Nejlepší způsob zmrazení máty (+ video)

Nejlepší způsob zmrazení máty (+ video)

Kategorie: Prázdné

Složení
Máta peprná
Kontejner
Cling film
Nádoba s vodou

Metoda vaření

Po vyzkoušení mnoha možností zmrazení máty jsem přišel s touto metodou. Je to pohodlné, protože máta zůstane vždy neporušená, nerozpadne se a nerozbije se. Zabírá málo místa, na rozdíl od mrazu v kostkách ledu.

Vezměte plastovou nádobu a nakrájejte máty na velikost rovnající se délce nádoby. Ponořte větvičku do vody (takto má máta lepší ochranu) a pevně ji zabalte (!!!) do potravinářské fólie. Odřízněte přebytečné okraje filmu. Můžete zabalit několik větví najednou. Proces se zdá být dlouhý jen na první pohled, ale za asi 15 minut jsem navinul spoustu takových trubek)) A vzhledem k tomu, že role jsou pevně svinuty a uloženy v nádobě, po rozmrazení máta potěší svými krásnými listy (ve videu, které ukazuji jak máta vypadá po rozmrazení).

Poznámka

Děkuji. Teď mám takový čerstvý mátový trávník!) Potřebuji zmrazit podle vašeho receptu!)

Děkuji. Teď mám takový čerstvý mátový trávník!) Potřebuji zmrazit podle vašeho receptu!)

Děkuji! Určitě to zkuste. Tato metoda se mi opravdu líbí))

Po rozmrazení bohužel máta absolutně ztrácí svou chuť a vůni, pro které ji máme rádi. Používám pouze sušené, zde je zachována chuť a aroma máty

Po rozmrazení bohužel máta absolutně ztrácí svou chuť a vůni, pro které ji máme rádi. Používám pouze sušené, zde je zachována chuť a aroma máty

Nemohu souhlasit ((Samozřejmě, že ani sušené, ani zmrazené nelze srovnávat s čerstvými.) U sušené máty se éterické oleje postupem času odpaří, i když je nádoba těsně uzavřená (koneckonců nádobu občas otevřete a někdy i každý den).) Ale zmrazit máta je nutná co nejdříve po řezání, pak bude vše v pořádku s vůní))

Možná je nejlepší alternativou vakuových sáčků obal s potravinářskou fólií pro zmrazení? Pronikají během skladování pachy? Vysychá obsah?

Možná je nejlepší alternativou vakuových sáčků obal s potravinářskou fólií pro zmrazení? Pronikají během skladování pachy? Vysychá obsah?

Víte, nepoužil jsem vakuové vaky. Obvykle jsem používal běžné se zapínáním na zip. Moc se mi to nelíbilo, protože veškerý obsah byl zmačkaný a rozpadlý. Pachy nepronikají, protože kromě fólie jej chrání také obal. A zdá se mi, že velmi tenká ledová kůra, která se vytvoří po ponoření do vody, mu nedovolí vyschnout. Něco takového ))

Prosím, řekněte mi, vybalili jste si čerstvě zmrazenou tašku? Zajímalo by mě, jestli rozmrazujete mátu po dlouhou dobu (pár měsíců), bude to vypadat stejně ?? Zmrazíme na zimu)), což znamená, že určitě bude ležet v mrazáku několik měsíců) Jen nakreslím srovnání například s jahodami ... zmrazené jahody téměř neztrácejí svůj tvar a strukturu několik dní po rozmrazení - a pokud budou ležet několik měsíců, pak po odmrazování, stane se vše měkkým a již nebude mít svou původní podobu.

Prosím, řekněte mi, vybalili jste si čerstvě zmrazenou tašku? Zajímalo by mě, jestli rozmrazujete mátu po dlouhou dobu (pár měsíců), bude to vypadat stejně ?? Zmrazíme na zimu)), což znamená, že určitě bude ležet v mrazáku několik měsíců) Jen nakreslím srovnání například s jahodami ... zmrazené jahody téměř neztrácejí svůj tvar a strukturu několik dní po rozmrazení - a pokud budou ležet několik měsíců, pak po odmrazování, stane se vše měkkým a již nebude mít svou původní podobu.

Ahoj! Ležící bude vypadat úplně stejně (bohužel nemůžu ukázat ten loňský, už tam není).Pro větší bezpečnost jej ponořím do vody. Pokud jste sledovali video, listy už samozřejmě nejsou stejné jako listy čerstvé máty, jsou ochablé, ale zelené a krásné ve vodě. Nic jiného se jí nestane.

Nemohu souhlasit

A já netrvám na tom A každý z nás bude mít pravdu, a konzervovaná máta podle vašeho vkusu

[nic]

Ale můžete to zkusit. Proč ne?
Vždycky jsem sušil. Pak ji nechám ve skleněné nádobě pod víkem. A pokusím se to zmrazit. V zimě je všechno lepší než nic, že jo?)))

