Koláč s červeným vínem v pizzerii Princess 115001

Koláč s červeným vínem v pizzerii Princess 115001

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Těsto
Mouka / s	150 g
Švestkové máslo / margarín	75 g
Ledová voda	3-4 st / l
Prášek na pečení	0,5 h / l
Vanilin	na špičce nože
Sůl	štípnout
Plnicí
Suché červené víno	180 ml
Cukr	55 g
Mouka	1 polévková lžíce / l s malým sklíčkem
Skořice	2/3 h / l
Vypouštění oleje.	10 g
Rozinky modré	40 g
tvar d = 20 cm v = 3,5 cm

Metoda vaření

• 
• Vaření nasekaného těsta.
• Dělám to v mlýnku, naliju mouku, sůl, prášek do pečiva, vanilin, mraženou švestku / máslo nebo margarín nakrájený na kousky do misky a zapnu ji asi na 20 sekund, což se ukáže jako malá, velmi studená strouhanka. Naliju ledovou vodu, nejprve 3 polévkové lžíce / l a znovu posouvám, těsto by se mělo začít shlukovat, pokud se tak nestane (v závislosti na mouce), přidám další 1 lžíci vody. Sbíráme těsto do hrudky, ukáže se, že není lepkavé.
• 
• Vložte do sáčku a vložte na minimálně 30 minut do chladničky. Odpočinuté těsto rozbalte pod film na lehce zaprášený stůl s moukou nebo silikonovou podložkou, nebo ho jednoduše rozetřete rukama na vymastený (namazal jsem Guy olej ) forma, mám tohle
• 
• Dno posypeme moukou
• 
• Nahoře se skořicovým cukrem (volitelně skořice)
• 
• Rozložili jsme rozinky
• 
• Nalévá víno
• 
• Formu jsme položili na teflonovou mřížku v pizzeri, vložili švestku / máslo nakrájené na malé kousky (zapomněl jsem vyfotit) a zapnuli na max. Čas 30 minut.
• 
• Mám podezření, že nyní začnou říkat, že forma je pro výrobce pizzy příliš malá, a že to nelze udělat, a oblast není využívána racionálně, ale ... v tomto případě se nestane nic hrozného.
• Otevřeme naši troubu, náplň v dortíku se stále zdá být tekutá a trochu bublá, jako pyré. Vyjmeme a necháme vychladnout ve formě, po vychladnutí náplň zhoustne. Pak jej můžete podle potřeby vytáhnout z formy, těsto ji dobře drží, nerozpadá se nebo ji tam můžete nechat.
• 
• Boky koláče jsou dobře zabarveny, protože těsto neobsahuje cukr
• 
• Těsto není vůbec matné, dobře se drobí, náplň si perfektně drží tvar
• 
• Díky teflonové síťovině není dno dortu spálené
• 

Miska je určena pro

1 dort

Čas na vaření:

Těsto - 2-3 minuty, ležící v kohoutku - 30 minut, pečení - 30 minut

Program vaření:

Výrobce pizzy Princess 115001

Poznámka

Hned musím říci, že dortík není pro děti, po upečení voní velmi silně po víně, po ochlazení je méně. Náplň se ukáže jako vinná marmeláda, ale pro milovníka červeného vína si myslím, že rozinky lze úplně nahradit švestkami, bude to pravděpodobně ještě chutnější.

Podle receptu musíte péct v troubě, kde se víno lépe odpařuje a náplň rychleji zhoustne.
Vložte do trouby předehřáté na 230 ° C na 15 minut. Snižte na 200 ° C a pečte dalších 10 minut. nebo dokud náplň nezhoustne.
Ale v pizzerii to dopadlo stejně dobře.

Zdroj: 🔗
Nejprve jsem ho ale viděl na Chadeyce 🔗

[win-tat]

win-tat„Tanyo, skvělý koláč, vezmi si ho do záložek.

[Sveta]

Sveta, dík !
Velmi neobvyklá výplň!

[Tatyana]

Tatyana, zajímavý koláč s červeným vínem. Velmi neobvyklá náplň, dobré víno je potřeba.
Budu muset zkusit, díky za recept

[Julie]

Julie, Děkuji !
Mám tu chilské velmi koláčové dobré víno, náplň se ukázala jako „skládka hlavy“, chuť je velmi bohatá a soběstačná!

[win-tat]

win-tat, Tanya recept na koláč a plnění
bombardovat!!! :
Díky za recept, vzal jsem ho do prasátka.

Mám tu chilské velmi dobré víno

Nedávno kupuji pouze chilskou

[lettohka ttt]

lettohka ttt Nataši!

plnicí bomba !!!

Když jsem viděl recept, byl jsem sám omráčen, myslím, že to se tam stane.
Julie, !

Tanya, no, a koláč! Jaké lahodně krásné !!! Vzal jsem jméno pryč a raději jsem si přečetl recept.
Bezkonkurenční, Tanechka!
Dík!

