Pepřové lečo s cibulovými sadami

Pepřové lečo s cibulovými sadami

Kategorie: Prázdné

Složení
Bulharský pepř	3 kg.
Nasekané rajčata	2 kg
Cibule sevok (malá cibule)	300 gr.
Krystalový cukr	2/3 st.
Sůl	2 lžíce. l.
Bobkový list	2 ks
Černý pepř	10 kusů.
Nové koření	5-10 ks
Mletý koriandr	1 lžička
Karafiát	2-3 ks
Česnek	podle chuti (mám 3 hřebíčky)
Rostlinný olej	1 polévková lžíce.
Ocet 6%	1/2 lžíce.

Metoda vaření

• Nabízím vám recept na lecho, který připravuji již několik let. Toto lečo má velmi chutnou marinádu. A také se mi líbí, že má malou cibuli. Obecně mám rád cibuli, která nemá ráda, nemůže ji přidat nebo ji pak chytit. Podle receptu se v lečo používá kilogram malé cibule. Podle mého názoru je to příliš mnoho. Obvykle přidám cibulové sady, koupím je v obchodě se semeny, vyberu velikost a jdu do kuchyně.
• 
• Takže, moje rajčata, vyřízli jsme stopku, vyřízl jsem také bílý střed, pokud existuje. A rozdrťte to v kombajnu. Cibuli očistíme, umyjeme. Můj pepř, očištěný od semen a nakrájený na půlkruhy, nebo co chcete. Lecho by se mělo vařit ve smaltované pánvi.
• 
• Nalil jsem do toho rajčatovou šťávu a nechal vařit 10-15 minut. Během vaření odstraňte pěnu a přidejte trochu nasekaného česneku, nového koření a 2-3 ks. hřebíček ke zlepšení chuti rajčatové šťávy. Osolte, přidejte cukr, přidejte rostlinný olej, koření, přiveďte k varu a nalijte cibuli do hrnce. Vařte 5 minut. Rozložili jsme pepř.
• 
• Pak jsem si uvědomil, že se mnou všechno bolestně nesedí, protože jsem si vzal víc, než je obvyklé, a dokonce jsem to trochu přehnal s rajčaty, zatímco jsem je sekal a sledoval intriky zamilovaných soupeřů v televizi. No, byl jsem velmi unesen. Nedá se nic dělat, dal jsem všechno do umyvadla a začal ustávat, to znamená míchat a míchat na mírném ohni, dokud se vše neponořilo do džusu.
• 
• Přiveďte tedy šťávu s pepřem k varu a vařte 15 minut.
• Ochutnáme chuť, dosolíme nebo přidáme cukr. Pro mě je marináda správná. Přidejte ocet. Horké lečo dáme do sterilizovaných nádob, stočíme, otočíme a přikryjeme, dokud nevychladne. Skladujte na chladném místě. Moje lecho je v suterénu, takže nevím, jak je doma uloženo.
• Na fotografii mám hodně šťávy, aniž bych vážil rajče, posunul jsem to na 20% normy, i když jsem se obvykle vždy snažil dodržet recept.
• Recept byl převzat z časopisu "Love to cook" # 8 2008.

Miska je určena pro

7 plechovek po 500 ml. a 2 x 700 ml.

Poznámka

Můžete přidat méně rostlinného oleje. Také přidávám trochu méně octa, i když je ho tady tak málo. Vyzkoušejte, lecho je velmi chutné

[Larissa]

Larissa, jak krásné se to ukázalo, navzdory intrikám „zamilovaných rivalů“. Nemohu se dívat rovně! Určitě se to pokusím uvařit! Lecho máme moc rádi! Moc děkuji za recept!

Recept se mi opravdu líbil! A je tu takový luk! Děkuji mnohokrát!!

Hmm, samozřejmě zajímavé! kde jsi byl předtím s receptem? a pro místa sevka si můžete vzít obyčejnou cibuli a nakrájíme na 1 cm na poloviční kroužky (y) ATP pro recept v záložkách! příští rok se o to pokusím! pak už u této leche nemohu vypadat 50 litrů již srolovaných

[Larissa]

Zde je to, co potřebuji !!!!
Připojím sady pepře i cibule. Zůstává trochu - přejet rajčata.
Vzal jsem to do záložek. Děkuji, Larissa

lappl1 Lyudmila, zkus Radočku, alespoň pár sklenic. Lahodné
Kostya 1988 Cibuli bych neřezal, malý vypadá tak krásně. A co se říká zuby. Pokud ho vezmete velmi malý, pravděpodobně ho budete muset přiblížit ke konci vaření, aby se nerozvařil.
Lelka No, to je krása vašich cibulových sad. A já jsem 115 re. koupil Rozhodnuto 300 gramů mi stačí.

To je krása vašich cibulových sad.

Ne, ne, byli to sousedé, kteří mi dali koš se slovy - Zasadíte ho na jaře.
A co dělat s ním tak malým? A nevěděl jsem to
Teď už vím!

Skvělý recept. Určitě to zkusím. Současnost, dárek. jednoduché, útulné. Děkuji.

Kostya 1988 Cibuli bych neřezal, malý vypadá tak krásně.
.

No, je to jasné, maličkosti břicho a řezané! Myslel jsem velkou pravidelnou cibuli nakrájenou na půlkroužky téměř jako pepř a normální by byla

Lelka Pokud jste velmi malí, uvařte menší. Nevím, který z nich máte, jinak vím v obchodě a viděl jsem každý po 7 milimetrech. Pravděpodobně to bude také vypadat skvěle
Oksana Vyzkoušejte, máme to všichni rádi. Lahodné.
Kostya, uvědomil jsem si, že jsi chtěl rozřezat velký, jen že tato maličkost je svou velikostí břicho. A samozřejmě to můžete snížit, pouze bude jiný recept. Chcete-li vařit méně, aby se nerozvaril

[Larissa]

Larissa, moje cibule je téměř stejná jako ty na obrázku, pouze je modrá.
Ruce ještě nedosáhly lecho

Také se točím a běžím. Právě jsem zabalil sklenice s paprikou a rajčaty. Cuketu jsem nakrájel na hromadu. Na dvoře je už noc