Dietní ryba „Nebojíme se kostí“ (nejen pro kojeneckou výživu) v pomalém sporáku

Dietní ryba „Nebojíme se kostí“ (nejen pro kojeneckou výživu) v pomalém sporáku

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Jakákoli jatečně upravená těla ryb, vykuchaná a bez hlavy	2 ks
Rostlinný olej pro mazání
Potravinářská fólie
Kopr (čerstvý nebo zmrazený nebo dokonce sušený)	(volba)
Sůl	chuť

Metoda vaření

Každá matka trpí, když dává svému dítěti rybu. Pokud vaříte s dobrým tělem, jak sledovat kosti? Bez ohledu na to, jak moc se snažíte, určitě vám to bude chybět. Musíte udělat filety, kopat ryby a ztrácet drahocenné maso na kostech. V nejhorším případě si kupte filé, do kterého už někdo kopal.

Tato metoda vaření mi přišla na mysl díky našemu drahému receptu Arka's Carp. Přesněji její babička. Kéž jí Bůh dá dlouhé roky a zdraví. Oba.
Polissya kapr od babičky Arkiny (multicooker Redmond RMC M4502) (Arka)



Ale podle jejího receptu je ryba spíše suchá. A pro děti je také důležitá jemnost masa.

Zkoušet a cvičit dál manžel kočky, dosáhl jsem mezistupně. A ryba je měkká a kosti měkké a v mase je jemnost. A nic není tráveno. Tuto metodu vaření vám velmi doporučuji z mnoha důvodů:

1. Můžete si vzít absolutně jakoukoli rybu. Jediné, co musíte udělat, je odmrazit, vykuchat, umýt, zbavit hlavy a ořezat ploutve. Ano, v případě potřeby váhy očistěte. Nejužitečnější treska bezvousá, navaga, pollock, treska, kapr, karas ... jakýkoli! Není třeba kupovat drahé, ale méně užitečné odrůdy. Ryby však budou zároveň něžné a nebudou vodnaté. Bez sebemenšího rizika poranění kostí v krku.

2. Minimální výdaje za váš čas. Připravuje se od večera do rána. Večer jsme to postavili - ráno hotová ryba.

3. Rybí maso je ideální stejně jako jídlo, v pudinkech (recept dám později!), V polévkách, v salátech.

4. Způsob přípravy zachovává všechny živiny v rybách.

5. Bez toho se neobejdete, je to pomalý vařič. Možná můžete vařit ve dvojitém kotli, ale já žádný nemám, takže vám to neřeknu.
Večer se tedy ryby vaří. Vyčištěné a umyté. To je asi 200-300 gramů. Dva menší nebo jeden velký. Nedůležité. Rozdělte na polovinu nebo na tři části.
Vezměte kousek fólie a namažte ji rostlinným olejem. Aby se zabránilo lepení ryb na fólii.
Rybu dáme do alobalu, osolíme a posypeme koprem.
Pokud někdo nemá rád kopr, pak ho ignorujte. Ale doporučuji vám to zkusit. Dodá velmi příjemnou chuť, ale nebude dominovat.
Vypínáme bez fanatismu. Prostě sbíráme okraje směrem nahoru.
Sbíráme parník v multivarkě. Na dno pánve nalijte trochu méně než sklenici vody. Už ne.

Dali jsme rybu na dvojitý kotel. Zavíráme. PARNÍ program (je-li tlakový hrnec, pak tlak 3). Čas 2 hodiny. Šli spát.
Ráno dostanete nádhernou něžnou rybu. Všechny kosti jsou vybělené. Maso je měkké a jemné. Dítě se nebojí si to vybrat.
Velmi dietní a nízkokalorická snídaně!

Nejedli jste všechno? Žádný problém. Spolu s fólií voněli pouze na talíři a v lednici. Udržuje perfektně.

