Tvarohové suflé se sušenými švestkami a čokoládou na agar-agaru

Tvarohové suflé se sušenými švestkami a čokoládou na agar-agaru

Kategorie: Zdravé stravování

Složení
tvaroh v balení (ne měkký)	300 gramů
postavené švestky	80 gramů
vařící voda	70 ml
vaječný bílek C-O	1 kus
agar	5 gramů
hořká čokoláda (mám 80% kakaa)	chuť
jakákoli náhražka cukru	volitelný
sůl	na špičce nože

Metoda vaření

• Nalijte švestky vroucí vodou.
• Necháme 20-30 minut.
• Vyrábíme bramborovou kaši s mixérem.
• Přidejte tvaroh a vše společně vyšlehejte do hladka.
• Nakrájejte čokoládu na malé kostky a přidejte do hmoty.
• V případě potřeby přidejte sahzam. Neudělal jsem, tvaroh se ukázal být nevýrazný a sušené švestky dodávaly příjemnou kyselost.
• Vyléváme tam suchý agar, dobře promíchejte.
• Rozšlehejte bílkoviny a sůl do silné pěny, opatrně přidejte k celkové hmotnosti.
• Rozložili jsme na formy, aniž bychom dosáhli horního okraje 2-3 mm. Formy dáme na plech.
• Pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 20 minut. Nesmažte!
• Ochlaďte úplně v plechovkách.
• Takhle to vypadá přímo z trouby.
• 
• Absolutně suchý, neuniká žádná kapalina.
• Opět poznamenávám, že konečný výsledek závisí na kvalitě výrobků.
• Hotové suflé je vhodné držet na drátěném stojanu, aby spodní část nezvlhčila.
• Domácí koláče s agarovým "pláčem".
• Vzal jsem tento recept jako základ.
• 
  Delikátní kastrol s tvarohem a agarem pro zdravou výživu (bez vajec, mouky, krupice a ovesného vločky)

Miska je určena pro

záleží na velikosti formulářů

Čas na vaření:

asi hodinu bez chlazení

Program vaření:

trouba, mixér, mixér, lednička

Poznámka

Připravil jsem pro svou milovanou lehký dezert na Nový rok
Šťastný všem

[Elena]

Elena, jako vždy, krása, lahodnost a výhody! Děkujeme za vaše peníze!

Děkuji mnohokrát
Byl bych rád, kdyby se recept hodil.

Lenus, jen další mistrovské dílo!
A pokud ne agar, tak co lze nahradit jednodušším? Agar byl také v prodeji, ale ne ve všech obchodech.

A obecně, Lenochka, s Nováčkem je tvůj dům!
Všichni mírumilovní, laskaví a šťastní blízcí a dobří, Helen!

Ritul, díky
Agar zde bohužel nelze nahradit.

pokud ne agar, tak co lze nahradit jednodušším

Ano, nemůže to být jednodušší - sypané, namíchané a to je vše