesnáším mrkev

Larissa, nemůžeš přidat mrkev? Nesnáším mrkev

Právě teď nás zbijí, ale přidáme pomeranč. Nebo nepřidávat. Ale určitě to udělám!

Právě teď nás porazí, ale přidáme pomeranč. Nebo nepřidávat. Ale udělám to na jistotu!

Woo s oranžovou bude lepší
Galina

[qdesnitsa]

qdesnitsa Kalyusya Zdá se mi, že musíte přidat to, co máte rádi. V těchto houskách bude také na místě pomerančový džus. Jenom to, že mrkev dala krásnou barvu. A těsto se sotva zastavilo, aby nejedla syrové.

Jaká krása aaaaaaaaaa!
Slunečné sladkosti !!!

Oksana, „značka“

Takovou krásu táhnu do záložek! Dík!

[Oksana-br]

Oksana-br Ano ano . Barva je úžasná.
* Anyuta * Dobré zdraví

A označený a vytištěný, omlouvám se, tiskárna není barevná, krása není viditelná.
Mám dítě na krémový buchta udělá všechno, pára se stále snažila, myslím, že ocení

[povitrulya]

povitrulya Tanya, děkuji. Jsou mimořádné, můžeš spolknout prsty.

Ach ach ach! Chcete chtít! Myslím, že mrkev hraje velkou roli ve smyslu barvy, ne chuti, ale oranžová přidá silnou citrusovou notu, takže to udělám podle originálu. Děkuji, drahý jmenovec!

A pokud si vezmete čerstvé droždí, kolik byste jej sem měli dát? ...

[dopleta]

dopleta Rakev, v originále můžete do těsta přidat vodu a kdo chce jasnější barvu, pak samozřejmě musíte přidat šťávu. Chuť je ale také velmi zvláštní ze šťávy. Dokonce jsem jedl syrové těsto, nemohl jsem přestat. Měl jsem je opravdu rád

A pokud si vezmete čerstvé droždí, kolik byste jej sem měli dát? ...

Stručně řečeno, 1 gr. hmotnost sušeného droždí je 3 gramy. žít lisované. Nyní jsem přešel na sucho, chci si do zimy obnovit kynuté těsto. Mezitím je pro mě s nimi pohodlnější.

Stručně řečeno, 1 gr. hmotnost sušeného droždí je 3 gramy. žít lisované.

Jo ... to je jisté ... jen si myslím, že 9 gramů nebude stačit na pečení?

No, já nevím, těsto je jednoduché, bez oleje, ne těžké. Dobře stoupá. Pochybovat, přidat další.

[Larissa]

Larissajaké světlé, slunné buchty! Ptají se přímo do úst

No, já nevím, těsto je jednoduché, bez oleje, ne těžké. Dobře stoupá. Pochybovat, přidat další.

Dobře, zkusím to - ohlásím se později!

[Kroutit]

Kroutit Marine, nejen se ptají, ale oni sami tam skočí
* Anyuta * Ukáže se to velmi chutně

[Scops sova]

Pudink mě zaujal. Tak tlustý, valí se přímo do koulí. Určitě se pokusím udělat tyto buchty o víkendu.
Dík, Scops sova

[LLika]

LLika Ano, můžete z něj přímo vyřezávat

A pokud místo mrkvového džusu zkusíte dýňový džus?

[hasia]

hasia Proč ne. Pokud máte rádi dýně. K barvení těsta je dobré mít pouze bohatou žlutou barvu

Řekněte mi, je to možné jen pro pár? Nikdy jsem se nezabýval párou a není tam žádný dvojitý kotel. Možná můžete zkusit pečení v troubě?

[Witt]

Witt Myslím, že to můžete zkusit, ukážou se jen další buchty, rudé s kůrkou, a ty jsou pára. Victoria, pokud ano, ujistěte se, že náplň neuniká, roztaví se z tepla. Pokud tak učiníte, zapište si, které se ukážou. Zajímavý.

