Chléb "Krupicová směs"

[Těsto.]

Chléb "Krupicová směs"

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Opara
krupice (značka obilovin M)	125 gramů
krupice s klíčky tvrdé pšenice	95 gramů
hnědý cukr	2 lžičky
voda	270 gramů
suché droždí	5 gramů
Těsto
pšeničná mouka 1 nebo vyšší / jakost	160 gramů
krupice (značka obilovin M)	125 gramů
sůl	9 gramů
rostlinný olej b / s	1 polévková lžíce. lžíce
těsto	Všechno
nějaké vločky	volba

Metoda vaření

• Takto vypadá krupice s klíčky z tvrdé pšenice.

• Těsto.
• Smícháme všechny přísady. Zakryjte a vložte na teplé místo pro fermentaci, dokud se nezdvojnásobí. Bude to trvat 1-1,5 hodiny.
• Těsto.
• Do těsta přidáme všechny produkty, kromě soli a oleje. Přidáme je 5 minut po začátku dávky.
• Hnětení 15 minut.

• Těsto je měkké, nelepí se.

• Oblékli jsme se do fit. Doba výstupu je 1,5 hodiny. Těsto nedrcíme.

• Těsto na začátku a na konci vzestupu.

• Hněte těsto. Rozdělte na polovinu. Složte a nechte 10 minut odpočívat.

• Vyvalíme dva postroje a splétáme spolu. Posypeme vodou a posypeme vločkami. Oblékli jsme si kyticu na papír, potaženou filmem nebo ručníkem.

• Na začátku a na konci kontroly. Korektury po dobu 45-50 minut.

• Pečeme na kameni nebo plechu (mám děrovaný) při teplotě 240 stupňů s parou prvních 15 minut.
• Odstraňte páru, troubu vyvětrejte, teplotu snižte na 180 stupňů a pečte do měkka. Mám celkovou dobu pečení 40 minut.
• Vyjmeme to, necháme vychladnout, nakrájíme a užíváme si!
• 
• 
• Chutný a voňavý chléb pro vás!

Miska je určena pro

1 role

Čas na vaření:

4-4,5 hodiny

Program vaření:

trouba, kuchyňský robot.

Poznámka

Krupice jsou vyráběny v mlýnech ze známé pšenice. Ve skutečnosti se jedná o malé částice vysoce kvalitních obilovin o velikosti asi 0,5 milimetru. Podle stávajících norem je rozdělena do tří kategorií.
Krupice značka M. se volí po mletí sklovitých nebo polosklovitých odrůd pšenice. Jeho zrna jsou neprůhledná, bílá. Relativně rychle se vaří a současně výrazně zvyšují objem. Taková kaše má jednotnou konzistenci a chutná dobře.
Mark T získává se z tvrdé pšenice, proto jsou její zrna napůl průhledná, mají mírně nažloutlý odstín. Kaše z ní se ukáže být mírně drobivá a podle znalců má bohatší chuť.
Krupice MT, jak je zřejmé z označení, je směsí předchozích dvou a kombinuje jejich vlastnosti.
Za hlavní výhodu krupice lze považovat to, že obsahuje minimum vlákniny (pouze 0,2 procenta) ve srovnání s jinými obilovinami, a proto je snadno stravitelná. Je to jediný záď, který lze trávit v dolní části střeva. Proto se důrazně doporučuje používat jej v dětské výživě.
Poprvé jsem potkal takový produkt jako krupici s klíčky. Nevařil jsem z toho kaši, ale k chlebu to šlo skvěle. Do chleba přinesla užitečnost.
Chléb je velmi měkký, čerstvý a chutný po dlouhou dobu. Luxusní recept založený na receptech na internetu.

Ach, Angelo, jaký zázrak! Jaký drobeček! A fotka s košíkem je mistrovské dílo! Chytrá holka!

Jaký zázrak! Chci s mlékem a švestkovým džemem!

[Holky!]

Holky!Děkuju! Můžete jíst s čímkoli! Vůně, chuť, nejjemnější! S máslem, mlékem, džemem, sýrem! Univerzální.

Je to jen MANNA NEBESKÉ díky za to, že jste nám dali dárek!

[Angela]

Angela„Mám rád chléb na krupici. A také naklíčená pšenice je obecně mistrovské dílo