Kuře se zeleninou a bramborami v taginu (plynový panel)

Kuře se zeleninou a bramborami v taginu (plynový panel)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Kuřecí stehna	4 věci
Brambory (střední)	2 ks
Sladká paprika (malá)	1 PC
Mrkev (střední)	2 ks
Luk (střední hlava)	1 PC
Nakládané okurky Bonduelle	3 ks
Česnek	3 klíny
Rostlinný olej	na požádání
Sůl	chuť
Směs čtyř pepřů	chuť
Houby a byliny z koření Porcini od Kotanyi	chuť
Kuřecí koření od Kotanyiho	chuť
Uzená paprika z Kotanyi	na požádání

Metoda vaření

• Když jsem poprvé vařil brambory v taginu, vždy jsem si myslel, že na to není vyroben. Ale život upravuje naše chápání toho.
• Včera jsem měl „smutek“. Objednaný a velmi žádaný pomalý vařič Russell Hobbs 19790-56 Cook at Home mi dorazil vadný. Říct, že jsem byl naštvaný, neznamená nic. Tento model je nyní v online obchodech velmi vzácný, nemohl jsem si ho znovu objednat. A já jsem „velmi vážně“ uvažoval o vaření kuřete s bramborami a zeleninou v nové pánvi. A najednou takový trapas.
• Dnes jsem se rozhodl vařit toto jídlo v taginu. Ukázalo se to velmi dobře. Ale říkají, že v pomalém sporáku to dopadne mnohem lépe ((((
• Cibuli nakrájejte na jemno, jednu mrkev a jeden nakládaný česnek nastrúhejte na středním struhadle. Smažte lehce na velmi malém množství rostlinného oleje na pánvi, po přidání koření „Porcini and Herbs“, trochu soli a směs „Four Peppers“. Vložte smaženou zeleninu na dno taginu. To nám dá velmi chutnou a chutnou omáčku.
• Brambory, sůl a pepř nakrájejte nahrubo, přidejte trochu hříbků a bylinek. Položte brambory na zeleninovou podložku.
• Odstraňte kůži z kuřecích stehen, soli a pepře, potřete kořením "Pro kuře", lehce namažte rostlinným olejem. Smažte na pánvi. Kuře položte na brambory. Kuře posypeme uzenou paprikou; je zapotřebí velmi málo papriky.
• Nahru nakrájejte papriky a mrkev. Smažte je lehce na pánvi, přidejte trochu hříbků a bylinek, sůl, pepř a česnek.
• Na kuře položte papriky a mrkev. Nakrájejte dvě nakládané okurky na plátky a položte je na zeleninu.
• Zavřete tagin a vložte jej do děliče. Na ohni těsně nad nejpomalejším přiveďte obsah taginu k varu. Vařte na nejmenším ohni po dobu 2 hodin. Zaměřte se na připravenost brambor.
• Dobrou chuť!
• 
• Miska se ukázala jako velmi aromatická a chutná. K taginu jsem nepřidával vodu ani vývar. Kuře dávalo hodně šťávy, ve které se jídlo dusilo.

Poznámka

Je možné, že v pomalém sporáku by toto jídlo dopadlo podstatně lépe. Ale nemám způsob, jak to zkontrolovat ((((

Příště si nakrájím brambory ještě větší.
Měl jsem žlutou papriku a pro krásu je nutná červená.

Mám tagin o objemu 2 litry.

Jak chutné !!! Miluji tato zeleninová jídla! A plyn. Jaký panel máte?

[Rada-dms]

Rada-dms, děkuji, že jste se zastavili u světla. Také miluji tyto pokrmy, zvláště pokud mají hrubě nasekané voňavé mrkve))) Stále opravdu chci pomalý sporák ... A mám panel Kaizer, jeden ze hořáků je velmi malý. Funguje dobře s keramickými pánvemi a Zepterem.

Chci hořák wok. Jak se Zepter chová na plyn? Mám je všechny v krabicích, protože indukce doma. Musíme hledat pomalý vařič!

A mám jen jeden hořák wok. Zepter na plyn se chová perfektně))) Používám ho 22 let, žádné stížnosti.V poslední době se však méně často používá, protože existuje mnoho druhů kuchyňských triků. Koneckonců, předtím existovaly pouze hrnce, ale nyní se objevilo tolik různých kuchyňských zařízení))) A všichni jsme pokračovali a pokračovali))) Jako osli na mrkvi)))

Přímo „Azu“ novým způsobem. Velmi zajímavá možnost. Nemám ani pomalý vařič, ale existuje karikatura s funkcí „malátnost“. Myslíte si, že to bude fungovat?

