Kuřecí závitek s bazalkou

[Tady skončíme:]

Kuřecí závitek s bazalkou

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
kuřecí maso	1150 gramů
ledová voda	120 gramů
dusitanová sůl	22 gramů
česnek	2 hřebíček
muškátový oříšek	1/3 čajové lžičky
mletý černý pepř	chuť
listy fialové bazalky
tvořící síť
motouz
kolagenový film

Metoda vaření

• Koupil jsem kostru brojlerů.
• Nakrájím maso a nakrájím ho na malé kousky.
• Dal jsem je na 30 minut do mrazničky.
• Smíchejte suché přísady.
• Smícháme suché přísady s masem.
• Hnětení se provádělo v kombajnu pomocí pádla.
• Postupně přidávejte ledovou vodu.
• Míchejte, dokud se neobjeví nitky a kapalina se úplně nevstřebá.
• Pokud se mleté ​​maso zahřívá, pozastavíme se a dáme nádobu na 20 minut do mrazničky.
• Po promíchání přikryjeme a dáme na den do chladničky.
• Odřízli jsme film asi 40 cm, jsou zapotřebí dva řezy.
• Mleté maso rozdělíme na polovinu.
• Rozložili jsme to na film v rovnoměrné vrstvě bez mezer na blízkém okraji.
• Na celou plochu navrch položte lístky bazalky.
• Proměňujeme to v roli.
• Navlékli jsme tvarovací síť a konce spojili.
• Vložte teploměr do jedné role.
• Vložte do studené trouby.
• Postupně zvyšujte teplotu.
• 1 hodina-50 stupňů
• 2 hodiny - 60 stupňů
• pak zvýšíme teplotu na 80 a vaříme na teplotu uvnitř role 67-68 stupňů.
• Chápeme to. Necháme hodinu vychladnout a vložíme do chladničky.
• Zapomínáme na to alespoň 12 hodin.
• Vyjmeme, nakrájíme a užíváme si nádhernou chuť.
• Tady skončíme:
• 
• 
• 
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

2 role

Čas na vaření:

5:00

Program vaření:

kombajn, trouba.

Poznámka

Lahodná domácí rolka. Pokud nemáte rádi bazalku, můžete ji nechat na pokoji nebo si dát jiné bylinky. Doporučit.

Jaké lahodné mm mm !!! Angela pro mě kousek !!! :-) :-) :-) Lahodná šťavnatá roláda !!!! Díky za recept !!! :-)

[ang-kay, Angela]

ang-kay, Angela, ETOGES NYAMA NYAMA !!! Když jsem psal celý tablet, slintal jsem ... Děkuji, za další mistrovské dílo !!!

Super! chci.
Je možné udělat dávku v HP?

[Holky!]

Holky!Moc vám všem děkuji!

Je možné udělat dávku v HP?

Pokud se během míchání zahřeje, pak ne. Je důležité, aby maso zůstalo příliš studené. Můžete to udělat pomocí háků konvenčního mixéru.

Po promíchání přikryjeme a dáme na den do chladničky.

Omlouvám se za vstup, ale s dusitanovou solí to musíte vydržet 48 hodin.
Rolnička pro oči)

ale s dusitanovou solí se musí uchovávat po dobu 48 hodin.

Nesouhlasím. Ode dne. Díky za pochvalu.

[Anděl]

No ne! Bolí to sledovat před večeří!
Rychle tě chválím a utíkám - jinak mám lícní kosti už zmenšené, vypadá to tak lahodně !!! Taková nabídka Anděl! Bravo, naše řemeslnice!

[Marinka,]

Marinka,běh! Role je velmi dobrá a rozpočet! dík

[ang-kay]

ang-kayAngela, velmi chutná šunka! Dík! Zkusím vařit! Je to těsné? Cítíš bazalku?

Nesouhlasím. Ode dne. Díky za pochvalu.

[Oksana]

Je to těsné? Cítíš bazalku?

Oksanaděkuji za pochvalu. Ukázalo se, že je to hustá role, cítím se bazalka. když to budu jíst.