[nic]

A já netrvám na tom A každý z nás bude mít pravdu, a konzervovaná máta podle vašeho vkusu

A to je pravda))

Ale můžete to zkusit. Proč ne?
Vždycky jsem sušil. Pak ji nechám ve skleněné nádobě pod víkem. A pokusím se to zmrazit. V zimě je všechno lepší než nic, že jo?)))

Mimochodem, také jsem předtím jen sušil. A pak se mi nějak ještě víc líbilo zmrazení. I když mám elektrickou sušičku a mám na ní vysušené, pravděpodobně všechno, co se dá sušit, dokonce i okurky

V sušené mátě se éterické oleje časem odpaří, i když je plechovka pevně uzavřená (koneckonců konev otevíráme čas od času, někdy i každý den).

Mátuji, mrazím a suším. V mrazu leží po dobu 4 let, když je úplně s pokrčenými švy, pak to jde. pro nedostatek kuchaře .. mít školníka... Ale sušené, jednoduše rozřezané na plnou výšku a svázané s náručí lana jako koště a zavěšené do sucha, kvůli nedostatku času. Pak složené se stejnými košťaty v krabici - jen čerstvá máta chutná lépe než tohle! Minimální pohyb, maximální chuť. Po 2 roky vaříme košťata mletím do konvice. V loňském roce došlo ke špatné sklizni máty, takže pouze pár týdnů dvouletých košťat skončilo v otevřené krabici. Nebyly vybledlé, oleje se neodpařovaly.

Mátuji, mrazím a suším. V mrazu leží po dobu 4 let, když je úplně s pokrčenými švy, pak to jde. pro nedostatek kuchaře .. mít školníka... Ale sušené, jednoduše rozřezané na plnou výšku a svázané s náručí lana jako koště a zavěšené do sucha, pro nedostatek času. Pak složené se stejnými košťaty v krabici - jen čerstvá máta chutná lépe než tohle! Minimální pohyb, maximální chuť. Po 2 roky vaříme košťata mletím do konvice. V loňském roce došlo ke špatné sklizni máty, takže pouze pár týdnů dvouletých košťat skončilo v otevřené krabici. Nebyly vybledlé, oleje se neodpařovaly.

Ahoj! Chuť a barva, jak se říká, všechny značky jsou odlišné Jedna „ale“: sušená máta v Mojito atd. Nápoje nebo pokrmy, kde čerstvá nebo přinejhorším zmrzlá máta je dobrá, nebude fungovat. Pokud ho připravujete výhradně na čaj, pak možná. Alternativu tedy nikdo nezruší. Nechť existují dvě možnosti.

[kliviya]

kliviya„Irino, díky za nápad, určitě to udělám. Trochu vysušte, dobře, naviju cigarety)

Tímto způsobem však mohou být zmrazeny i jiné zelené a šťáva nebude vytékat, jak se to stane při řezání. Dík!

protože tímto způsobem lze zmrazit i jiné zelené

Přesně tak! Rád!
DeUshki!))))
Nejsme zde „dohadování se“, ale shromažďování „nápadů“ pro sebe!

Samozřejmě sdílíme naše dojmy z máty.

Jeden „ale“: sušená máta v Mojito atd., Nápoje nebo pokrmy, kde jsou čerstvé nebo v nejhorším případě zmrazené

Mimochodem, nepřemýšlel jsem o tom, mojito je pro mě letní drink a v zimě používám jen mátu do čaje. A teď obecně pijeme jahodové mojito, rádi jsme mleli jahody s mátou v mini mixéru, takové bramborové kaše a hned na zimu zmrazili.

rozemlejte takové brambory a ihned na zimu zmrazte.

Světlo a kostky ledu ???
Ano!???

[kliviya]

kliviya„Irino, díky za nápad, určitě to udělám. Trochu vysušte, dobře, naviju cigarety)

A děkuji)) Samozřejmě, nechť existují dvě možnosti, možná to přijde vhod))

Tímto způsobem však mohou být zmrazeny i jiné zelené a šťáva nebude vytékat, jak se to stane při řezání. Dík!

Ano, samozřejmě)) Ale zatím jsem to udělal jen s mátou.

Samozřejmě sdílíme naše dojmy z máty. Mimochodem, nepřemýšlel jsem o tom, mojito je pro mě letní drink a v zimě používám jen mátu do čaje. A teď obecně pijeme jahodové mojito, rádi jsme mleli jahody s mátou v mini mixéru, takové bramborové kaše a hned na zimu zmrazili.

Po celý rok máme mojita
Na NG obvykle připravuji pomerančový likér s mátou a pro děti oranžové mojito.
Jahody s mátou jsou v pohodě

Samozřejmě sdílíme naše dojmy z máty. Mimochodem, nepřemýšlel jsem o tom, mojito je pro mě letní drink a v zimě používám jen mátu do čaje. A teď obecně pijeme jahodové mojito, rádi jsme mleli jahody s mátou v mini mixéru, takové bramborové kaše a hned na zimu zmrazili.

Díky za nápad!) Letos mám jak jahody, tak máty hromadně 🙌, musím se tímto způsobem připravit na zimu