Paštika z kuřecích jater (recept od Olgy Sumské s originální porcí)

Paštika z kuřecích jater (recept od Olgy Sumské s originální porcí)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
kuřecí játra (čerstvá)	0,5 kg
cibule cibule	1 PC
postavené švestky	80 - 100 gr
vlašské ořechy	80 g
krém 30%	50 mg
koňak	1 polévková lžíce. l
máslo na smažení	50 g
muškátový oříšek, koriandr	štípnout
sůl, mletý černý pepř	chuť

Metoda vaření

• Držte sušené švestky v horké vodě, sceďte a nakrájejte.
• Oloupejte a nakrájejte cibuli.
• Je vhodné vyčistit játra od přebytečných žil a filmů.
• Na pánvi rozpálíme máslo a pošleme tam nakrájenou cibuli.
• Nalijte připravená játra do drcené cibule a dobře promíchejte, lehce smažte, ne déle než 4 minuty. Játra by měla být mírně vlhká.
• Vylijte koňak, promíchejte a přidejte nakrájené sušené švestky.
• Vylijte krém.
• Přidejte koření, sůl a bobkové listy.
• Paštiku dusíme 8 - 10 minut za stálého míchání. Odstraňte z tepla a mírně ochlaďte.
• V misce mixéru rozdrťte ořechy na drobky a přidejte pastu.
• Pastu dobře rozemlejte.
• Podání paštiky může být jakékoli, podle vašeho přání. Můžete jej jednoduše vložit do sklenice a odeslat do chladničky. Tuto paštiku lze skladovat až 5 dní.
• Paštiku jsem podával po částech. K tomu jsem vzal malé silikonové formy. Roztavila kousek másla a každou formu rozmazala štětcem uvnitř. Rozložila pastu a poslala formy do chladničky. Před podáváním předem uspořádejte formy v mrazáku po dobu 30 minut a opatrně vyjměte silikony. Přeneste zmrazené formy paštiky na misku a ozdobte bylinkami.
• 
• Dobrou chuť!

Poznámka

Tuto paštiku na Nový rok jsem vytvořil poprvé. Výsledkem je velmi jemná, vzdušná paštika s lehkou chutí sušených švestek.
Ale byl jsem příliš líný, spěchal jsem a obvyklým způsobem sloužil paštiku na slavnostním stole.
Ale Olga Sumskaya sdílela tajemství své původní prezentace v podobě ovoce!
Video může sledovat každý, kdo má zájem.

Nelechka, velmi krásná! Výborně! Takové servírování na slavnostním stole je to, co potřebujete! Nikdy nepřidávejte švestky. Musíte to zkusit.

Tanya, díky! Řeknu vám tajemství, že jsem nikdy předtím nepřidával vlašské ořechy
Ale víte, zkusil jsem to se švestkami a ořechy a nelitoval jsem toho.
A servírování ... vždycky podávám takové paštiky. Ale neodvážil jsem se předložit OS. Možná se jedna z dívek pokusí kdy

Zajímavá verze paštiky, ořechů a švestek!
Děkujeme za sdílení, přijímání!

[Nila]

Nila, Nelechka! Recept se mi moc líbil! Nezkoušel jsem to s ořechy, obsluha je prostě úžasná!

[Ksyusha]

Ksyusha, Olyushka!
Děkujeme, že jste se zastavili a nebyli přehlíženi.
Ukázalo se, že paštika je chuťově velmi zajímavá. Ale pro ty, kteří nemají rádi chuť sušených švestek, to samozřejmě nemusí. Přesto převládá jeho chuť, dává sladkost. Ale můžete to dát méně.

[Nelya]

Nelya„Miluji paštiky. Vyrábím je s různými plnivy, ale sušené švestky jsem nepřidával. Je třeba to zkusit. Díky za nápad a zajímavou prezentaci!

[Nila]

Nila,
Jaký vynikající recept
Nikdy by mě nenapadlo přidat smetanu a obohatit chuť o ořechy a sušené švestky. Jsem rád, že oleje je velmi málo a paštika vypadá homogenně a hladce. Skvělý recept, DĚKUJEME

[Nelya]

Nelya, ne paštika, ale koláče, porce vypadá tak krásně. A s takovými přísadami by měla chutnat něžně a neobvykle.

[Nelya]

Nelya, Děkuji mnohokrát. Do záložek! Velký zájem o krmivo!

