Pečená zelenina s příchutí mandarinky (a další možnost dresingu)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
dýně	0,5 ks
řepa	1 ks.
cibule	2-3 ks
celer	poloviční kořen
česnek	1 hlava
Paprika	2-3 ks
brambory	3-4 ks
olivový olej	2-3 st. l.
mandarinky	3 ks
sůl, mletý černý pepř	chuť
snítky tymiánu a rozmarýnu	2 větve

Metoda vaření

Takto upečená zelenina je super obloha na maso nebo ryby, ale je sama o sobě velmi chutná s křupavými pita krekry a s pikantní zakysanou smetanovou omáčkou (zakysaná smetana, hořčice, trochu česneku, nadrobno nakrájené vejce, podle chuti sůl a pepř).
Opláchněte veškerou zeleninu, oloupejte a nakrájejte na porce (malé) kousky. Vytlačte šťávu z mandarinek. Připravenou zeleninu vložte do pekáče. Dochutíme solí, pepřem, olivovým džusem a mandarínkovou šťávou. Přidejte tymián a větvičky rozmarýnu a promíchejte. Vložte do trouby, předehřáté na 180 g. po dobu 1 hodiny.
Pokud vás mandarinová šťáva v zelenině děsí zkuste jinou možnost tankování: zeleninu lehce posypeme cukrem, solíme, přidáme balsamico, olivový olej, černý pepř, čerstvé nebo sušené bylinky.
Recept z časopisu „Culinary Workshop“ na leden 2014.

Miska je určena pro

4-6 porcí

Čas na vaření:

1,5 hodiny

Program vaření:

trouba

gala10

Ay !!!! Co se děje? Tak chutné, tak krásné ... A dopředu je léto, a to vše bude hromadně, a tady je takový recept!
Dík, Sanechka A., velmi velmi aktuální!

Kara

Sanya, belissimo! Určitě si to přidejte do záložek!

Sanechka A.

gala10 Galya, Kara Irina - děkuji děvčata !!! pro letní pikniky lze zeleninu také ochucovat a péct ve fólii na grilu, s kouřem bude obecně nepopsatelná

Manno

Jak se mi to líbí