Zepter na plyn se chová perfektně

Ale vůbec s ním nejsem kamarád. K dispozici jsou tři hrnce a pánev - gril, kdysi dávno představený. Něco nevyšlo. Buď jsem, nebo Zepter není Zepter.

[ang-kay]

ang-kay„Angelo, program„ maličkosti “bude stačit. Je to spíš jako pečeně. Dal jsi mi dobrý nápad. Možná jsou všechny ingredience, včetně brambor, lehce smažené na ghí? Chuť je jiná. Děkuji, Angelo, pokusím se to udělat.
V Zepteru (malá markýza) rád vařím kaši, rýži a pohanku. Rád dělám ryby na velké pánvi, jako když je pářím. A také gyuvech v něm je vynikající. Džem z toho nevyměním za nic. Ale nemám rád polévky.

[Tatyana]

Tatyana, ach, jaká krása !!! A chci to v taginu a na sporáku ...

[Gulsin]

Gulsin, v taginu a na sporáku - je to dobré)))) A také to opravdu chci v pomalém sporáku)))) Děkuji za návštěvu světla

[mirtatvik]

mirtatvik,
TATIANA, pokud je tagin kameninový, pak to není skutečnost, že se ti bude líbit více ve zpomaleném filmu, má také své vlastní triky ... někdy se brambory ukážou * al dente * a alespoň se zabijí koštětem, ale to tak zůstane.
Zelenina někdy ztrácí barvu, zejména zelí, a po tolika hodinách čekání ji zbarví šedě.
Nyní mám indukční vařič, chybí mi hliněný tagin s bezolovnatou glazurou více než ten pomalý.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, mám keramický tagin, používám ho poměrně často, ale nedělal jsem v něm ruská jídla (pro mě je to nějak divoké), ale chci odhodit své potíže a pokusit se v něm dělat, co chci) , no, ona, tento pomalý vařič))) Navíc v Rusku se již neprodává.

[mirtatvik]

mirtatvik,
V mé knize * nový pomalý vařič * autor říká, že nádobí jako jejich pomalý vařič lze získat jejich vařením v troubě v holandské troubě.
V případě potřeby se podívám, abych přesně řekl, při jaké teplotě ..

Ano, Oksano, viz

Autorka píše, že pokrmy z její knihy pro slowcooker lze vařit na husí pánvi s těžkým víkem, v troubě, na střední polici, na 165 °.
Vezměte prosím na vědomí, že 3-3,5 hodiny v pomalém vaření = 1 hodina v peci.

Přidáno neděle 11. prosince 2016 18:04

Dutch Oven je litinové nádobí s těžkým litinovým víkem.
Jsou kulaté a oválné


(Mimochodem, kniha říká, že průměrná teplota těch pomalých při HIGH = 150 ℃ a LOW = 95 ℃
Russel Hobbs má vysoké = 90 ℃ -100 ℃ a nízké = 80 ℃ -90 ℃, takže některé recepty z knihy, zejména s bramborem, nepracovaly tak jemně, jak bych chtěl.

Oksana, moc děkuji! Vařil jsem v troubě s velkým potěšením, ale ne - chtěl jsem pomalý sporák))) Všechno, co se dělá, je k lepšímu))) Zatím budu žít bez ní)))

[mirtatvik]

mirtatvik,

Russel Hobbs má další pomalý vařič.:
Mísa je tam, vypadá to, že není z hlíny.
V něm můžete smažit na plyn a pak dát do pomalého sporáku a dopečet.
K dispozici na Sale-bt

Oksana, a viděl jsem tento model, má nepřilnavý povlak. Nechci to. Díky za informace.

Tatyano, jsem ti vděčný! Recept jsem ještě neotevřel, jak jsem si myslel, ale co když ho pomalu rozvíříme? A tady je jen celá diskuse na toto téma. Potvrzuji, že maso a zelenina jsou pozoruhodně dusené pomalým zpomalením, mají měkkou konzistenci a nerozpadají se současně. Mám Electrolux.

[Olga M.]

Olga M., děkuji za pozornost receptu. Potřebuji malý pomalý vařič, maximálně 3,5 litru, ale viděl jsem elektrolux jen velkého objemu. „Bude hledat ...“