Kondenzované mléko v Kenwoodu s indukcí

Kondenzované mléko v Kenwoodu s indukcí

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
Mléko 3,2%	500 ml
Krystalový cukr	350 gramů
Olej sl.	40gr.

Metoda vaření

• Vložte veškeré jídlo do misky.
• Nastavte teplotu na 140 * a režim nepřetržitého míchání -1.
• Flexi tryska s ráfkem.
• Po varu snižte teplotu na 100 ° C, ale to by neustále probublávalo.
• Vařte, dokud nezhoustne.

Čas na vaření:

asi 30 min.

Program vaření:

Neustálé míchání - 1

To je ... jak mluvíš o hvězdách? „Hvězda v šoku“?
Taki, ano, jsem fshoki, i když ne hvězda.
Je to jen vařené kondenzované mléko, aniž byste tančili s tamburíny?
Chladný!
Takže sedím a přemýšlím: taky, chtole, chtěla by to Keshka? ...

[Olga]

Olga, dopadlo to skvěle! A najednou hodně a bez zbytečných potíží.

[zvezda]

zvezda, a ukázalo se, že je přímo vařený?
To znamená, že tady je tlustý, tlustý, umíte uvařit krém?

[Elena Tim]

Elena Tim, máte něco jako Shteba? Vyrábí se v něm také kondenzované mléko. A právě jsem viděl recept na pánvi

Fotografie se ukázala být tmavší ... Fotografoval jsem skoro ráno a na telefonu (viděl jsem jen to, že to bylo do strany) !!!! Toto je už druhá porce, dlouho mě trápila teplota .. kondenzované mléko je normální, jak má být !!!! Zdá se mi, že můžete udělat i vařený ... Mám něco mezi: oops: ale chutné !!! A krém se ukázal skvěle !!!

[Elena Tim]

Elena Tim, Keshka chce, je to určitě super))) A vaření v něm, jak vidíte z receptu, je potěšením. Ale když tam není, je docela možné vařit bez problémů na sporáku v hrnci se silným dnem. Je pravda, že mám trochu jiný recept, obsahuje také kojeneckou výživu / sušené mléko. Již více než dva roky vařím dorty a smetanu na zakázku a pro mlékárnu těsto. Takto se právě vaří
takhle po lednici. Chutná to jako karamel. Velmi, velmi chutné)))

[Yana]

Máte něco jako Shteba? Vyrábí se v něm také kondenzované mléko.

Ano ano...
Je to tak, že když někde na videu Keshky něco vaří a kroutí, upadnu přímo do relaxace, nemohu odtrhnout oči, doslova hledím:
A znovu ho začnu chtít.

Yanajaké nádherné kondenzované mléko! Musel jsem jít na pravidelné jídlo, jinak se mi žaludek rozhořčeně stáhl, říkají, proč mají, a já ne.

Yano, protože jsi se chlubil tak lahodnou pochoutkou, možná sdílej recept: girl_cleanglasses:
RECEPT do STUDIA, prosím

Yano, protože jsi se chlubil tak lahodnou pochoutkou, možná sdílej recept: girl_cleanglasses:
RECEPT do STUDIA, prosím

Že nejsem proti tomu, ale autora může urazit, že podle jeho receptu někdo jiný ... napíšu vám osobně.

[08]

08, Neurazil bych se.

Napište mi tedy, prosím.

[A NIC NEURČUJEM !!]

A NIC NEURČUJEM !!! : přátelé: Jsem jen PRO !!!!! : drinky_milko: S radostí rozložíme, uvidíme všechno ....

A tady, mimochodem, je otázka.

Kolik kondenzovaného mléka se získá?
K receptu potřebuji dvě standardní plechovky, tj. 600 gramů. Kolik mléka je lepší si vzít, abych získal tolik kondenzovaného mléka?

Nehodlal jsem to změřit: girl_sad: ale zdá se mi 700-750 ml mléka: girl-th: I když jsem to udělal dobře ... prostě jsem to použil a hned mi pomohly

Ach, jak chutné! A právě jsem včera koupil hotovou karamelku, tak jsem ji chtěl !!!!!

Jakmile to najdu, udělám to podle tohoto receptu! Děkuji mnohokrát!!!

