Kapr v omáčce ze zakysané smetany (pro pomalý sporák)

Kapr v omáčce ze zakysané smetany (pro pomalý sporák)

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
kousky kapra	asi kilogram
velká cibule	2
koření pro ryby	chuť
mletý pepř	chuť
zakysaná smetana	400 gramů
petržel	parta nebo podle chuti
mouka	gram 100
sůl	a kde bez ní
máslo	100 g

Metoda vaření

• Milí lidé mi přinesli již nastříhané kapry, říkali, že kousky z jatečně upravených těl byly 2-3 kila, v balíčku bylo asi kilo. Nemusel jsem to stříhat, jediné, co jsem odstranil, byly ploutve a ocas.
• 1. Vložte kousky švestek na dno pomalé návnady. máslo, 100 gramů, lze nahradit dobrým margarínem
• 2. na Bernerovi, nastrouhanou cibuli na nejjemnějším struhadle
• 3. Namočil jsem kousky kapra do mouky a soli, udělal jsem to tak, aby během procesu vaření právě tato mouka dodala omáčce tloušťku, ryba se nerozpadla a soli bylo jen tolik, abychom misku nepřesolili
• 4. každá vrstva ryby posypaná kořením pro ryby, nové koření a koriandr (jednoduché koriandr). Vrstvy se ukázaly - 2
• 5. naplněné zakysanou smetanou, posypané koprem,
• 6. Přidal jsem vodu úplně na konec, hladina je viditelná na fotografii, přidala jsem ji, když začala vůně, horní kousky nebyly úplně ponořené, bál jsem se, že budou vlhké.

Čas na přípravu:

4-5 hodin. (Nedávno jsem pomalu připravoval vůni podle pachu a přidal další hodinu a půl)

Program vaření:

Vysoký režim

Poznámka

Doufám, že se vám recept bude líbit. Dobrou chuť!

Mm mm lahodný !!!! A vůně ..... Děkuji jmenovce za recept !!!! Přidáno do záložek !!!!! Do dalšího rybaření !! :-)

Natasha, děkuji za tip! Už neuvěříš, že jsem to udělal pozdě večer, teď přišla ryba na dno.

odpaří se :-) :-)

jo, budeme muset vařit znovu!

[Mauglí]

Mauglí, Natasha, jaký zajímavý recept, díky !!!
A pokud v Mult, pravděpodobně 5-6 hodin na "hašení", že?
Po takovém zpracování jsou kosti žvýkací.? Jak je to v konzervách?

Nataša a bez vody bude cibule také velmi chutná, dá omáčku, nemůžete přidat olej nebo jen trochu namazat dno. Ukloňte se pod rybu, aby se ryba nevařila před cibulí, pak ji můžete po bocích ryby setřást, bude se vařit stále z tepla stěn. Mimochodem - bez vody se vaří rychleji.

[Trishka]

Ira, takto jsem vařil bez vody, pak vidím, že horní kousky nebyly hotové a na samém konci jsem přidal vodu.Trishka., Ksyusha, myslím, že v pomalém sporáku na vaření a 1,5 hodiny je dost.

tak jsem vařil bez vody

ay-a-ay ,: promiň: za ​​neopatrnost.

[Natálie]

Natálie, a pomalu jsou malé kosti měkké nebo ne?

[Ksyusha]

Ksyusha„Udělal jsem na Hai jen 4–5 hodin, myslím, že pokud budou následovat další 3 hodiny na Low, pak možná, ale moje kosti nejsou měkké

Děkuju!