[Ritulechka]

Ritulechka, , !
Pokud respektujete červené víno, je to nutnost, budete velmi překvapeni!

[win-tat]

win-tat, Tatyana, jaký skvělý recept, díky mým záložkám ..

[kristina1]

kristina1, Děkuji !
Máte tam takový výběr vín, že se prostě nemůžete dostat od pečení tohoto dortíku

Tanya, rozhodně jsem to ještě nezkoušel !! Vypadá skvěle! Ani si nedokážu představit, jak chutná, určitě musíte vyzkoušet - suchá červená je můj oblíbený alkohol!

suchá červená je můj oblíbený alkohol!

Vooot, takže dortík by se to určitě měl líbit.
A zvuk je velmi zajímavý, první kus jsem spolkl a neslyšel, okamžitě jsem sáhl po druhém.

,

Máte tam takový výběr vín

... Ano, ano, že na Kypru, že v Moldavsku existuje velký výběr vín ... jakmile přijdu, určitě udělám ...

[win-tat]

win-tatjaký úžasný recept! Pravděpodobně během pečení a chlazení voní celý dům vínem a alkoholem.

[Tatyana]

Tatyana, vůbec ne, možná proto, že se to upečlo v princezně, kde odpařování není tak aktivní. Na konci pečení se objevila příjemná vínová „kytice“, ale určitě ne alkoholická. Samotný koláč, jak jsem již napsal v poznámce, při ochlazení přirozeně voněl, ale ne pro celý dům.
Myslím, že znalci dobrý suché červené víno, tyto vůně vás nebudou dráždit, ale zbytek to prostě nevaří

[Tanya]

Tanya, hurá, upekl jsem to - zatím je ukázková verze pravdivá, ale bylo pro mě tak zajímavé vyzkoušet náplň, že jsem se rozhodl použít test pro tvarohový závin a podívejte se na dortíky najednou. Můj tvar je 27 cm, víno bylo přesně 200 ml, dobře, také jsem mírně zvýšil mouku a cukr. Řez bude až zítra, zdá se, že je stále horký a lidé jedli závin, ale už jsem si lízal náplň - ta chutná, myslím, že opravdu nezáleží na tom, jaké to je těsto! Nejdůležitější zde je náplň! S ní jsem si také trochu pohrával - pořád jsem měl švestkový řez na závin, tak jsem to přidal, trochu sušených švestek a trochu rozinek. Piekla jsem v troubě, protože jsem poprvé piekla závin. Při pečení to samozřejmě vonělo jako víno, ale vůně vůbec nebyla „srdcervoucí“, něco jako svařené víno s karamelem a švestkami. Myslím, že to bude jeden z mých oblíbených receptů !! A pak mi v láhvi často visí sklenka vína !! Chyťte další děkuji, Tanyusho!

[Yulechka]

Yulechka, fotografie je nádherná, se švestkami, se švestkami, náplň pro víno je třída! Opravdu nezáleží na tom, jaké těsto je důležité, hlavní je, že je neutrální a není sladké, protože náplň má „první housle“ a neměla by ji ucpat.

ale už jsem si lízal náplň - taaaa chutně

Urrah, doufám, že se můj názor po kousnutí nezmění.
Díky za obrázky a nové těsto, něco mi chybělo, půjdu se na to také podívat.

[win-tat]

Jaký zajímavý recept! Věnováno milovníkům červeného vína!
win-tat, Tanechka, dík! Do záložek trvalo

Fréza! Těsto je tenké, mírně vrstvené, i když ne drobivé, ale jako podklad pro šťavnatou chutnou náplň je docela vhodné!

Tanya, to je velmi chutné !!! Určitě teď zkusím tuto náplň na drobivém těstě!

Věnováno milovníkům červeného vína!

Přesně tak!! Doporučuji všem amatérům, aby to vyzkoušeli!

[Elena_Kamch]

Lenochka Elena_Kamch, díky, v tomto koláči se červené víno změní ..., změní červené víno ... na úžasný vinný džem!

To je vynikající !!!

No, všechno si můžeš vydechnout, Yulechko, jsem velmi ráda, že náplň byla podle tvého vkusu.
A dnes jsem to znovu upiekla, ale už jsem to zkoušela v troubě, je zima. Vypadá to jako jedna od princezny, pečení trvalo stejně dlouho, aroma při pečení je opravdu příjemná, jako svařené víno. Základ koláče se ukázal být křupavější a náplň je silnější, ale chuť je přesně stejná (na náplni jsem nic záměrně nezměnil, abych ji porovnal)

Gratulujeme vám k zaslouženému vítězství v soutěži „Nejlepší recept týdne“

[win-tat]

win-tat, Tatyana, gratuluji vám k vítězství!

[Tatyana]

Tatyana, gratuluji k medaili! Díky za recept. Je v pohodě!