O multivarku. Vařím v Ourssonu. Ale to nevadí. Funkce tlakového hrnce také není důležitá. Je důležité vařit na vodě a ve fólii. Je důležité, aby ryby strávily noc v karikatuře. Upravte čas podle své techniky od 1,5 hodiny. Pokud vaše automaty zapnou topení, bude stačit hodina. Pokud kosti nejsou roztavené, přidejte 30 minut.

Poznámka

Podobným způsobem jsem začal vařit hovězí maso z neelitních odrůd. Recept určitě zveřejním samostatně. Stojí to za to!
S láskou, Tumanchik

Ir, díky za recept!
Řekni mi, jestli v tlakovém hrnci mám Shtebu, tak také 2 hodiny?
A mám jen 0,3 nebo 0,7 tlaku, což je podle vás lepší?

Je to velmi cenné ... a ve starém dvouhodinovém režimu Panasonic a nechat to přes noc? .. jsem to já, jinak trochu zpomalím)

Ir, díky za recept!
Řekni mi, jestli v tlakovém hrnci mám Shtebu, tak také 2 hodiny?
A mám jen 0,3 nebo 0,7 tlaku, což je podle vás lepší?

Ksyusha, ahoj
také 2 hodiny. pak pochopíte, kolik je pro vaši techniku ​​potřeba. Pokud se čas zkrátí, pak o ne více než 30 minut. jinak kosti nezměknou.
tlak 3 na můj je 0,7

Přidáno Pátek 3. června 2016 11:14

Je to velmi cenné ... a ve starém dvouhodinovém režimu Panasonic a nechat to přes noc? .. jsem to já, jinak trochu zpomalím)

Nataši, musíme to zkusit. Nemyslím si, že na tom záleží tlakový hrnec nebo jen karikatura. Jak to stojí celou noc. pokud není k dispozici manuální režim, budete muset dvakrát a nechat zrát na celou noc

Irishik, pryuvet!
Usse to pochopil, teď musíme najít slušnou rybu ...

Jo, irský, chápu ... zkusím to ... díky))

Irishik, pryuvet!
Usse to pochopil, teď musíme najít slušnou rybu ...

víte, proto jsem začal hledat příležitost uvařit celou rybu, protože je snazší koupit jatečně upravené tělo ne nejhorší kvality než filé. Ale vždy se bála kostí. Problém je nyní vyřešen

Přidáno v pátek 3. června 2016 11:23

Jo, irský, chápu ... zkusím to ... díky))

recept je úžasný, ale ani na to nedokážu přijít - v Shtebě zjevně nepotřebujete vařit za pár? nemůžeme nastavit tlak na parní program, zjevně musíte na programu připravit ryby, zkusím to, díky! Pečil jsem maso ve fólii v Shtebe - bylo to velmi chutné

Recept se mi líbil. Určitě to udělám. Bude se zahřívat do rána za 2 hodiny? Děkuji Irina !!!

recept je úžasný, ale ani na to nedokážu přijít - v Shtebě zjevně nemusíte vařit za pár? nemůžeme nastavit tlak na parní program, zjevně musíte na programu připravit ryby, zkusím to, díky! Pečil jsem maso ve fólii v Shtebe - bylo to velmi chutné

oh, nejsem nijak zvlášť obeznámen s jinými jednotkami. je důležité vařit na vodě. pak bude jemné maso a veškerá hodnota nebude odplavena. je důležité, aby bylo dost času na změkčení kostí. tlak zde není důležitý. proto doporučuji stejný program ON PAIR.

Vloženo na Pátek 3. června 2016 11:43

Bude se zahřívat do rána za 2 hodiny?

pak můžete dát 1 hodinu. na topení do rána to přijde. pokud kosti měknou, pak příště budete muset přidat 30 minut. a sledujte, až budete připraveni!
dívky si jsou jisté, že moje základna bude pro vás užitečná. dále jej přizpůsobte tak, aby vyhovoval vašim zařízením!

Vynikající recept, pro mě je ryba strašidelná, pro dítě je snazší koupit dětskou nádobu na ryby, protože kosti lze najít také v zakoupených filéch (narazil jsem), nyní se pokusím tak vařit, díky.

