Standardní chléb, pro všechny HP (pekárna)

Standardní chléb, pro všechny HP (pekárna)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Voda	290 g
Rostlinný olej (někdy jsem zapomněl, všechno fungovalo)	1 polévková lžíce. lžíce
Mouka	450 g
Francouzské vysokorychlostní droždí v červeném obalu	1 čaj l. a další čtvrtina z toho bez plátku.
Sušené mléko	3 lžíce. lžíce. (bez toho)
Cukr	1 polévková lžíce. lžíce
Sůl	1,5 čajové lžičky lžíce.

Metoda vaření

• Po cestě můžete přidat ořechy, rozinky, kandované ovoce, smaženou cibuli ...
• Recept na bochník 750 g.
• Program: standardní chléb, kůrka na 3 a k tomu jsem také dal bochník na 1 kg, pak se kůra ukáže být smažená. Ale takto by to měl někdo empiricky zkusit.
• Můžete přidat další mouku, žito, pohanku, ovesné vločky, ale ne více než 70-80 gr. jinak by klobouk mohl spadnout. konečná hmotnost 450g. s přídavkem jiných druhů mouky je chléb méně vysoký, ale to nemá vliv na chuť.

Program vaření:

Standardní chléb

Poznámka

Cheri Fotografie

Standardní chléb vhodný pro všechny HP.

Včera jsem upékal chléb podle tohoto receptu a to se stalo a také vám všem děkuji za tipy na smaženou cibuli

Díky za recept !!! Ukázalo se to hned!

Dobrý denní chléb, nic navíc. Dal jsem tmavou kůru, ukázalo se to velmi opálené)))