Neapolské smažené tortilly Sophie Loren

[Nejprve si připravíme omáčku.]

Neapolské smažené tortilly Sophie Loren

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: italština

Složení
Pro zkoušku:
Čerstvé lisované droždí	25 gr.
Olivový olej (rostlinný)	2 lžíce. l.
Voda (vzal jsem sérum)	250 ml.
Mouka (mám 1 stupeň)	370-400 gr.
Hrubá mořská sůl	štípnout
Pro omáčku:
Česnek	4 zuby.
Čerstvá rajčata	500 gr.
Bazalka listy mladé
Koření podle chuti
(Mám černou mletou, nové koření, koriandr, skořici, hřebíček)
Hrubá mořská sůl	jen trochu
K plnění:
Bazalka listy mladé
Sýr typu Mozzarella (mám Suluguni)	kolik chcete
Sýr ruského typu	kolik chcete
Olivový olej (rostlinný)	na smažení

Metoda vaření

• Oooh, jak chutné to je !!!!! Viděl jsem tento recept na TV Food od Evgeniya Barukova a okamžitě, když jsem ho uvařil, zamiloval se !!!!
• Nejprve si připravíme omáčku.
• Umyjte rajčata, osušte je a odstraňte tvrdé jádro. Modeujte je v mixéru, přidejte česnek, bazalku, koření. Přidal jsem další sušená rajčata. Nepotřebujete moc - jinak omáčka špatně zhoustne. Dělejte mixérem, dokud nebude stát jako omáčka. Nalijte do pánve a vařte, dokud není hustá. Ochlaďte to. Přinášíme to podle chuti.
• 
• Těsto:
• Hněteme těsto jakýmkoli způsobem nebo ručně. Nezatlučujte moukou. Lepší je oprášit stůl. Mám 1 stupeň, takže těsto je tmavé. S nejvyšší obecně je atas kompletní - těsto je vzdušné. Také bych rád přidal méně droždí, dal je do sáčku a nechal přes noc v chladničce. A obecně těsto uchovávám v chladničce. Mám to, smažím to, kolik je třeba. Zbytek jsem znovu odstranil.
• Pokud není v chladu, pak jsou droždí normální a nechte těsto kvasit, dokud se pod filmem nezdvojnásobí.
• 
• Smažení tortilly:
• Vzhledem k tomu, že musíte dort jíst okamžitě po uvaření, připravíme vše předem.
• Těsto z ledničky, zmačkané
• Nechte to ležet na stole asi 30 minut, nebo dokonce okamžitě ...
• Vyválejte koláče na stůl zaprášený moukou. Upravil jsem se na tři. Pak to dělám v tomto procesu.
• 
• Rub ruský sýr a nakrájejte mozzarellu
• 
• Na pánvi zahřejte olej. NE smažené, asi tři centimetry.
• Smažíme koláče a otočíme se, jakmile se objeví drahocenné bubliny.
• 
• Hotový trochu namočte z oleje. Okamžitě namažte horkou omáčkou, rozložte mozzarellu, posypte sýrem, dejte bazilkové listy, přeložte napůl a ... užívejte si !!!
• 
• 

Poznámka

Milovníci smažených, křupavých a ... hodně sýrů !!!!!

Pokud se ochladí - na pár sekund v mikrovlnné troubě a opět chutné!
Můžete ji dokonce smažit pro budoucí použití. S majonézou nic horšího!
Doporučit. S láskou, Tumanchik

[Irishkina]

Bah! Jaké koláče!
Zatáhl jsem to do nory. Děkuji, Irishkina!

Milovníci smažených, křupavých a ... hodně sýrů !!!!!

To jsem já! To je pro mě!
To je určitě vynikající, vím
Určitě budu hýčkat sebe a své muže takovými kecy.
Kolik věcí jste získali z tohoto množství těsta?

[Tumanchik]

Tumanchik, a vy jste ještě odešli nebo jste již všechno uzemnili? Super koláče, moc je miluji. Pro nás, myši, bez sýra jakýmkoli způsobem nizzyayaya, gOOOooooodnoooo.

[Irina]

Irina, Svetlana, Anya, děkuji děvčata! Dnes pracuji jako přispěvatel akumulovaného syareceptov Proto, aniž byste měli čas na kontrolu, odpovězte! A už měla hlad.

Kolik věcí jste získali z tohoto množství těsta?

ach mami .... no, asi 10-12 kusů se ukáže. podle toho, jaké velikosti samozřejmě. Pečil jsem na třech stranách.

Pro nás, myši, bez sýra jakýmkoli způsobem nizzyayaya, gOOOooooodnoooo.

Jsi jako KOTYAR !!!
Děkuji drahá!