Vynikající recept, pro mě je ryba strašidelná, pro dítě je snazší koupit dětskou nádobu na ryby, protože kosti lze najít také v zakoupených filéch (narazil jsem), nyní se pokusím tak vařit, díky.

ach Svetochko. je to tak urážlivé, že jsem o tom dříve nepřemýšlel! tolikrát se dusili kostí ... nyní děti vyrůstaly. ale za to velmi pohodlné. ráno vstanete a jen přidáte přílohu!

zjevně musíte na programu dělat ryby

A proč, také 2 hodiny ...

A proč, také 2 hodiny ...

odpověděl výše

A proč, také 2 hodiny ...

ale tady jde o to, aby kosti byly měkké a měkké, ryba dlouho nevaří, ale tady jsou kosti.

odpověděl výše

Duc, koneckonců, na pár z nás není žádný tlak, v Shtebě jsem tento program ještě nepoužil ,,,
Pak se ukázalo, že na "Rybě", a tam se vám může líbit pár, to znamená nalít vodu a dát na rošt, kdo ví, poradit dívkám ...

[Trishka]

Trishka, budeme experimentovat, myslím, že je docela možné uvařit ryby na grilu a nalít vodu dolů, budu vyvíjet tlak 0,7 na hodinu, podívám se na měkkost kostí, v případě potřeby přidám více času, protože ryby se mohou lišit a její kosti jsou zpočátku také různé měkkosti ...

[Trishka]

Duc, koneckonců, na pár z nás není žádný tlak, v Shtebě jsem tento program ještě nepoužil ,,,
Pak se ukázalo, že na "Rybě", a tam se vám může líbit pár, to znamená nalít vodu a dát na rošt, kdo ví, poradit dívkám ...

Ksyusha, zkus to a to. A pak to řeknete!

Přidáno Pátek 3. června 2016 12:08

Trishka, budeme experimentovat, myslím, že je docela možné uvařit ryby na grilu a nalít vodu dolů, budu vyvíjet tlak 0,7 na hodinu, podívám se na měkkost kostí, v případě potřeby přidám více času, protože ryby se mohou lišit a její kosti jsou zpočátku také různé měkkosti ...

Irishka, skvělá ryba! A co je nejdůležitější - připravuje se co nejpřirozeněji - ve vlastní šťávě, kterou já osobně velmi miluji.
Řekni mi, vařil jsi hodinu ne v Orsyushce? Choyt, koš je známý ... a také tlak (3).
Pokud co, obtěžuji svou Orsyukhu, kvůli takové věci, od ... ložnice

Irina, moc ti děkuji za recept! Moje rodina miluje ryby. ale KOST v rybách je hrůza. Nyní budeme jíst ryby velmi často.

Irishka, skvělá ryba! A co je nejdůležitější - připravuje se co nejpřirozeněji - ve vlastní šťávě, kterou já osobně velmi miluji.
Řekni mi, vařil jsi hodinu ne v Orsyushce? Choyt, koš je známý ... a také tlak (3).
Pokud co, obtěžuji svou Orsyukhu, kvůli takové věci, od ... ložnice

V tom Lenchik, v tom. Je moje jediná zdravotní sestra. A za jaké hříchy jsi ji poslal do ložnice? Nebo co s ní plánuješ?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irsko! Vše důmyslné je jednoduché! Miluji ryby, a dokonce i bez kostí, a ještě víc! Děkuji
Pysy můžete přidat do názvu místo „a nejen“, „a dietní“? A pak už nemám malé děti, skoro jsem proletěl kolem, zadusil bych se svými kostmi

Pokud co, obtěžuji svou Orsyukhu, kvůli takové věci, od ... ložnice

dostat Orsika z exilu. Toto jídlo je pro něj

Ira, dobrý recept, pohodlné. Děkuji

[Tumanchik]

Tumanchik, Irsko! Vše důmyslné je jednoduché! Miluji ryby, a dokonce i bez kostí, a ještě víc! Děkuji
Pysy můžete do názvu přidat místo „a nejen“, „a dietní“? A pak už nemám malé děti, skoro jsem proletěl kolem, zadusil bych se svými kostmi

Děkuji! Opravím to za minutu!

