Studená vinaigretová polévka

Kategorie: První jídlo

Složení
Fazole	2 lžíce. l
Brambor	2 ks
Pečená / vařená řepa	1 ks. malé, asi 100 g
Nakládané / nakládané / nakládané okurky	2-3 ks
Mrkev	1 ks. malé, asi 50 g
Česnek	1-2 zuby
Cibule	1 ks.
Zelenina	2-3 st. l
Rostlinný olej	1-2 lžíce. l
Sůl, pepř, kyselina citrónová	chuť
Cukr	1 lžička

Metoda vaření

Fazole, je-li suchá, namočte (do chladničky), co nejčastěji měňte vodu a vařte ve sladké vodě. Krátce před připravením přidejte mrkev nakrájenou na malé kostky a brambory nakrájené na větší kostky. Vařte - v pohodě. Nakrájejte okurky a pečenou / vařenou řepu na malé kousky nebo je nastrouhejte na hrubém struhadle. Cibuli nakrájejte na tenké půlkruhy, nasekejte bylinky, stiskněte nebo nasekejte česnek. Smíchejte, dochuťte rostlinným olejem, přidejte sůl, přidejte pepř a cukr podle chuti.
Fanoušci vinaigrette mohou přidat zelí ...

Miska je určena pro

asi 1,5 l

Čas na vaření:

15 minut

Poznámka

Můj manžel přišel s polévkou.
Dívám se - v lednici není žádné sérum. A nikdy to nepije !! Ptám se, kde je sérum? - A já jí s e l . - S e l ?! Vy? Jak?! - A udělal jsem z toho vinaigrettu. Normálně se to stalo ... jen studená polévka ...
Také jsem to zkusil, ale později se technologie mírně změnila. Normálně se to stalo ...