Pečená zelenina v italském stylu

Pečená zelenina v italském stylu

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Cuketa střední	1 kg
Lilek	1 kg
Pepř	4-5 ks
Česnek	1 hlava
Oregano	1 lžička
Kopr	svazek
Sůl	chuť
Olivový olej	2-3 st. l.
Balzámový ocet	2 lžíce. l.
Typ sýra	2 lžíce. l.

Metoda vaření

• Jednou jsem měl možnost vyzkoušet takovou zeleninovou přílohu v jedné z otevřených kaváren s italským názvem a nárokem na pravou italskou kuchyni. Bylo to v zimě a zelenina byla s největší pravděpodobností zmrazená, takže jsem se rozhodl vzpomenout si na chuť tohoto jídla a něco podobného uvařit v letní sezóně.
• Umyjte, osušte zeleninu, nakrájejte cukety a lilky na půlkroužky (pokud jsou velké) o tloušťce 1-1,5 cm, papriku lze rozřezat na poloviny a odstranit jádro, a pokud je malé, může to být celé. Osolíme (ale bez fanatismu), posypeme balzamikovým octem (tuto komponentu se mi podařilo získat z italské produkce), posypeme bylinkami (v zásadě koho máš rád), nasekaným česnekem (nasekaným, nevymačkaným) a odejdeme na „známost“. Myslím, že čím déle, tím lépe, ale neměl jsem čas a po 1 hodině jsem nadbytečnou tekutinu vykuchal a poslal zeleninu na plech vymastený olivovým olejem.
• Zelenina byla pečena při teplotě 180 * do měkka (myslím, že by neméně chutné bylo péct ji na grilu nebo smažit na grilovací pánvi.
• Několik minut před vařením posypeme nastrouhaným parmezánem.
• Skvělá zeleninová příloha! Možná se to pro někoho bude zdát rustikální, ale v horkých letních dnech je to chutné a není to vůbec obtížné.

Poznámka

Myslím, že nahrazení zeleniny je docela přijatelné. Tímto způsobem můžete vařit květák nebo růžičkovou kapustu, chřestové fazole atd.

Podobné recepty

Cuketa zapečená s vejcem a sýrem (fomca)

Cuketa zapečená „Budeš si lízat prsty“ (IrinaYa)

Cuketa u moře (MariS)

Dík! Určitě se připravím.

Skvělá zeleninová příloha! Možná se to pro někoho bude zdát rustikální, ale v horkých letních dnech je to chutné a není to vůbec obtížné.

Naprosto jistě! a tak se ukázalo Prakticky žádné mzdové náklady, ale jak chutnat!

[LaraN]

LaraN, je hezké, že se vám to líbilo. Vařte pro zdraví!

Mír s vámi, pekaři!
máme v něm grilovanou vaflovou žehličku, děláme takovou zeleninu
rychlé a chutné

Kava, děkuji za recept! velmi chutné. Když jsem vařil, můj manžel řekl, že slintá. Bohužel žádná fotoreportáž, protože to bylo okamžitě snědené Vezměte naše poděkování

[Vafelka]

Vafelka pro vaše zdraví! Nyní je sezóna lilek-cuketa. Vařte s radostí!

[kava]

Nyní je sezóna lilek-cuketa

Panebože ... a cuketa nekončí !!!!

kava , jen obrovské poděkování !! šli stříhat na randění !!!

Vzal jsem baterku, šel do zahrady .. cukety byly překvapeny !!! Střih, tak paaaaahnet .. už by to snědl .. poznali by se až zítra večer.

🔗

shl. ocet říká, že je přímo italský ..

Ne, takhle nehraji !!! Není s kým mluvit !!!

🔗

Obecně jsme měli večeři !!! Lahodné !!!!! Odpad Vím, kam připojit zbývající cuketu !!!

[Omelochka]

Omelochka, Jsem na! Jsem rád, že jsem to uvařil a hlavně mi to chutnalo! : květiny: Velmi pěkná a chutná zelenina se ukázala na obrázcích!

[kava]

kava , díky za recept Dnes jsem vařil na večeři, snědl celý plech pečené zeleniny pro tři. Potěšila manžela i náročnou matku. Miluji tyto recepty: jednoduché, chutné a vůně byla dosud upečená Ještě jednou děkuji

jedli celý plech pečené zeleniny pro tři.

Páni .. a jsme za dva Každý den vařím !!!

[kava]

kava , díky za recept! Uvařím to zítra! Milují domácí zeleninu.

[Omela, nakapustina, ikko4ka]

Omela, nakapustina, ikko4ka, dívky - pro vaše zdraví! Další potvrzení, že všechno geniální vynikající - jednoduché! A jsem tak potěšen

[kava]

Také opravdu miluji zeleninu a vařím stejným způsobem po mnoho let. Velmi jednoduché a chutné. Jediná věc je, že hned dám sýr a promíchám. Někdy dávám brambory, ale na dno formy. Zelenina se získává ve vlastní šťávě.
Nyní je tolik zeleniny, rozhodl jsem se téma obnovit.
kava, dík!

[kava]

kava, skvělý recept !!! Nakrájel jsem zeleninu, posypal ji bylinkami, vše nalil octem, trvalo to 3-5 minut. V Lednici. Ukázalo se, že zelenina stála jeden den. Dostal jsem to, aroma bylo takové, že jsem ho chtěl jíst stále syrový. Do trouby. Marináda, ve které byla zelenina marinována, se ukázala jako velmi chutná, nalil jsem s ní pečenou zeleninu přímo do talíře. Tak chutné !!! I bez sýra! Zapomněl jsem na něj. Kromě toho existují pouze 2 lžíce oleje. Pro mě je to věčný problém, protože při smažení cuketa i lilek absorbují hodně oleje. Utekám, abych poděkoval !!!
Můj plech na pečení zeleniny, který jsem přemluvil do jedné osoby:

Mír s vámi, pekaři!
máme v něm grilovanou vaflovou žehličku, děláme takovou zeleninu

Pěkný recept. Dělám to také jen bez olivového oleje, octa a často bez „sýrového typu“. Co je to za sýr?