Sýrový kastrol s těstovinami

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
Těstoviny	400 g
Olej	40gr
Mouka	35 g
Mléko	700 ml
Koření
Sýr (3 odrůdy)	360 g
Bread suchary	40gr
Olej	1 polévková lžíce. l

Metoda vaření

Pro ty, kteří milují sýr a těstoviny, důrazně vám doporučuji, abyste to udělali, ukázalo se to neobvykle chutné !!!
Těstoviny dáme vařit a paralelně připravíme sýrovou náplň.
Začínáme s bešamelovou omáčkou.
Rozpusťte máslo a vmíchejte mouku, poté pomalu přidávejte mléko a míchejte nepřetržitě, aby nezůstaly žádné hrudky, dokud omáčka nezhoustne.
Nezapomeňte na sůl a pepř a můžete přidat trochu muškátového oříšku.
Vyráběl jsem v Monsieur Cousine, ale existuje také způsob, jak od Frau Tim udělat v mikrovlnce.
Lasagne s masem a houbami (Multicuisine DeLonghi)
(Elena Tim)
Těstoviny jsou vařené a omáčka hotová.
Vložte veškerý sýr do horké omáčky a promíchejte. Mám sýr gouda, mozzarellu a něco jako sýr feta.
Sýr se začíná tavit a sáhne po lžíci.
Dáme těstoviny do formy, já jsem v sestřenici a naplníme je naší náplní, promícháme.
Nyní uděláme pokropení. Rozpusťte lžíci másla a vložte do ní strouhanku, promíchejte. Tyto strouhanky posypeme těstovinami.
Vložíme do trouby na 180 * na 20 minut, v bratrancově troubě je úroveň 2 také 20 minut.
Uprostřed vaření posypeme trochou sýra.
Aby se kastrol rovnoměrně krásně krájel, musí se nechat chvíli stát, bohužel jsem ho okamžitě začal šířit, nedostal jsem rovnoměrný kus, ale vůbec to neovlivnilo chuť, je to velmi chutné !!! Sýr sáhne po makrónkách, chuť je jemná, není pikantní díky bešamelu.
Dobrou chuť všem !!