Přidáno Pátek 3. června 2016 12:43

Ira, dobrý recept, pohodlné. Děkuji

Přidáno pátek 3. června 2016 12:53

Irina, moc ti děkuji za recept! Moje rodina miluje ryby. ale KOST v rybách je hrůza. Nyní budeme jíst ryby velmi často.

děkuji za pozornost věnovanou receptu! Doporučuji vám zkusit zapomenout na problémy s kostmi!

[Tumanchik]

Tumanchik, díky za recept, zkusím to.

[Irina]

Irina, moc děkuji za skvělý recept

A v mém Orsisku je nepohodlný koš na páru, mám 5010

A za jaké hříchy jsi ji poslal do ložnice? Nebo co s ní plánuješ?

Ano, ve své ložnici už mám více vybavení než v kuchyni, která už dávno vyčerpala místa.

dostat Orsika z exilu. Toto jídlo je pro něj

Jo, jo, dostanu to. Rybu si prostě koupím, jinak mám jen mořského vlka a rád ji peču v troubě. Proto pro recept Tumanchikov koupím další ryby.

[Tumanchik]

Tumanchik, díky za recept, zkusím to.

Irino, moc děkuji za skvělý recept

Rybu si prostě koupím, jinak mám jen mořského vlka a rád ji peču v troubě. Proto pro recept Tumanchikov koupím další ryby.

děvčata, vařte pro zdraví!

Ach, Tumanchiku, jaký jsi skvělý chlapík! To je problém č. 1 pro moje vnoučata. Vždy ji čistíme s mojí dcerou (a dokonce i pro starší). Děkuji mnohokrát!

Ach, Tumanchiku, jaký jsi skvělý chlapík! To je problém č. 1 pro moje vnoučata. Vždy ji čistíme s mojí dcerou (a dokonce i pro starší). Děkuji mnohokrát!

použijte jej pro zdraví. přizpůsobte se své technice a vařte bez námahy!

[Irochka]

IrochkaMoc děkuji za recept s tipy! Sami milují hostinu na rybách, ale tyto kosti ... Tyto kosti vám nedovolí relaxovat, protože jen myšlenky na to, jak nechtěně polknout.
Rozhodně koupím rybu a udělám to.
Děkuji, Irochko!

[Irochka]

IrochkaMoc děkuji za recept s tipy! Sami milují hostinu na rybách, ale tyto kosti ... Tyto kosti vám nedovolí relaxovat, protože jen myšlenky na to, jak nechtěně polknout.
Rozhodně koupím rybu a udělám to.
Děkuji, Irochko!

Ritulechka na zdraví. Jsem rád, že prosím!

Irishaaa, ty jsi moje zlatíčko! Když jsem viděl brambory s rybami, vzpomněl jsem si na své dětství. Pollock se mi ve škole moc líbil, náš kuchař ho vařil lahodně a šťavnatě, jen kosti byly vždy problematické, i když jich není tolik, ale přesto.
Děkuji drahý za tento recept! Můj manžel nejí ryby jen kvůli nim. Problém je nyní vyřešen

Přidáno v pátek 3. června 2016 20:14

A jak miluje tvůj kloub. Vždy si vzpomene laskavým slovem!

Dívky, nerozumím, kam jdou kosti?
Ryba se rychle vaří, pokud budete vařit delší dobu, než se uvaří kosti, vyjde maso převařené? Kde jsou vlastně výhody a vitamíny? Ve své vlastní chtoli šťávě?

Ještě jsem to neotevřel. Vaření v Orson 5010. ALE, v mém mule STEAMER jen na 1 hodinu, pak zahřívání. Ručně jsem nastavil ještě jednu hodinu po pípnutí a po 2 hodinách vypnul topení. Není to moc pohodlné, samozřejmě. Uvidíme, co se stalo později.
Necháte vychladnout v pomalém sporáku, Ira, že?