Udělal jsem, ale dostal jsem drobivou karamelku, jako se prodávají v obchodě ve formě dlaždic)). Vařil jsem dlouho, veškerá tekutá hmota byla pro mě, ale jak se ochladit, začala krystalizace, teď jsem ji vybral lžící, ale to mi nezabránilo ve výrobě krému z poloviny kondenzovaného mléka a karamelky.
děkuji za recept!

Tam by se teplota neměla příliš snižovat !!! Také jsem trpěl ... mimochodem, karamel je v mé frontě

[zvezda]

zvezda„Ol, no, protože ti to nevadí, píšu svůj recept. (nebo spíše to není moje, našlo se to někde na internetu. Změnil jsem si to pro sebe a pravidelně vařím kondenzované mléko déle než 2 roky)
Cukr 960 g
Kojenecká výživa / sušené mléko 350 gr (mám vzorec)
Mléko 800
vanilka podle chuti
Vařím mléko ve velké pánvi a zvlášť promíchám suché přísady. Nalijte horké mléko, vše promíchejte a nalijte zpět do velké pánve. Přivedu k varu a vařím na 3 na elektrickém sporáku (tak, aby trochu bublal). Při vaření se značně zvyšuje, a proto velká pánev. Doba vaření závisí na tom, jak silně chcete sušit.
Dobrou chuť!

Přidáno středa 19. října 2016 12:45

Udělal jsem, ale dostal jsem drobivou karamelku, jako se prodávají v obchodě ve formě dlaždic)). Vařil jsem dlouho, veškerá tekutá hmota byla pro mě, ale jak se ochladit, začala krystalizace, teď jsem ji vybral lžící, ale to mi nezabránilo ve výrobě krému z poloviny kondenzovaného mléka a karamelky.
děkuji za recept!

k tomu dochází, pokud se vaří při nízké teplotě.

A také jsem vařil kondenzované mléko podle tohoto receptu - barva, chuť je velmi blízká současnosti, ale stále mám tekuté, kapající z lžíce. Vařené po dobu 50 minut. Pak to stálo a olej shora vynikl jako film, udeřil ho mixérem a stal se homogenním. Po tři dny trochu zesílil, ale stále byl tekutý. Nevařil jsem? Je moje indukce slabá?

Psaním jsem si uvědomil, že musím hrát s teplotou, aby příliš neklesla !! Mám hustou (i když zbytky, ale ne pocukrované, neteče ... teď se pokusím vyfotit

[08]

08, Děkuji!

Yana !! Děkujeme za zveřejnění !!
Tuto kodtu jsem skoro vařil dlouho ... ale celou dobu jsem cítil chuť směsi, možná nebude tak hnědá ???
To jsou moje obrázky, jen se zdálo, že vařené kondenzované mléko bude blíže tomu, co bych chtěl !!

[zvezda]

zvezdavařte pro zdraví! Směs mi vůbec nechutná. Mám rád mléčnou karamelku, jen měkkou, takovou karamelku)))
Jaký zajímavý design)))

Určitě zkusím podle vašeho receptu (i když nejsem veden ve směsích, můžete mi to říct?)
A to jsou jen starožitnosti !!! Od některých vzdálených let ke sterilizaci obrobků !! I když se mi zdá, že jsem nedávno viděl něco podobného

[Olga]

Olga„Nemám směs. Ani jimi se neřídím. Prostě tu mám.

Ach, Yano ... ještě zmatenější: dívka mdlob: je to psáno v ruštině ??? Můžu přinést finštinu i baltštinu

[zvezda]

zvezda„Ol, ano, vezmi si kojeneckou výživu. Mám to Vypadá to švýcarsky.

Yana !! Děkuji mnohokrát!! 🔗

Dnes jsem znovu vařil kondenzované mléko, ale cestou jsem trochu změnil recept (mléko nebylo moc vidět) a přidal jsem 20% krém 150ml. a vařila se 1 hodinu a 20 minut.



Ukázalo se to chutné, jemné a krém se ukázal skvěle!

Olyo, dobrý den,
zkusili jste udělat takové kondenzované mléko z kozího mléka?

[Natasha]

Natasha„Kozí mléko vůbec nemám,“ takže jsem to nezkoušel

A dostal jsem tu nejjemnější krávu! Děkuji!

[Olya]

OlyaOlyo! ale ukázalo se to jako hustá karamelka nebo normální kondenzované mléko?
Chci zkusit vařit v automatu na dětskou výživu, který dokáže míchat a vařit
číst .. vypadá to jako tekutina suchá vůle .. musí to zkusit!

To je normální !!