O!!! A určitě to udělám !!!! CHERRRRRR !!! Naše všechno!

[Tumanchik]

Tumanchik, Velmi zajímavý recept, zkusím to zopakovat

[Gulnara]

Gulnara, Tatyana„Čekám na zprávy

Páni, jak krásné a chutné! Irishka, beru to!

Irishkin, skvělé koláče. Takové bubliny !!!

[Irishkina]

Irishkina, úžasné koláče, vynikající recept, jako vždy, všechno je s vámi velmi krásné. díky, bude to nutné udělat.

[Natálie]

Natálie, Tanyulya, kristina1děkuji děvčata! Také to milujeme!

Jak chutné! Jediná věc je, že v omáčce jsou sušená rajčata ... sedím a polykám sliny ... a také sýr ... a jaké bubliny ... !!! Už chci ... pravděpodobně dnes udělám těsto a pošlu ho do chladničky a zítra po práci ho smažím!

Jak chutné! Jediná věc je, že v omáčce jsou sušená rajčata ... sedím a polykám sliny ... a také sýr ... a jaké bubliny ... !!! Už chci ... pravděpodobně dnes udělám těsto a pošlu ho do chladničky a zítra po práci ho smažím!

samozřejmě drahý! bude vynikající!

Ach, báječné, ploché koláče jsou tak chutné, miluji to, budu to muset vařit v létě s letními rajčaty. Četl jsem recept pečlivěji, existuje rajčatová omáčka, takže ji můžete nahradit domácím kečupem. Děkuji drahý za recept.

ano snadno. mému manželovi to vůbec nechutnalo a jedl to s majonézou. děti pouze se sýrem bez omáček. hlavní věc jsou pupínky a sýrRRRRR

Vypadá velmi lákavě!
babička udělala něco podobného s praskáním ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira krásné ploché koláče! S pupínky!
Tak dobré! A jakoukoli omáčku lze přizpůsobit!

[Lanka]

Lanka, Antonina, pro vaše zdraví! je to vynikající

Wow! Wow! Wow! Co jsem právě viděl recept?
Upeču to zítra !!!

Wow! Wow! Wow! Co jsem právě viděl recept?
Upeču to zítra !!!

Lizunya samozřejmě peki - nebudete litovat! Všechno nejlepší k narozeninám! Přeji vám štěstí a zdraví!

[Tumanchik]

Tumanchik, lahodné koláče na skřípání! Horké, s krátery vulkanického původu - dobře nafoukané nafouknuté na pánvi! Děkuji!

[Svetlana]

Svetlana, pro vaše zdraví! vynikající - vezměte si to!

[Tumanchik]

TumanchikDěkujeme, je dobré nechat těsto v chladničce po delší dobu.
Pokud je vodnatá, uchovávejte ji v misce nebo v sáčku, stejně jako náhle?
Dokonce někdy zmrazím úplně hotové droždí, pokud zůstane.

[Tumanchik]

TumanchikJeště jednou děkuji za takové lahodné koláče! Z poloviny těsta jsem připravil pizzu a z druhé poloviny jsem smažil tortilly. Velmi chutné, neměl jsem mozzarellu a ke strouhanému sýru jsem přidal kousky sýra feta, chuť je nesrovnatelná !!!

Z poloviny těsta byla vyrobena pizza

a jak chutná? vhodné na pizzu?

Velmi chutné, neměl jsem mozzarellu a ke strouhanému sýru jsem přidal kousky sýra feta, chuť je nesrovnatelná !!!

WOW !!! SUPER! Už jsem slintal, jak jsem si pamatoval

[Tumanchik]

TumanchikAno, ano, toto těsto se k pizze hodí velmi dobře! Potřel jsem si ruce olivovým olejem a roztáhl je po celém listu, velmi pružný! V zásadě mám téměř stejný recept na pizzu, jen o dvě polévkové lžíce více oleje.

[Tumanchik]

TumanchikAno, ano, toto těsto se k pizze hodí velmi dobře! Potřel jsem si ruce olivovým olejem a roztáhl je po celém listu, velmi pružný! V zásadě mám téměř stejný recept na pizzu, jen o dvě polévkové lžíce více oleje.

Jsem velmi šťastný! Zkusím také pizzu. ale koláče jsou tak křupavé))))) a berou méně než s těstovinami

Irusya! A proč jsem viděl tyto koláče v noci? A nejsmutnější na tom je, že těsto je téměř vždy připravené i v lednici! Nyní existuje boj mezi touhou požírat smažené křupavé sladkosti a lenivostí, zajímalo by mě, kdo vyhraje?

[Tumanchik]

Tumanchik, velmi chutné koláče, vezmu je do záložek!