Mini rajčatový chléb s olivami

[Kvásek]

Mini rajčatový chléb s olivami

Kategorie: Kváskový chléb

Složení
žita startovací kultura 100% aktivní vlhkost	150 gramů
rajčatový džus	300 gramů
ovesné otruby	30 gramů
Miláček	35 gramů
pšeničná mouka 1 nebo vyšší / jakost	550 gramů
suché droždí	1 gram
olivy (olivy)	50 gramů
olivový olej (jiný je možný)	2 lžíce. lžíce

Metoda vaření

• Kvásek krmíme 6-8 hodin před hnětením.
• Nakrájejte olivy nebo vykostěné olivy na plátky.
• Ze všech produktů kromě oliv, soli a oleje vymiesíme těsto.
• Přidejte olej a sůl 5 minut po zahájení dávky.
• Pokračujeme v hnětení. Celkový čas je 12-15 minut.
• Těsto je středně měkké, nelepí se.

• Mícháme olivy rukama. Těsto zaokrouhlíme a dáme kvašení. To trvá 120 minut. Uprostřed kvašení jednou napněte.

• Těsto na začátku, uprostřed a na konci fermentace.

• Těsto rozdělte na 6 stejných částí (každá asi 188 gramů) a vytvořte mini chléb libovolného tvaru.
• Navlékli jsme si kyselou pásku na papír na pečení, pokrytou filmem nebo ručníkem. Korektury 60-70 minut.

• Začátek a konec kontroly pravopisu

• Děláme řezy.
• Pečeme prvních 10 minut při teplotě 240 stupňů parou. Poté odstraňte páru, vyvětrejte troubu a snižte teplotu na 180 stupňů.
• Pečeme, dokud nebudete připraveni. Pořád mám 15 minut.
• Bereme ven, v pohodě a užíváme si.
• 
• 
• Lahodný chléb pro vás!

Miska je určena pro

6 položek

Čas na přípravu:

3,5-4 hodiny.

Program vaření:

mixér, trouba.

Poznámka

Příznivé vlastnosti rajčatové šťávy jsou způsobeny jejím bohatým vitamínovým a minerálním složením.

Šťáva normalizuje metabolismus, odstraňuje strusky, toxiny, radionuklidy, je vynikajícím profylaktickým činidlem pro kardiovaskulární onemocnění, má antikarcinogenní účinek.

Lykopen je jednou z látek obsažených v rajčatové šťávě ve velkém množství. Právě tento antioxidant má silný protirakovinový účinek.

Rajčatová šťáva obsahuje látky podílející se na produkci serotoninu, který uvolňuje napětí v nervovém systému a minimalizuje účinky stresu. Je nemožné nebrat v úvahu další užitečné vlastnosti rajčatové šťávy, má antimikrobiální účinek, dostat se do střev, šťáva zastavuje procesy rozpadu, pomáhá očistit tělo. Tento produkt je nepostradatelný pro zácpu, nadýmání a další zažívací potíže. Rajčatová šťáva je označována jako choleretický a diuretický produkt, je indikována k pití u některých forem urolitiázy, stejně jako u poruch metabolismu vody a solí, s obezitou, anémií, hypertenzí, angínou pectoris.

Rajčatový džus výhody pro ty, kteří trpí žaludečními vředy a gastritidou (nízká kyselost), duodenálními vředy a jinými chorobami trávicího traktu, ale jeho pití během období exacerbací nemoci nestojí za to, může zhoršit stav.

Výhody rajčatové šťávy pro diabetiky jsou neocenitelné; toto je možná jedna z mála šťáv, kterou lze pít s cukrovkou bez rizika pro zdraví. Navíc má regulační vlastnost a normalizuje hladinu cukru v krvi.

Rajčatová šťáva má protisklerotický účinek a příznivě působí na složení krve, odstraňuje z ní škodlivý cholesterol a zvyšuje hladinu hemoglobinu. Tento nápoj je vynikající prevencí trombózy. Ovlivňuje také nitrooční tlak a snižuje jej, což je zvláště cenné u glaukomu.

Rajčatová šťáva je užitečná pro těhotné ženy, je také nezbytná pro laktaci (pokud dítě není alergické a netrpí trávicími poruchami).
ze stránky polzavred. RU

Hlavní hodnota otruby - Jedná se o potravinářskou vlákninu (v pšeničných otrubách - 8,2%) - nedělitelný, nerozpustný, tvrdý a hrubý uhlohydrát. Je to ona, kdo je živnou půdou pro normální střevní mikroflóru.

