Vitaminový salát vyrobený ze snu, kopřivy, pampelišky a dalších raných zelených

Vitaminový salát vyrobený ze snu, kopřivy, pampelišky a dalších raných zelených

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Runny (vrcholy mladých rostlin)	velká hrst
Mladá kopřiva (vrcholy bez drsných stonků)	malá hrstka
Pampeliška opouští mladé a nefoukané pupeny	malá hrstka
Pažitka, mladá česneková zelenina, listy petrželky	chuť
Vařené vejce	0,5-1 ks
Citronová šťáva	0,5 -1 lžičky
Sůl	štípnout
Cukr (volitelně)	štípnout
Majonéza nebo rafinovaný rostlinný olej	chuť

Metoda vaření

Vařte natvrdo vejce a ochlaďte. Zatímco vejce vaří, odřízněte zeleninu. Kopřivu umyjeme a opaříme vroucí vodou, po půl minutě vroucí vodu vypustíme a opláchneme studenou vodou. Kopřivu nakrájejte na malé kousky.

Zbytek zeleniny dobře umyjeme, namočíme na 10 minut do studené vody, vodu vypustíme, zeleninu osušíme a nakrájíme o něco větší než kopřivy.

Všechny zelené dáme do mísy, zalejeme citronovou šťávou, osolíme a mírně rozdrobíme. Na vrch posypeme nakrájenou cibulí a česnekem, dochutíme majonézou nebo rostlinným olejem. Jsme zvyklí takové saláty oblékat, každý na svém vlastním talíři, takže je téměř nikdy nemíchám v běžném jídle, s výjimkou salátů, které by měly být zalité zálivkou.
Jakékoli přísady ve formě česneku, divokého česneku jsou vítány, ale základ tvoří bílé vápno a kopřiva jako nejneutrálnější divoká rostlina v chuti. V létě jej můžete spárovat s quinoa nebo brutnákem lékařským, čerstvou okurkou a zeleným salátem.
Celkové množství bylin pro dvě porce je asi 120 g.

Poznámka

Navrhuji vyzkoušet úžasný chutný salát z divokých jedlých rostlin s přidáním prvních zahradních bylin, který pomáhá po dlouhém zimním období rychle doplnit nedostatek živých vitamínů. Nezapomínejme na bohatství, které nám sama příroda dává! Také nenávidím plevel na zahradě, ale jsou to oni, kdo pomáhá naší rodině čekat na vlastní sklizeň zeleniny a neutrácet peníze za nechutné, zatuchlé zelené v plastových sáčcích, které v zimě ochotně jíme.
To všechno nepíšu kvůli frázi! Opravdu chci, abyste mohli na sobě cítit, jak rychle, za týden, takový salát srazí zuby z hrany čerstvých bylin, povzbudí a nasytí naše tělo vitamíny.
Tento čerstvý salát chutná jako saláty z obyčejných zelených, v chuti není nic moc konkrétního. Listy pampelišky nechutnají hořce, pokud je trochu namočíte nebo jen sbíráte mladé listy blíže ke středu zásuvky.

Salát je opravdu zásobárnou vitamínů. Moje matka jí každé jaro takový salát a cítí se skvěle ve svých 83 letech, ale do pusy jí nemůžete nacpat pampelišky, nahradí je trvalou petrželkou, na jaře je velmi něžná. Lebeda také nebude jíst, říká, že během války byla plná a svěží a pečly z ní (přidané do mouky)

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Tanyusho, děkuji za souhlas! A mé matce je 92 let, tato generace přežila díky vynalézavosti a touze po životě! Učíme se od nich, my sami budeme žít déle. Ani já nejsem moc pro quinoa a moje petržel v této oblasti nepřežije, protože špatně roste.
Ale pastinák je nejdříve. Šťovík brzy odejde.
Ahoj vaší matce a jejímu dlouhému životu!

Ahoj vaší matce a jejímu dlouhému životu!

Děkuji a vaše máma bude v dobrém zdravotním stavu.