Irishaaa, ty jsi moje zlatíčko! Když jsem viděl brambory s rybami, vzpomněl jsem si na své dětství. Pollock se mi ve škole moc líbil, náš kuchař ho vařil lahodně a šťavnatě, jen kosti byly vždy problematické, i když jich není tolik, ale přesto.
Děkuji drahý za tento recept! Můj manžel nejí ryby jen kvůli nim. Problém je nyní vyřešen

Přidáno v pátek 3. června 2016 20:14

A jak miluje tvůj kloub. Vždy si vzpomene laskavým slovem!

Děkuji drahá! dobré zdraví!

Přidáno v pátek 3. června 2016 21:01

Dívky, nerozumím, kam jdou kosti?
Ryba se rychle vaří, pokud budete vařit delší dobu, než se uvaří kosti, vyjde maso převařené? Kde jsou vlastně výhody a vitamíny? Ve své vlastní chtoli šťávě?

Větvička, kosti jsou zastíněny. Samozřejmě nebudu důkladně říkat o výhodách. Může mi někdo říct? Ale pak jsou všechny konzervované ryby pro děti více škodlivé než užitečné.

Přidáno Pátek 3. června 2016 21:03

Ještě jsem to neotevřel. Vaření v Orson 5010. ALE, v mém mule STEAMER jen na 1 hodinu, pak zahřívání. Ručně jsem nastavil ještě jednu hodinu po pípnutí a po 2 hodinách vypnul topení. Není to moc pohodlné, samozřejmě. Uvidíme, co se stalo později.
Necháte vychladnout v pomalém sporáku, Ira, že?

Gulyo, už jsem tam řekl, nedočítal jsi. Pokud je topení automatické, můžete ho zapnout pouze na hodinu a až do rána ho nechte zapnout. A pak zkuste navigovat - přidejte čas nebo ne.

Četl jsem to, Ir :)
Právě jsem napsal, jak se připravuje v mém. Omlouváme se za spam
Pokud vaříte večer, musíte to ovládat sami a přidat další 1 hodinu

Necháte vychladnout v pomalém sporáku, Ira, že?

pak pochopíte hodně času nebo trochu

Přidáno v pátek 3. června 2016 21:24

Právě jsem napsal, jak se připravuje v mém. Omlouváme se za spam

co jsi ... popsal. a pak si budeš pamatovat sám sebe a ostatní to budou vědět, jen jsem si okamžitě myslel, že se ptáš, ne říkáš.

[Tumanchik]

Tumanchik, pečlivě si přečtěte recept, přidejte jej do záložek. Myslím, že koupím rybu - určitě to udělám. ... a zatím si pamatuji na kousek vepřového masa, které je v ledničce. A pak jsem šel do kuchyně, zapečetil tento kousek do fólie a nastavil program na páru v 1'20. Pak karikatura přejde na automatické ohřívání a ráno budu mít na snídani kousek masa!
Díky za nápad!

[Tumanchik]

TumanchikIra, tento recept je pro mě. nejchutnějším masem pro mě jsou ryby. Jakákoli a v jakékoli formě! Ale bojím se jí! Byly velmi nepříjemné případy! Proto to prakticky nejím ... Takže jsi mě zachránil! Já však mám multicooker bez rodiny a kmene, ten nejjednodušší. Existuje ale režim udržování teploty. Takže budu experimentovat. Zbývá sehnat rybu ...
Děkuji, Irochko!

[Irinka]

Irinka!
Velmi lákavý recept !!!!
Ale nerozuměl jsem ... píšete asi 2 hodiny v pomalém sporáku a hned píšete, že dvě hodiny v Orsyushce pod tlakem ...
Takže dvě hodiny v karikatuře a dvě hodiny v tlakovém hrnci jsou jiné ...
Vysvětlete mi, že nerozumím ...