Tanayaya !! URRRRRAAAA !!!! Gratulujeme k vítězství a dlouho zasloužené ocenění !!!!

Tanya, gratuluji! Se startem
Velmi originální recept

[win-tat]

win-tat, Tanyusha, gratuluji k zaslouženému vítězství !!! Jak vidím vaše recepty, běhám a běhám si zapisovat, dělat si poznámky a (ne vždy pravda, ale často) vařím !! Pokračujte ve stejném duchu a více medailí !!

[Šéfkuchař]

Oh, no, páni, Šéfkuchař, Děkuji mnohokrát !
Tatiana, Galina, Yulechki, Svetlana„Děkuji vám za blahopřání!

[win-tat]

win-tat, Tatyanahurá, gratuluji

[Svetlana]

Svetlana, dík !

[win-tat]

win-tat, Tanechka, Gratulujeme! Recept získal takové hodnocení !!!

[Lenochka]

Lenochka, díky, jsem opravdu velmi, velmi potěšen!

[win-tat]

win-tat, Tanyusha, s Victory as Myadalkou !!!!

[Ksyusha]

Ksyusha, děkuji za gratulace a orchestr, hrají a zpívají skvěle!

No, ano, nepřišel jsem sám, ale se společností

Recept je velmi originální, nečekaný a jistě lahodný! (Určitě to někdy zkusím! Již v záložkách!).
Gratulujeme k zaslouženému ocenění! Právě tyto nečekané recepty od neslušných (zdánlivě) produktů by měly dostat medaile! Bravo, pane!

[Guzel]

Guzel, děkuji za tak vřelá a laskavá slova! Náplň je opravdu překvapivá, ale každý, kdo ji vyzkoušel, byl velmi šťastný.

[win-tat]

win-tat, Tanechka, gratulujeme !!!
Ještě jsem nevařil, ale určitě budu. Zdá se mi to pro moji rodinu ~ v zimě to bude úspěšnější. V deštivých dnech, kdy je složka doma a ne na moři, je tu celá rodina! Chci silný čaj za soumraku a pohodlně sedět na gauči a hodit šál!
Koláč je mimořádný, ne při běhu!
Musíme to udělat se srdcem a myšlenkou!
Víno ~ domácí ...
Budu péct ~ chlubit se!
Dík!!!

[Rita]

Ach, Rita, vy jste namalovali teplý a útulný dům tak cool, že už jsem ho chtěl v zimě, jen u nás ne s deštěm, ale se sněhovou vánicí a sněhem, ale stále je to dobré, za oknem je soumrak, mráz praská a dům je teplý a voní po pečivu s kořením ...
A s domácím vínem je obecně nádherné
Dík !

Ó, holky, jak mentálně malovaly obrázky! A svařené víno s kořením pro takový koláč a mrazivý večer ... nebo podzimní deštivo

[Lenochka]

To jo, Lenochka, pojďte se připojit

[win-tat]

win-tat, Tanyaa v jaké troubě je trouba?

[Lena]

Lena, napsal do poznámky k receptu:

Vložte do trouby předehřáté na 230 ° C na 15 minut. Snižte na 200 ° C a pečte dalších 10 minut. nebo dokud náplň nezhoustne.

Podívejte se však na svoji troubu, pokud silně hoří, můžete snížit ohřev.
Pečil jsem na tomto t, v těstíčku není cukr, takže se nehoří, ale jen trochu zasychá.

Oh, díky Slonu jsem si toho nevšiml
Pečení na 250-230 Chlazení

[Lenochka]

LenochkaKdyž se ochladí, čekám na dojmy.

[Tanechka]

Chladný ...
Nestalo se to příliš rychle, dokonce ani fotografie kousku není. Jakmile to mám, podařilo se mi vyfotit ...
Lahodnost, taje v ústech
Udělal jsem malý roubík. Jablko bylo smutné, přidal jsem ho a místo mouky půl čajové lžičky agar-agaru.
Příště to zkusím udělat s portským a přidat další koření
Tanechka, Děkuju!

Tanya! Řekněte mi, můžete místo tmavých rozinek dát sušené švestky (no, žádná dovednost!)? Uzené? (Prezentováno mně!) Bude to chutné? Nebo výměny nejsou povoleny?

Můžete místo tmavých rozinek dát sušené švestky (no, já na to nemám!)?

Myslím, že rozinky lze úplně nahradit švestkami, pravděpodobně to bude ještě chutnější.

[Lenochka]

Byl velmi rychle pryč

Lenochka.. toto je nejvyšší známka, děkuji!
Dávení je velmi vítané, výborně!

dát sušené švestky? Uzený?

Svetikděkuji za nápovědu.
Guzel„Nejsem si jistý kouřením, nikdy jsem to nezkoušel, nevím, jak se tato vůně zkombinuje s vínem. Ale pokud se vám to líbí, tak proč to nezkusit.