A? Co to ... přidáváte mouku?
Ne, rozhodl jsem se obtěžovat až do konce, bude to stále jedlé, ale zkušenosti, jakékoli, jsou potřeba.
* a naopak pro mě se Kolobok dal dohromady až po druhém Hnětení na hlavní ... ale pořád to bylo trochu hubené!
To je druh mouky, kterou máme všichni odlišnou. Natašo, vzala jsi 1. třídu?
Velmi rozdílný. Nemáme zde žádné známky. Neexistuje žádná chlebová mouka nejvyšší a první třídy. Existují různé obsahy lepku, zlepšující látky ... Samostatně existuje celozrnná, otrubová a pšeničná moučka různých kolibříků. To je z pšeničné pšenice.
Ale zdá se mi ~ musíte si jednou zvolit množství pro sebe, a pak to bude v pořádku ...
Ano, to je správně
Obecně takto:
Moje mouka je silná, silná celozrnná a žito je také celozrnné.
Rychle vařené ovesné vločky.
Místo sezamu - lněné semínko (z nějakého důvodu)
Bez semen, nemám je rád v chlebu
S moukou jsem ji prostě potřeboval promíchat na předmíchání, nebo dokonce bez ní. Ale udělal jsem to s ohledem na chuť.
Během předmíchání mi byl perník svinut. Na hlavní várce je ještě silnější a poté zkapalněný
Nastavil jsem kůru tmavou, příště ji upravím na střední.
Na vzestupu těsto všechno rozbilo.
Chuť ... Než jsem chleba vyzkoušel, snědl jsem horké knedlíky a spálil si jazyk. No, co tam můžete ochutnat
Porovnal jsem to na rozdíl: kousl jsem se ze své každodenní rutiny, pak z Ritinu a Chuť je bohatší, sladší. Na začátku byl bochník vůně medu.
Drobek je trochu vlhký, to znamená, že na drobečku cítíte, že je příliš vody, je upečený.
A teď hlavní otázka: Rita, znal jsi svůj recept ??