[Irinka]

Irinka!
Velmi lákavý recept !!!!
Ale nerozuměl jsem ... píšete asi 2 hodiny v pomalém sporáku a hned píšete, že dvě hodiny v Orsyushce pod tlakem ...
Takže dvě hodiny v karikatuře a dvě hodiny v tlakovém hrnci jsou jiné ...
Vysvětlete mi, že nerozumím ...

Svetochko, ryba se rychle připravuje. pro kosti je zapotřebí více času. ale protože to stojí celou noc, myslím, že to stejně přijde. Ale samozřejmě se musíte pokusit upravit čas.

Přidáno Sobota 04.06.2016 07:02

Tumanchik, pečlivě si přečtěte recept, přidejte jej do záložek. Myslím, že koupím rybu - určitě to udělám. ... a zatím si pamatuji na kousek vepřového masa, které je v ledničce. A pak jsem šel do kuchyně, zapečetil tento kousek do fólie a nastavil program na páru v 1'20. Pak karikatura přejde na automatické ohřívání a ráno budu mít na snídani kousek masa!
Díky za nápad!

Kaťuša samozřejmě! Maso určitě připravím jako samostatný recept. Ale pro ty chytré, jako jste vy, se předběhnu. Nejen vepřové maso, ale také hovězí maso - a ne elitní odrůdy - je skvělé vařit takto. Obvykle vždy beru hovězí stopku. Velmi levné maso. Dal jsem si 2 hodiny a pak přijde na ráno v žáru multi. A další tajemství:

myasko (hovězí maso) bude ještě chutnější, pokud ho potřete zakysanou smetanou a pak všechno, co jste udělali. Kromě soli nedoporučuji žádné další koření a koření. Pak vše napravíte.

Přidáno Sobota 04.06.2016 07:05

TumanchikIra, tento recept je pro mě. nejchutnějším masem pro mě jsou ryby. Jakákoli a v jakékoli formě! Ale bojím se jí! Byly velmi nepříjemné případy! Proto to prakticky nejím ... Takže jsi mě zachránil! Já však mám multicooker bez rodiny a kmene, ten nejjednodušší. Existuje ale režim udržování teploty. Takže budu experimentovat. Zbývá sehnat rybu ...
Děkuji, Irochko!

Lyudochka, moc ti rozumím. Nejste jediný, kdo trpí!

Kolikrát se moje děti udusily a nejhorlivějším fanouškem ryb je moje matka! Mnohokrát jsem pomocí nůžek nebo rukou vyrazil kosti z jejích mandlí.

Nyní vše funguje skvěle!
Dívky vaří pro zdraví! Stačí se přizpůsobit vašim časům vaření.

[Tumanchik]

Tumanchik, ryba (aka vepřové) byla úžasně připravena na ranní jídlo!

[Tumanchik]

Tumanchik, ryba (aka vepřové) byla úžasně připravena na ranní jídlo!

Bezpochyby! víte, že se mi tato metoda moc líbila. můžete uvařit malou porci. vždy čerstvé ráno bez jakékoli námahy! ruce a nádobí jsou čisté!

Dobrý den !!))
A rybám se nic nestane ???
Můj pilaf tak zakysal ... ((((

Dobrý den !!))
A rybám se nic nestane ???
Můj pilaf tak zakysal ... ((((

Dnes jsem koupil rybu, dám si ji na vaření v noci. Dívky, ale stále chci vařit v rajčatech s měkkými kostmi, jako v konzervách, někde je takový recept, prosím, strčte nos ...

Dnes jsem koupil rybu, dám si ji na vaření v noci. Dívky, ale stále chci vařit v rajčatech s měkkými kostmi, jako v konzervách, někde je takový recept, prosím, strčte nos ...

Pollock v rajčatové omáčce se zeleninou v Oursson MP5005 (Tumanchik)


nemáš zač
ale v oleji

Saury v oleji (Tumanchik)



zdraví Nadyusebude zajímavé vědět, jak to děláte

Irino, moc ti děkuji za rychlou odpověď! Určitě odhlásím, jak to udělám!

Irino, moc ti děkuji za rychlou odpověď! Určitě odhlásím, jak to udělám!