Olivy nebo olej z nich mají terapeutický účinek na artritidu, dnu, osteochondrózu - onemocnění pohybového aparátu. Denní konzumace oliv udržuje hladinu cholesterolu v normě, je prevencí kardiovaskulárních onemocnění, snižuje riziko srdečního infarktu, mrtvice a anginy pectoris, onemocnění zažívacího traktu.

Nečekal jsem ani tak lahodný chléb, který by se hodil k prvnímu a druhému chodu. Velmi dobré na sendvič.
Recept byl sledován na webu kuchařky. RU. Já přeměněn na startér a troubu. V těstě a pekárně je chléb.

Angelo, vracíš se k nám s mistrovským dílem! A kdy máte na všechno čas? Nikdy jsem nepečel rajský chléb. Určitě byste to měli zkusit. Máte vše zkontrolované, takže použiji váš recept. Recept již byl přidán do záložek. Děkuji, Angelo! Nenechej nás nudit se!

[Lyudochka,]

Lyudochka,děkuji a přeji hodně štěstí! A peču na dlouhé, dlouhé noci!

Už máte vše zkontrolováno, takže použiji váš recept

Ale jak jinak, když přepravujete lidi? Stalo se to. že recept několikrát upeču, aby se všechno spojilo. V mouce jsou samozřejmě chyby, ale jsou nepodstatné.

Lyudochka, děkuji a přeji hodně štěstí! A peču na dlouhé, dlouhé noci!

To je pro vás, Angela, díky za skvělé recepty!

[Angelo!]

Angelo! Už jsem unavený z vašich chlebových krás! Jak si přejete, drahý příteli, ale vyprávějte, prosím, tento recept na jednoduché suché droždí! No, pliiiiiiiz! Co mohu dělat - v těchto věcech jsem hloupý!
A konečně upeču alespoň jeden z vašich chlebů, alespoň v HP!
Kolik můžete sedět a závidět! Slituj se nad mnou!

Souhlasím s Ira, takže chci upéct tento chléb, ale bez kynutého těsta (pro jeho nedostatek) přeložit toto mistrovské dílo do „čistého droždí“

Ne, nehraji takhle ... Právě vyvíjím plány na pečení dýňové fantazie a tady je nová báječná ... Souhlasil jsem s maminkou - má domácí rajčatový džus, všechno jsem odmítl a stále živou dýni ... Karoch. .. brzy budu krásná a velmi tlustá - Angel - tvoje chyba bude ...

Angelo, také se připojuji ke skupině přátel, kteří nejsou přáteli s kváskem. A tak chcete lahodný chléb
Velmi chutné bary
A jaké jsou jedlé fotografie

Ach! Jaké krásné zátiší!

Jak si přejete, drahý příteli, ale vyprávějte, prosím, tento recept na jednoduché suché droždí! No, pliiiiiiiz! Co mohu dělat - v těchto věcech jsem hloupý!

K žádosti se připojuje ještě hloupější a ve skutečnosti mám tento chléb zamilovaný. A řekněte mi, jak to tam udělat nejprve se suchým droždím, aby se to později pěnilo (jak to tam je, ale já to chápu), aby se to spojilo se zbytkem ingrediencí. Děkuji předem.

[Michaska]

Michaska, anel, + Gala +, posetitell, děvčata, děkuji vám všem za laskavá slova a pozornost! Jsem vám velmi vděčný.

Už jsem unavený z vašich chlebových krás!

Ira, tajně

již připraven další dva.

prosím, tento recept na jednoduché suché droždí! No, pliiiiiiiz!

Nemůže to být jednodušší. Máme 150 gramů startovací kultury se 100% vlhkostí. To znamená, že se skládá ze 75 gramů vody a 75 gramů mouky. K dostupnému množství mouky a vody přidejte po 75 gramech. A na balení droždí by mělo být uvedeno, kolik je potřeba na kilogram mouky. A přidejte další gram pro všechno ostatní. Něco takového. Může to někdo opravit?

A řekněte mi, jak to udělat nejprve se suchými droždí, aby se to později pěnilo (jak to tam je, ale já to chápu), aby se to spojilo se zbytkem ingrediencí.