Nasbírám odvahu a pravděpodobně to zkusím - vypadají velmi chutně.

ale zkusil jsem to! recept je samozřejmě zajímavý, ale opravdu jsem cítil krém ve smetaně. příště místo toho dám vařené kondenzované mléko nebo třešně! ) těsto je zvenčí husté, jako by z něj nemělo nic vytékat))
děkuji za nápad!)

[Messalina]

Messalina Je skvělé, že jste je vyrobili. A škrob jsme necítili, možná je to jiné?
V každém případě se nám krém líbil. Bude také chutné s třešněmi nebo kondenzovaným mlékem, změní se pouze barva.

Super!
Připravil jsem to, všem se to líbilo

Super!
Připravil jsem to, všem se to líbilo

Ksyusho, jak jsem ráda, že se ti to líbilo. dík

Ach Spyushko! Jaké slunné buchty! Stejně jako vycpané emotikony! Je možné vyměnit kukuřičný škrob za bramborový? V Taganrogu jsou potíže s kukuřicí ...

[Nikusya]

Nikusya Ilono, zkus to. Nevěděl jsem, ani nevím, zda bude chuť cítit nebo ne. Možná přidat chuť.

[Nikusya]

Nikusya Ilono, zkus to. Nevěděl jsem, ani nevím, zda bude chuť cítit nebo ne. Možná přidat chuť.

Díky Larisi. Kde a jak můžete hlasovat pro recept v soutěži? nebo je vše vyřešeno bez nás?

Díky Larisi. Kde a jak můžete hlasovat pro recept v soutěži? nebo je vše vyřešeno bez nás?

Ilono, já ani nevím. Možná něco bude známo do nového roku

Tolik let tyto buchty visely v záložkách, ale když jsem řekl svému nejstaršímu synovi o takovém vtipném receptu, pak ... zkrátka, konečně jsem je včera upekl! Napařil jsem čtyři a zbývajících pět jsem upečil v troubě. mňam a ti a další. Krása. Tak jasný a neobvyklý. Chuť mrkve není cítit. syn okamžitě zemřel. Právě jsem si to musel vyzkoušet. Uvedené obě metody vaření jsou dobré. Recept se mi líbil, pokusím se ho zopakovat. Dík!

[Barmamam]

Barmamam Naše děti nás tlačí, abychom vyzkoušeli něco nového. Jsem rád, že se nám ty buchty líbily. Jsou tak sluneční. Moje se jich také pravidelně ptá

[Scops sova]

Scops sovaDíky za recept. Připraveno z originálu. Úspěšný byl také experiment s dýňovým a rajčatovým džusem

Ach, jak je to chutné! : girl_love: Dlouho jsem hledal recept! DÍK!

Larissa, děkuji za recept. Tyto buchty byly v mých záložkách od doby, kdy se objevil recept. Vždy jsem si o nich pamatoval, ale z nějakého důvodu jsem to odložil. A včera jsem to vařil stejně. Lituji, nemám fotku. Není ale realistické je ukládat, zvláště pokud uvaříte jen jednu porci. Od fulYugans: krém se vařil v mikrovlnné troubě. okamžik !!! Krém je jedinečně pozoruhodný. Připraveno asi za 5 minut. Do těsta jsem přidal pomerančovou kůru. Klouby - vařil jsem v tlakovém hrnci Oursson a nepočítal čas správně. Buchty jsou převařené. Stali se přímým karamelem. Na chuť to nemělo vliv - hned to věděli.
Děkuji mnohokrát! Velmi chutné!

[Babovka Rada-dms Tumanchik]

Babovka Rada-dms Tumanchik Dívky, jsem ráda, že se mi to líbilo.
Irinka, 5 minut v mikrovlnce je skvělých. „Plivá“ smetana při vaření v troubě? Není to jako jablečný džem?

Irinka, 5 minut v mikrovlnce je skvělých. „Plivá“ smetana při vaření v troubě? Není to jako jablečný džem?

Stál jsem a díval se. jak stoupá, vyjmu to a promíchám. ano, jako džem