[lappl1]

lappl1 , brendabaker , francievna , Tumanchik , holky, drahá, promiňte!
Z nějakého důvodu oznámení z daného tématu nepřišla a vaše komentáře mi chyběly.
A pokud ne za poděkování od Arka, Všechno by mi chybělo.
Natasha, děkuji za poděkování! Díky ní jsem se podíval na recept!
Lyudochkapokud respektujete chuť sušených švestek, toto je váš recept! Zkuste vařit, mohlo by vám chutnat
Oksanka, to je vše, co jsi napsal správně. Také mě přitahoval tento recept s nízkým obsahem oleje. Rovněž jsem nahradil 30% krému o 10%. Jen jsem ale neměl po ruce žádné další. S 30% krémem si myslím, že chuť by byla krémovější. A ořechy a švestky zde velmi doplňují chuť.
Allochka, takové „koláče“ vypadají na slavnostním stole velmi pěkně! Hosté jsou vždy přímí: wow:. Takové paštiky podávám už dlouho. A doma, každodenní použití, vše je jednoduché, ve váze je to jednoduché
Irishka, podání mě také zajímalo, ale bylo to Sumy!
Rád bych to zopakoval, ale musíte si předem zacvičit, když se vaří na slavnostním stole - na experimenty není čas. Tady pracuji jen pro rychlost, zejména proto, že si vždy všechno vařím sám, bez pomocníků.

Tady pracuji jen pro rychlost, zejména proto, že si vždy všechno vařím sám, bez pomocníků.

co je pravda, to je pravda. je to škoda. tak chci trochu krásy. a pak všichni běžet a běžet.

Ira, vůbec nemůžu zdobit. Potřebuji, aby všechno bylo jednoduché - nalít, pokropit nebo vypíchnout. A to platí i pro saláty a sladká jídla. A když vaříte na slavnostní stůl, opravdu chcete krásu, ale bohužel chybí alespoň jeden další pár rukou. Proto je taková porce ve formě pro mě optimální. A být perverzní prostě není vždy dost času.

Vyrobeno bez ořechů (to se nám nelíbí), krém 20%. Zbytek je na předpis. Paštika se rozloží na silikony, nechá se v chladničce po dobu 24 hodin a zmrazí se pro extrakci.
Švestky jsou podle chuti velmi osvěžující. Dobrá hustá struktura. Rozhodně se mi to líbilo. Budu opakovat.
Díky moc za recept!

[Irina]

Irina, moc děkuji za zprávu s fotkami
To, že jsem nepřidával ořechy, je v pořádku. každý pochází ze svých vlastních vkusových preferencí.
Na fotografii vidím, že jste se rozhodli nechat sušené švestky na kousky? Nejste nakrájeni mixérem? Je to jen tak, že když podruhé rozdrtíte celou hmotu mixérem, bude hmota vzdušnější a homogennější.

[Nila]

Nila, Nelya,

Díky za skvělý recept!

Kombinace chuti jater, švestek, ořechů, koření, koňaku. velmi harmonický. Vyrobeno dnes potřetí, velmi chutné! Posouval jsem to mlýnkem na maso, aby zůstala struktura produktů (líbí se mi to lépe)

Netušil jsem, že paštika může být tak lahodná.

[Olga]

Olga, je velmi příjemné, že paštika v této podobě přišla na chuť. Opravdu si zaslouží pozornost!
A ano ... děkuji za připomenutí! Musím to udělat pro sebe, dlouho jsem to nedělal, teď jsem si to přečetl a opravdu jsem chtěl

[Nila]

Nila, Nelya, díky za recept na paštiku, s ořechy a sušenými švestkami by se měl ukázat jako lahodný a originální

[Eugene]

Eugene,
Zhenya, a děkuji, že jsi nešel kolem a podíval se do Temky))
Zkuste a najednou se vám to líbí

[Nelik,]

Nelik, Moc děkuji za recept! Moc se mi to líbilo, vydatné, chutné, slavnostní. Je pravda, že jsem do ní použil své sušené švestky, nekouřený a sbíraný krém z domácího mléka. A na slavnostním stole byla dvě jídla z této paštiky. První je samotná paštika na talíři a druhou role rolky základny z vaječné majonézy a paštiky.

Helen, jak dobře se ti líbí ta paštika! Sto jimi jste mohli ozdobit sváteční stůl.
Švestky nejsou nutně uzené, používám také sušené. Je těžké koupit si od nás kvalitní uzené švestky. A svr, sušené je vždy po ruce.
A není to děsivé, že jste použili odstředěné mléko. Obvykle jsem přidal 10% krém zakoupený v obchodě a necítil jsem velký rozdíl, když jsem vařil s 30% krémem

[Nila]

Nila, Nelyaa tahnu tohle

Ilmirushka, dobré zdraví! Doufám, že potěšíte své rolníky lahodnými a vydatnými pokrmy!

Nelyo, tvůj recept byl publikován v časopise!