Vše záleží na droždí. Používám instantní. Nemusíte je předem aktivovat, ale jednoduše je smíchejte s moukou. Existují droždí, která musí být nejprve aktivována tekutinou. Podívejte se na vše na obalu.

Nemůže to být jednodušší. Máme 150 gramů startovací kultury se 100% vlhkostí. To znamená, že se skládá ze 75 gramů vody a 75 gramů mouky. K dostupnému množství mouky a vody přidejte po 75 gramech. A na balení droždí by mělo být uvedeno, kolik je potřeba na kilogram mouky. A přidejte další gram pro všechno ostatní. Něco takového. Může to někdo opravit?

Ne ... No, ty sám jsi pochopil všechno ... Ah, já, nifigaski !!!
Stačí mi napsat, lapule, do odtoku mouky a všeho dalšího, do odtoku suchých kvasnic Saf - moment ...

: girl_haha: 375 džusu a 625 mouky. Nalijte šťávu 360 gramů a poté zjistěte, zda potřebujete více. Obsah vlhkosti v mouce je u každého jiný. Nepamatuji si přesně, jaké zarovnání je napsáno na balení droždí? Myslím, že 11 gramů na kilogram mouky. Takže na každých 100 gramů mouky potřebujeme 1,1 gramu droždí. To znamená téměř 7 gramů. Něco takového. Pokud jsou kvasnice mokré, vynásobte 3, což znamená 21 gramů. Vyberete si nejdelší program v HP

[ang-kay]

ang-kayAngela, nádherné bary! Děkuji! Co mohu říci, celý váš chléb je takový! Krásná!

[Oksana]

Oksana, díky za pochvalu a díky za zastavení.

Jsi zlato a zázrak, má drahá!
A nesmírně vám děkuji za vaši vstřícnost a neustálou touhu pomoci, aniž by se ostatní cítili méněcenní!

[Irko!]

Irko!Škaredý! Dobře ty!

Ukázalo se, že Angela úplně zapomněla, když vidíte takovou krásu, okamžitě stoupne chuť k jídlu ... držte si svědomí! zatímco jsem procházel novými recepty, snědl jsem týdenní zásoby!

Jez, má holko, jez! Nikdy nevíte, co se v životě stane! Sníst!

[Angela]

Angela, Děkuji za pomoc.

[ang-kay]

ang-kay, Hezcí lidé - chléb!
Ale zajímalo by mě, jestli rajčatová šťáva dělá chléb zvláštní chutí?

[Anna]

Anna, Děkuji.
Můj manžel řekl, že byl. jako krém.

[Angela]

Angela, moc děkuji za nápad upéct chléb s rajčatovou šťávou Dnes jsem ho konečně upiekla



Těsto bylo: pšeničná mouka, lněná mouka, žitná mouka, místo oliv - bazalka jsem přidal kmín. Rajčatový džus. Zde je esej zdarma podle vašeho receptu. Výsledek je však vynikající. Pořád budu péct.

[Lena]

Lena, se ukázalo krásné. Bylo možné vyložit další recept, protože naprosto nový chléb! Děkuji za sdílení!

[Angela]

Angela, to jsem zase já. Dnes jsem upiekla tyčinky, půl porce. Nyní vložím fotku. Trochu opálený. Zakryté fólií. Možná, že s konvekcí by měla být teplota nižší? 220 a 160? Nebo ne?

[Olya]

Olya, dobré bochníky. Doufám, že se vám také líbí chuť)

220 a 160?

Pokud peču s konvekcí, pak prvních 5 minut. Pak to vypnu. Obvykle, pokud je proudění, pak by měla být teplota nastavena nižší o 20 stupňů.

[Angela]

Angela, to znamená, jsou kamna jen dole nahoře?

Trouba také znamená zdola nahoru, pokud se nemýlím. Pokud je režim „konvekční“, pak je zapsán.

[Angela]

Angela, Děkuji!

Téhle určitě upeču!

[Natálie.]

Natálie., Budu rád, když vše vyjde a líbí se vám)

Tady dokončujeme Darnitsky a tvůj slunečný bochník, pak to upeču.
Angelo, pokud nahradíš suché droždí lisovaným droždím, musíš ho nejprve proměnit na „tekutý“? Něco, co se dostávám dál a dál od suchých kvasinek ...

[Natálie.]

Natálie., lze jednoduše rozdrtit na mouku nebo zředit v kapalině.

DĚKUJI!