Šťovík brzy odejde.

Úplně jsem zapomněl na šťovík, kde jsme bez něj?

Potvrzuji a doporučuji: salát v různých variantách je strašně oduševnělý - už týden jíme - a přesto se dcera ptá každý den ...

Jistě lahodný salát. Bez prvních tří složek bych snědl salát. Olya, fotka je velmi pěkná.

Šťovík brzy odejde.

Úplně jsem zapomněl na šťovík, kde jsme bez něj?

Již prodáváme na trhu. Zítra půjdu koupit zelnou polévku a budeme mít dost.

[Rada-dms]

Rada-dms, zajímavý salát, potřebujeme vitamíny !!

[Volgas]

Volgas, Svetochko, děkuji za chválu!
Pokud jde o první ingredience ... Chystáte se ze salátu vybrat pouze cibuli s vejci? Nemůžu dopustit, aby se to stalo! Pak přidejte okurku a šťovík!

Ale přesto se přemůžeš a zkusíš s těmito vrcholy, budeš překvapen, jak vyvážená je dobrá chuť!

Lerele„Ach, jak jsou vitamíny potřeba, tady jsme v exilu a sedíme na venkově. Je pravda, že můj manžel dnes bude sekat, takže už přemýšlím o přípravě trochu těchto vrcholů na zelené polévky.

Potvrzuji a doporučuji: salát v různých variantách je strašně oduševnělý - už týden jíme - a přesto se dcera ptá každý den

Naše chutě se shodují s vámi, tak se pojďme navitaminovat ze srdce! Sdílejte své možnosti!

[Rada-dms]

Rada-dmsJaký nádherný salát !! Kolik vitamínů !!! Škoda, že nemáme kam vzít, trhy jsou zavřené, greeny jsou pouze v supermarketech, no, v některých přenosných stanech to rozhodně není. Olga, děkuji za recept, zatímco je v záložkách.
Mamulichka, mnoho let, a zdraví, zdraví!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natálie, děkuji za pozornost, Natusya! Samozřejmě, kdo bude takovéto plevelky prodávat v supermarketech. I když vím, že listy pampelišky v Evropě se dříve a sem prodávaly.
Brzy budete mít časné ovoce a zeleninu, takže nahradíte nedostatek vitamínů. A budeme mít všechno dovezené, bez chuti a chemické ...

[Rada-dms]

Rada-dms„Zajímavý salát! Můžete také zkusit!
Něco můžu nahradit.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Antonina, Děkuji! Podívejte se, co tam máte, roste v přebytku divokých rostlin, ale určitě zkuste vrbu a kopřivy, bude se vám to líbit. A poprvé není nutné vyjadřovat složení vrcholů. Navíc s majonézou a vejcem vše proklouzne, vynikající! Včera byla mísa znovu pohlcena a velikost porcí se každým dnem zvětšovala. Moje Muska se jen třese, když prosí o tento salát. Jemně a jemně to rozdrobím a naplním olejem.

[Rada-dms]

Rada-dmsDíky za skvělý salát. Druhý den to dělám. Na místě rostou kopřivy a pampelišky a mořské pampelišky. Sama by ji nenapadlo dát do salátu neotevřené pampeliškové pupeny.

[olgavas]

olgavasOlga, jmenovec drahý! Děkujeme, že jste podpořili recept, připravili salát a ocenili ho tak dobře! Je tak hezké, že se objevují recenze, a takové užitečné rostliny, které si mnoho lidí nezaslouží, vstoupí do jarní stravy bez normální kulturní zeleně.
Škoda, že ten obraz nepřinesli, doufám, že ano ...
Určitě je o co se podělit, protože existuje spiknutí, takže čekáme v našem Temku na „venkovský život ...“

A dnes mám polévku s kachnou a kopřivou na hovězí hrudi. Chuť není o nic horší než šťavelová nebo špenátová, chuť je ještě aromatičtější a bohatší. Okyselil jsem to svými jablky. ocet, s citronem obecně by bylo mistrovské dílo.