Rodinný recept vepřové a cibule

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vepřové maso	1 kg
Cibule cibule	3-4 ks
Nový hrášek	3-5 ks
Černý pepř	3-5 ks
Bobkový list	2-3 ks
Sůl	chuť
Mletý černý pepř	chuť
Rostlinný olej
Voda

Metoda vaření

Nakrájejte vepřové maso (větší než na guláš) a duste ho na pánvi s rostlinným olejem pod víkem (podle potřeby míchejte).
Po 15-20 minutách, kdy vepřové maso dá na pánvi dostatek šťávy, vložte cibuli nakrájenou na kroužky. Směs. Dochutíme solí a pepřem, přidáme bobkový list a pepř. Znovu vše promíchejte, přidejte ne více než 0,5 šálku vody (mělo by být dostatek tekutiny, ale ne hodně), přikryjte a duste do měkka.

Program vaření:

hašení

Poznámka

Maso je jemné a velmi aromatické. Takové maso vařil můj otec každý víkend, bylo to jeho podpisové jídlo. Uvařil to na litinové pánvi a naservíroval to na stůl, protože jsme rádi namočili khlubushki do výsledného masového džusu. Pro mě je toto jídlo „chutí dětství“, ale pro ty, s nimiž zacházím, se stalo oblíbeným pokrmem.